１．　缺锌：异食癖，厌食症，骨骼发育障碍，肝脾肿大．脱发．腹泻．皮炎．复发性口腔溃疡，青春期痤疮，免疫力减弱（呼吸道，消化道反复感染）智力低下，伤口不易愈合，老年性眼失明．

２．　缺钙：婴幼儿生长停滞．抽搐．骨软化症．佝偻症．易衰老，高血压，血管硬化，痴呆，骨质蔬松，甲状腺机能减低．

３．　缺铁：贫血，易患急慢性感染，免疫力减弱，厌食．腹泻．生长发育停滞，易患恶性肿瘤，导致早产，胎儿宫内生长缓慢．

４．　缺铜：儿童缺铜，发育迟缓，智力低下，易发生脂溢性皮炎，步行不稳，丘疹等．铜．锌．镁三种元素的化合物，有抑制恶性肿瘤作用．

５．　缺镁：抽搐，高血脂症，白血症，关节炎，胃结石，心血管病，胃肿瘤，器官衰老，耳膜硬化症，听觉迟缓，动脉硬化，心肌坏死．心肌梗塞．

６．　高铅：儿童铅含量高影响发育．孕妇即或含少量铅也可造成新生儿体重轻，神经发育较慢．

７．　缺碘：导致甲状腺肿大，（称大脖子病）孕妇缺碘．早产胎儿畸形．智力低下．

　　　血样　　　　　　　　　　　发样

铜：＞０．８　　　　　　　　　　＞５

锌：＞６　　　　　　　　　　　　＞１１０

铁：＞３００　　　　　　　　　　＞２０

钙：＞３５０　　　　　　　　　　＞５０

镁：＞２５　　　　　　　　　　　＞３０

铅：＜０．１　　　　　　　　　　＜１１

碘：尿碘≥100                   >0.4