维生素Ｂ１缺乏又叫脚气病

原因：缺乏维生素B1

主要表现：没有特殊的症状。下列症状见于整个维生素B族缺乏症，

如：厌食，食欲低下，恶心，便秘，没劲儿，情绪不稳定，不安定感，易紧张，精神不集中，心烦，易累，有时头疼。婴儿期症状：呕吐，厌食，腹胀，腹泻，便秘，烦躁不安，一阵一阵哭叫，四肢无力，呛奶。

家庭防治：母奶不足者要增加其他奶类，人工喂养者要及时添加泥糊状食品。

乳母不要吃生鱼，喝浓茶。不要长期只吃精米或淀粉。切碎的菜不要泡得太久，炒菜不要放碱，多喝菜汤。

淘米不要时间太长，淘米水应当喝，不要扔掉。

维生素Ｂ２缺乏

原因：缺乏维生素B2。

主要表现：口角炎，舌炎，口唇干裂、发红、疼痛，舌面光滑、肿胀，舌色红紫，眼疼，怕光，发痒，流泪。

家庭防治：多吃奶类、蛋、肉、鱼、豆类、绿色蔬菜。

烟酸缺乏又叫赖皮病

原因：偏食，拒食肉类，以玉米为主食者

主要表现：本病有季节性，常在春季、夏初急性发病。先有食欲不振，体重下降，腹泻或便秘，嘴里觉得烧得慌，头疼睡不好觉。以后在面部、颈周、胸上部、手腕、手背等处出现紫红色或鲜红色肿胀的斑片，又疼又痒；舌头发红发干；皮肤觉得烧得慌、麻木、疼痛；精神淡漠，失眠。

家庭防治：多吃瘦肉、豆类、鱼、花生，不要吃磨得太精、太细的谷类食物。

维生素Ｂ６缺乏

原因：母乳喂养儿乳量不足者，人工喂养者牛奶多次煮沸破坏维生素B6，造成B6缺乏。

主要表现：孩子好哭闹且哭叫声尖，皮炎，腹泻，贫血。

家庭防治：不要偏食，什么都吃。牛奶或其他奶类不要煮得太久。

维生素Ｂ１２缺乏

原因：肠道寄生虫或孩子胃里生来缺乏一些东西，使得维生素B12缺乏。

主要表现：嘴唇、眼结膜、指甲发白，没精神，出现贫血的症状。

家庭防治：多吃动物肝脏、奶、豆类。 摘自：《中国儿童营养喂养指南》