冬季,巧妈咪的营养粥谱

08/10/12 22:29:20 标签:

    

材料:土豆1/8个,西红柿1/4个,洋葱1/8个,青豆仁半汤匙,豆腐1小块,胡萝卜1/8条,盐少许。   制作方法:   1.将土豆、胡萝卜去皮、切丁备用。   2.西红柿洗净切丁,洋葱去皮切丁,豆腐切丁备用。   3.将油锅热好后,先炒洋葱和胡萝卜,再放入其他材料,用小火煨炖至高汤浓稠,最后加入少许盐即可食用。   蔬菜牛肉粥   材料:牛肉馅20克,香菇1个,大白菜叶半张,白米饭半碗,酱油,胡麻油,胡萝卜,盐。   制作方法:   1.先把香菇切成片后,再切成细丝,白菜和胡萝卜也切成丝备用。   2.锅中放少许胡麻油,稍加热,放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒一下,再放入牛肉馅和白菜丝,加水煮到菜都变软。   3.最后放入白米饭,煮到熟烂就可以了。   枸杞粥   材料:枸杞子3钱、大米半碗、鸡胸肉半个、葱两根、香菇5朵。   制作方法:   1.先将香菇浸泡在水里备用。   2.将洗干净的鸡胸肉对切成两大块,然后放入锅中,加水、酒、适量的盐调味,盖上锅盖后用中火熬煮。   3.将大米放入熬好的高汤中,用中火炖煮成粥,开锅后再加入枸杞一起煮,鸡胸肉则剥成鸡丝备用。   4.将葱切成葱末,已经泡软的香菇切丝,再用2大匙的油一起爆香。   5.粥煮好时,加入鸡丝、香菇与葱末继续以小火熬煮。   6.粥再度煮沸后便可食用。

 

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