添加辅食是宝贝成长中一件十分重要的事。新妈咪总会产生这样或那样的疑惑，有时稍不留意还会犯错。以下8问是很多妈咪经常遭遇的问题——
第1问
宝贝马上4个月了，我开始准备为他添加辅食。可宝贝出生后除了喝过一些新鲜水果汁外，一直只喝奶，把食物做成什么样对宝贝的胃肠更合适？
答：宝贝吃了新添加的辅食后，大便出现一些改变，如颜色变深、呈暗褐色，或可见到未消化的残菜等，不见得就是消化不良。因此，无须马上停止添加辅食。只要大便不稀，里面也没有黏液，就不会有什么大问题。但一定要记住，添加辅食的速度不要过快，让宝贝的胃肠一点点适应。宝贝若在添加辅食后出现腹泻，或是大便里有较多的黏液，就要赶快暂停下来，待胃肠功能恢复正常后再从少量开始重新添加。
需要提醒的是，给宝贝添加辅食一定要避开生病或天气太热的时候。如果遇到这样的时间，最好适当推迟添加，以免引起消化功能紊乱。当宝贝病情较重时，原来已添加的辅食也要适当减少，待病愈后再恢复正常。
第2问
宝贝3个月了，我想从现在就开始给他添加辅食。添得早总比添得晚要好，这样更保险，以免宝贝的身体缺了营养。可别人说这样并不好，那什么时候给宝贝添加辅食最好呢？
答：辅食并不是添得越早越好，越保险，最重要的是要与宝贝的月龄相适应。宝贝长到4个月后每天不能只是给他们吃母乳或配方奶了，要按月龄、按量添加自制或市场上购买的辅食，尤其是早产儿，以满足宝贝的生长发育的需求，避免发生贫血、佝偻病等疾病。
不过，一定要适龄添加辅食，添得过早或过晚都会对宝贝的健康造成影响。过早添加，因宝贝的消化功能尚欠成熟而容易引起呕吐、腹泻，导致消化功能紊乱；添加得过晚，因宝贝的生长发育速度非常快而容易发生营养不良，而且还会使宝贝以后拒吃非乳类的流质食品。
第3问
宝贝2个多月了，我想给宝贝添加一些新鲜水果汁和蔬菜汁，可又担心宝贝的胃肠接受不了。如果可以的话，我应怎样在家里自制新鲜水果汁或蔬菜汁呢？
答：1-4个月的宝贝，可以添加一些鲜果汁或蔬菜汤了。这样，可刺激宝贝味觉的发育，避免日后发生偏食行为。通常，可选用新鲜的橘子、橙子、西瓜、西红柿等富含汁水的水果或新鲜的蔬菜在家里进行制作。
水果汁制作的方法是，先把水果彻底洗净后去皮，用榨汁机挤出果汁，然后加入1/2-1/3量温开水，也可稍加一点糖后给宝贝饮用；蔬菜汤的制作方法是，先将新鲜蔬菜洗净、切碎、加水，按1碗菜与1碗水的比例将水煮开，放入蔬菜煮沸，然后撤火、加盖、焖15分钟，再将碎菜压干取出，只给宝贝饮用菜汤。
可在每天两次喂奶之间给宝贝喝新鲜果汁或蔬菜汤，需要提醒的是，最好为宝贝购买绿色水果或蔬菜制作辅食，或在制作之前先浸泡15-20分钟，再用开水烫一下。自制的水果汁或蔬菜汤以现做现吃为佳，不要让宝贝吃剩下的，尤其是剩下的蔬菜汤，绝不能隔夜后再喝。
第4问
宝贝4个多月了，这几天我开始给他添加辅食。可宝贝吃了辅食后，大便的颜色比以往变深了。我担心是宝贝的胃肠不适应引起的消化不良，赶快停止了添加辅食，不知该不该这样做？
答：宝贝吃了新添加的辅食后，大便出现一些改变，如颜色变深、呈暗褐色，或可见到未消化的残菜等，不见得就是消化不良。因此，无须马上停止添加辅食。只要大便不稀，里面也没有黏液，就不会有什么大问题。但一定要记住，添加辅食的速度不要过快，让宝贝的胃肠一点点适应。宝贝若在添加辅食后出现腹泻，或是大便里有较多的黏液，就要赶快暂停下来，待胃肠功能恢复正常后再从少量开始重新添加。
需要提醒的是，给宝贝添加辅食一定要避开生病或天气太热的时候。如果遇到这样的时间，最好适当推迟添加。
第5问
宝贝5个月了，一直消化功能很正常。可自从这几天添加了蛋黄、蔬菜粥和鱼泥后，大便就开始变稀、发绿，还拉起了肚子。这些添加的辅食我都做得很仔细，卫生上绝对没问题，也没给宝贝喂得很多，但宝贝为什么却出现了消化不良？
答：宝贝在添加辅食后大便稀、发绿，可能是辅食添加得有点过急、过多，超出了胃肠的消化能力所引起。给宝贝添加辅食切不可一下子添加好几种，一定要按照宝贝的营养需求和消化能力，从一种开始逐渐增加到多种。一开始，只能先给宝贝单独添加一种与月龄相宜的辅食，一般在尝试3-4天或1周后，观察宝贝消化得很好，排便也正常，再让宝贝尝试另一种新辅食。不然，很容易使宝贝的娇嫩的胃肠不适应，出现消化不良或腹泻。
还要观察宝贝对哪种食物过敏。宝贝对某一种辅食过敏一般会在单独尝试几天后表现出症状。如果宝贝在吃了某一种食物几天内并没出现不良反应，表明对这种食品不过敏。当怀疑宝贝对某一种辅食过敏时，也不必断然不让宝贝再吃这种辅食，可采取过1周重新喂一次的方法甄别一下。如果宝贝确实又出现2-3次过敏反应，才可认定是过敏所致，以后尽量避开这种食物。
第6问
宝贝9个月了，可到现在还没有长出小乳牙。因此，我只好一直把食物弄得碎碎的，像泥一样，不敢像别的妈咪那样给宝贝添一些碎菜、碎肉类的辅食，担心宝贝的胃肠消化不了。可长时间给宝贝吃这样的辅食，会不会对宝贝不好呢？
答：刚一开始添加辅食时，大多数宝贝都还没有长出小乳牙，这时流质或泥状辅食自然更适合宝贝娇嫩的胃肠。但长时间给宝贝吃流质或泥状食品，会引发一些不良结果。研究表明，婴儿长时间吃流食或泥状食品，会错过了咀嚼发育的关键时期，因为咀嚼功能的发育需要适时进行生理性的刺激。
一旦错过关键时期，今后再训练就会发生困难，有可能导致宝贝在1岁以后嚼咽颗粒性或固体的食物出现咀嚼功能障碍，甚至到了3岁还不会咀嚼食物。
第7问
宝贝快6个月了，身体长得特别快。我担心宝贝的营养跟不上，想多给他吃些辅食少喝些奶，这样是不是可以摄取到更多的营养？
答：虽然食物的营养非常丰富，但6个月内的宝贝还是应以喝奶为主。因为，他们的胃肠还不能接受很多食物，身体却需要大量蛋白质，以辅食为主喝奶为辅是一种不恰当的做法。宝贝的胃肠功能还没有发育完善，小乳牙还未长出，很多咀嚼性的食物还不能接受，所能够吃的食物很局限。所以，在这个月龄还应以乳类为主食，辅食只能作为一种补充营养的食品。不然，会经常发生消化不良，反会影响生长发育的正常速度。
第8问
宝贝10个月了，我经常给他吃一些瘦肉类的辅食，如小肉肠、小馄饨、小饺子什么的。但我不知道哪些瘦肉最适合婴儿食用，对生长发育最为有益。通常来讲，是鱼肉好呢还是猪肉或鸡肉更好？
答：各种瘦肉类中的蛋白质含量不是差得太多。
一般来讲，鱼肉或鸡肉的肉质细嫩一些，利于小乳牙还未完全长齐的宝贝咀嚼，在胃肠里的消化和吸收也较好。
需要提醒的是，鱼肉、鸡肉虽好但也不可一味偏食，还应同时为宝贝适当添加一些别的肉类，以免宝贝养成偏食习惯，以后其他肉类一概不吃。因此，在刚开始为宝贝添加肉类辅食时可多吃一些鱼肉或鸡肉。随着宝贝的消化功能逐渐增加，可一点点添加些猪肉或牛肉类辅食。
怎样给宝宝添加蛋黄呢？
宝宝4个月时，每天喂1/4个煮熟的蛋黄，哺喂方法是将蛋黄压碎，分两次混合在牛奶、米汤或奶糕中，以后逐渐增加到1/2个。宝宝6个月时，每天喂1个蛋黄，也可改成蛋花汤或蒸蛋羹。
需要注意的是，给宝宝添加蛋黄要由少到多，千万不可操之过急，以免引起宝宝厌食。
过多的盐分，会增加宝宝肾脏的负担，也会使宝宝习惯重口味，成人后可能因长期摄取过高盐分，需面临高血压、肾脏病的威胁；因此为了宝宝的健康，应培养他习惯吃清淡的食物。
现在的孩子从小就想吃什么就吃什么，而父母期望孩子从小长得比别人好，吃得比别人多。为让宝宝胃口好、食量大，在制作副食品时，还特意加调味品以促进宝宝的食欲，或是给宝宝香甜够味的点心，却不知这么做会导致孩子在幼儿期便养成了重口味的习惯，长大后也会面临慢性病的困扰。
小孩子吃得多，长得好？
根据研究统计显示，约有32％到75％的肥胖儿童，在成人后会更加肥胖。幼儿期肥胖主要因素之一是过度进食，不少父母在此阶段希望为宝宝打下良好基础，往往准备过多的食物，且鼓励宝宝将食物都吃光。制作副食品时更是精心地添加调味料，想促进宝宝的食欲，但是重口味的食物属于刺激性的食品，吃多了会嘴馋，想再吃别的食物，很容易进食过多。
父母或是保姆常犯的一个错误是把零食当成奖品。有些父母或保姆常会对幼儿说：“要乖喔，待会给你东西吃。”但这些零食常是属于精制食品的糖果、饼干、布丁、蛋糕、巧克力、果汁、发酵乳等，这些精制食品都添加了糖，热量高，实非理想点心。
味过重影响健康
辅食为什么不适宜加盐？过多的盐分，会增加宝宝肾脏的负担，也会使宝宝习惯重口味，成人后可能因长期摄取过高盐分，须面临高血压、肾脏病的威胁。幼儿口味较淡，约是大人的三分之一，因此，不要以大人的口味为依据，像是重口味的豆豉、辣豆瓣酱、咖喱等尽量少让孩子吃。替宝宝制作辅食或选择点心时，含添加物的香肠、腊肉、火腿等，以及含人工色素的零食，最好不要给宝宝吃。
婴儿天生就有嗜吃甜的本能。但若是给予含糖的食物或饮料，却未作好口腔的清洁及保健，会导致宝宝乳牙严重龋齿，正餐之间甜食吃太多也会造成食欲不振，有些保姆或祖父母特别喜欢给宝宝吃饼干，不管是出于溺爱或为了安抚，都会影响到正餐时的胃口。
造成肥胖的原因除了遗传因素外，错误的饮食习惯还是最大祸首，高油脂、糖分的饮食习惯造就不少肥胖宝宝，尤其是居住在都会区的幼儿，活动空间狭小，大部分的作息都是在室内，或者选择较静态的活动，因此运动量少，若加上偶尔或经常性的给予含糖辅食及点心，囤积的热量比消耗的热量还多，当然千万肥胖现象。
低油、低糖未必低热量
一般人常以为低油就是低热量，例如以为市售的红豆汤、八宝粥因为低油腻，所以热量很低，事实上这些市售的食品，因为要让多数人觉得好吃，通常糖分加得不少，热量自然也高。以一碗市售240CC的红豆汤或八宝继来说，即有八分满到一碗饭的热量。
点心最好选择季节性的水果、牛奶、蛋、豆浆、豆花、面包、三明治、土豆、甘薯等。太甜的饼干、巧克力、蜜饯、口香糖、糖果、可乐、汽水等，最好不要让宝宝尝试。
为增加美味，许多妈妈喜欢以炸、煎、炒等烹调方式做菜，但这种烹调方式却会产生高热量，除了因为美味所以会吃过量之外，更重要的是在烹调过程中加的油，都被吸入食物中，因此便提高了热量的摄取。如果父母喜欢吃煎、炸的东西，宝宝也会跟着喜欢吃。其日常饮食习惯对宝宝影响最大，肥胖儿在青春期之前，受父母尤其是母亲饮食习惯的影响，是导致小儿肥胖的主要因素。
此外，多数父母或保姆以为低糖就是低热量，但没有甜味的葱油饼干、低糖的花生酱，虽是属于低糖食品，但所含的油脂都颇高，热量当然也不低。
原味辅食DIY
制作辅食时，要考虑是否有足够且均衡营养，以自然、新鲜、季节性食品为优先选择。此外，许多食物有鲜甜的原味，选对了原料，即使不加调味料也非常美味，宝宝一样吃得开心。
水果方面，例如苹果、水蜜桃、香蕉、西瓜等香甜的果泥或是果汁，不论是单吃或与其他食物混合，都是很爽口的，不须加糖。蔬菜方面，洋葱、胡萝卜等，本来就有甜味，煮软后，宝宝一样喜欢吃。主食也不一定要吃稀饭，地瓜、玉米等也都有甜味，宝宝也一定喜欢。
如果宝宝不喜欢某种食物，有时并不是不能接受味道，而是质地的问题，所以不须急着添加调味料改变味道。有脆、硬、松、软不同特性，要先给幼儿质地松软的食物，等宝宝牙齿长好后，再给较脆、较硬的食物。
让宝宝习惯食物的原味，不仅是让宝宝培养清淡的口味，也是捍卫宝宝的健康，记得下次给宝宝做辅食时不要添加调味料，或选择点心时，避免选重口味的零食，以免成为宝宝健康的“杀手”！
哪些营养对宝宝大脑和神经发育最关键、最有益呢？研究表明，那些蕴含于坚果、粗粮、水果、鱼类当中的维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质等，都是让宝宝健康又聪明的“有功之臣”。在宝宝添加辅食之际，为宝宝制作健脑辅食吧！
7-9月宝宝
第一款：奶汁香蕉
原料准备：成熟香蕉半只、牛奶100毫升、玉米面5克、白糖5克。
制法方法：
先将香蕉去皮后用勺子研碎，再在牛奶中加入白糖，并玉米面上火一边煮一边搅，然后倒入备好的香蕉即成。
健脑小秘诀：
香甜的奶汁香蕉中，含有丰富的碳水化合物，可为宝宝的大脑发育提供非常需要的热能。
第二款：龙眼莲子粥
原料准备：龙眼肉10克、莲子10克、红枣5-10个、糯米30克、适量白糖。
制作方法：
先把莲子去心、用干磨机磨碎，把红枣去核、龙眼肉剁成碎末；再洗净糯米并放入锅内，加清水用微火煮；粥快熟时把龙眼肉、莲子、红枣一起放入，煮沸一会儿加糖即成。
健脑小秘诀：
龙眼、莲子富含蛋白质、葡萄糖和磷、钙、铁及维生素A、B等，都是脑细胞生长代谢必需物质，并还可开胃健脾，很适合做宝宝的早餐。
有关营养学专家介绍，身材矮小始于生后第一年并持续到第二年，如果在该阶段采取纯母乳喂养与辅食添加相结合的方法，则会对儿童摄取最佳营养的物质发挥极重要作用。
婴儿出生后4—6个月完全依赖纯洁乳喂养(即纯母乳喂养)，可以满足婴儿生长发育的热能及各种营养物质的需要。在此阶段添加其它饮食，婴儿就会少吃一口母乳，还增加了婴儿患腹泻的可能性，从而进一步损害了婴儿身材的发育。4—6个月以后，婴儿必须开始添加辅食。研究与实践证实，儿童生长发育所需的热能与营养素如锌、铁等主要来自动物性食物及蔬菜。18—24个月的婴幼儿如在食物中添加动物性食物的比例提高10％，其身材矮小的发生率则下降2.6％，添加蔬菜水果类食物也可得出相似结果。
身高是由骨骼决定的，蛋白质是组成细胞的基础，蛋白质胶原纤维组成了骨骼的钢筋。钙磷等是骨骼的混凝土。鱼、蛋、奶、瘦肉、豆制品可提供优质的蛋白质。牛奶、虾皮、动物软骨、海带、芝麻、豆类、粗杂粮含钙丰富。含磷丰富的食物有：蛋黄、大豆、花生、南瓜籽、葵花籽、核桃、鱼。同时要供给孩子充足的维生素和微量元素。维生素C是产生人体胶原组织的必需元素，一旦停止供应，骨骼的生长也会停止。猕猴桃、大枣、山楂、柿、椒、菜花中含维生素C颇丰。胡萝卜、红薯、绿色蔬菜和黄色水果中含有大量胡萝卜素，具有抗病助长人作用。禽蛋和动物内脏含维生素D，促进人体对钙的吸收。铁是人体血液的魂，动物内脏、鱼虾瘦肉、动物血中含铁丰富，与含维生素C的食物同时吃，可提高铁的吸收率。锌参与体内许多酶的合成，缺锌的孩子生长发育明显落后于正常儿。缺锌还会使免疫力下降，而生病影响生长发育。经常吃海产品、瘦肉、动物肝、花生能有效防止缺锌。碘是组成甲状腺素的必需元素。甲状腺素与智力和身高至关重要。
总之在婴幼儿生长高峰期的每一天，每一餐都应以营养科学指导膳食，不论食物贵贱，都要保证孩子吃饱吃好，使孩子长得更高更壮。
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