【晒晒拿手菜】+子姜焖鸭11/08/30 09:25

大运会放假在家的第三天,奶奶问我中午想不想吃鸡,如果想吃她马上就去杀鸡,我说鸡肉前两天吃腻了,不如去买鸭,做子姜焖鸭吧!奶奶欣然同意,于是一家人一同出街去买材料。 材料: 番鸭(半只

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枸杞叶猪肝瘦肉汤11/07/19 09:45

汤,无论是清汤,炖汤和煲汤,都是好的;而我最爱的乃是煲汤。广东人的煲汤,又称老火靓汤,讲究的是浓汁润味,醇香诱人。   清汤非常简单:把水煮沸后,放进蔬菜肉类等汤料,再滚一下,拌上调料即可食用。清汤喝到

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寿司的制作方法(图解)10/12/09 19:59

注:本文是从媛妈的QQ空间之分享日记中复制过来的!觉得在一般家庭应该都可以做,特意粘上来和大家一起分享! 做寿司全过程 原料:米 250克(没有寿司米,建议用普通大米代替,如果觉得不够粘可以加

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鸭肾西洋菜煲排骨汤的做法10/11/30 09:00

原产于欧洲的西洋菜有天然清燥救肺汤的美誉。广东人偏好用西洋菜煲瘦肉、排骨、猪脊骨或鲫鱼汤来清燥润肺。用汆过水的排骨、陈肾和新鲜鸭肾各一,加入西洋菜250克、几片生姜及几个蜜枣同煲1至2小时即成鲜美的鸭肾

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酿香菇的做法10/11/21 10:00

上次回家,在大伯家吃过一次酿香菇,味道很美味,自己回家也试做过几回,而且做法简单,特写下来和大家一起分享!(可惜没图) 用料:干香菇或鲜冬菇20朵左右,瘦肉1斤。 做法: 1.将香菇泡开洗净,切

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