最近盘算给乐乐换奶粉，但一直徘徊在港版美素和日产明治之间没法确定，日产明治2段起不含锌，是疑惑的焦点。究竟这个影响大不大呢？看下面的文章，决定还是先给乐乐尝试明治，如果不行的话考虑美素。 ------------------------------ 关于补锌的问题——从日本原厂明治２段不含锌说起 (2008-09-27 14:40:14) 标签：饮食 养生 动物性食品 日本原厂 小叮当 育儿 分类：育儿经验 日本是岛国，食物结构和我们不一样。他们的食品未必适合我们。比如说2段奶粉吧，日产明治锌含量很低的。2段还是用大陆版本的明治好。 这个是有的妈妈说的，作为沁灵宝宝选择的奶粉，妈妈一直都是很在意的，所以看到了，也有过很多的担心。但是呢，经过妈妈的仔细思考，还是决定继续给叮当吃明治奶粉，只是在叮当没有办法补充辅食的时候考虑给补锌。 以下是我查的关于锌的一些资料： 1.胃口好，不担心缺锌 　　舌头能尝味儿，靠的是味觉感受器——味蕾。味蕾的生长，不可缺少“味觉素”，这是一种含锌的蛋白质。宝宝胃口好，吃什么都香，就证明不缺“味觉素”，也就不缺锌。 　　另外，食物“杂”，不挑食，不偏食，也不容易缺锌。下面列出了一些含锌丰富的食物，每100克食物含锌量（毫克）： 　　生蚝71.20　海蛎肉47.05　小麦胚粉23.40　山核桃12.59　沙鸡10.60　香菇8.57　乌梅7.65　芝麻6.13　猪肝5.78　牛肉4.05 　　另外，标准粉含锌1.64（毫克／100克），富强粉（俗称“白面粉”）含锌0．97（毫克／100克）。看来，只要宝宝吃的主食别太偏“白面粉”；副食经常吃些菌类、豆类，牛肉、鱼、猪肝；芝麻酱多派些用场；偶尔再吃些鲜贝类，宝宝所需要的锌也就够用了。 不盲目迷信“营养口服液”：不少口服液声称含有种种矿物元素，大有不喝便“对不起”孩子之意，其实这样补充矿物质是不合理的。滥服这类口服液，可导致元素之间的拮抗副作用：如补铁过多会影响锌的吸收，锌过多又妨碍铁的吸收利用；铁与铜在合成血红蛋白(即血色素)时有依赖关系，缺铜会妨碍铁的吸收；锌与铜也相互拮抗，补锌过多会干扰铜的吸收。因此，还是靠日常食物来补充各种矿物元素才安全合理：牡蛎、牛肉、猪血、动物肝脏、家禽、蛋类、奶制品、花生、栗子、核桃、黄豆、芝麻，尤其苹果中含锌较多。 每日锌的摄取量不能超过100mg.低于此量有助于增强免疫系统的功能；反之，会影响免疫系统的功能。 所谓“粗生粗长出壮儿”愿家长共勉之。 2.如何给宝宝科学补锌 对于不挑食的孩子来说，如膳食调配比较均衡，那么，每天能从食物中摄取足够的锌。研究证实，动物性食物中含锌量比植物性食物中含锌量高数倍，且生物利用率高。精制食品在加工过程中会损失相当多的维生素和矿物质，其中也包括微量元素锌。我国儿童锌缺乏的主要原因是城市人口食用精制食品过多，农村人口食用动物性食品过少。 预防缺锌主要靠调整膳食。母乳中锌的生物效能比牛奶高，因此，大力提倡母乳喂养，是预防缺锌的好途径。如母乳不足，可喂一些含锌乳品。单纯用大豆蛋白代替乳类喂养婴儿，就很容易造成锌的不足。 对于生长发育中的儿童，应注意增加肉食、不要偏食。锌一般在猪肝、瘦肉、猪肾、鸡蛋、鲤鱼及牛奶中较多。此外，花生、核桃、栗子等硬壳果中锌含量也较高。因此，要少给孩子吃反复加工、过于精制的食品。据中国预防医科院的研究发现，2-6岁儿童每日在膳食的基础上，补充2.5毫克锌就足以预防锌缺乏。对于已确诊为锌缺乏的儿童，每日补充5毫克锌即有治疗作用。 一般情况下，每天随食物进入人体的锌大约为10-20毫克，但只有2-3毫克吸收到人体内。我国规定每日膳食微量元素的摄入量，青少年和青年男女都是15毫克，如果饮食正常，一般是不会缺锌的。 3.锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。 　　瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。 既然知道了，那么就准备给小叮当做这些吃了。特别想去买虾粉，想买新鲜的虾，自己来做成虾粉给孩子吃，只是了，这边的新鲜的虾可真的是很难买的，主要是不用买特别大的。 现在决定每天都给小叮当吃点这些类似的东西，而且在不够的时候考虑补充点锌，就这样了。 明治奶粉还是继续吃下去。叮当吃的好，没必要换了，只是在食品方面要注意好。 -----------------