一．汁水类番茄汁原料：番茄半个 制法：将熟透的西红柿在开水中烫2分钟，取出剥皮；将去皮的西红柿切碎；用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水，也可用榨汁机。 提示：西红柿的底部用小刀浅划十字后，再放入沸水中烫，这样皮易剥离。 胡萝卜汁原料：