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我的个人日记

再试蛋羹

06/11/18 22:30:25　标签：

终于有时间再试蛋羹啦！取出一个桃桃的专用柴鸡蛋和一小把虾皮，听说虾皮富含钙，打算把虾皮剁碎打在鸡蛋里一起蒸。想想前两次的失败蛋羹和上次观摩爷爷蒸蛋羹的细节，真是有信心成功啊！虾皮剁好，和蛋一起用筷子搅拌，开火，同时蛋碗加入一半蛋量的开水，很快调匀，加葱，有虾皮就不需加盐啦！将蛋碗放入蒸锅，小火蒸十分钟左右，用筷子试试，好啦！端出来，哇，成功啦！这次的蛋羹是嫩滑诱人，真的做出嫩豆腐效果啦！乐得我合不拢嘴，赶快给桃试试，可是桃吃了几口，就不爱吃了！再喂就用小手推开，真是打击呀！！想不明白为什么桃就不爱吃蛋羹呢？忽然灵光一现，哦，是不是我做的辅食太香了，回过头来再吃蛋羹桃会觉得没什么味道了呢？无奈啊，加蛋羹晚是因为担心蛋清的问题，现在是不可能倒回去了，看来以后只能象上次把蛋羹加粥里喂了（我只得重施小技了！）。

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