介绍几种预防和治疗儿童缺铁性贫血的辅食猪肝瘦肉粥： 配方：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米5O克，油15毫升，盐少许。 制法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀；将大米洗干净，放火锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，