宝宝食谱

08/10/19 22:57:38 标签:

五个月: 

南瓜稀饭 
 
    1
人份适用满5个月以上    材料:    南瓜50克、白米20克、水适量    作法:    1.南瓜去皮去籽,切片。    2.米洗净与南瓜加水同煮至熟烂即可。    营养成分:    热量88.6大卡;蛋白质2.0克;脂肪0.1克;糖类18.5克。 该月龄宝宝的食谱可参照如下标准制定:
早晨6点:母乳(或牛奶)
上午9点:蒸鸡蛋羹
中午12点:母乳(或牛奶)
下午3点:水果泥,果汁
下午5点:粥(加碎菜、鱼泥或肝泥、肉末)
晚上8点:母乳(或牛奶)
晚上11点:母乳(或牛奶)
夜间停喂宝宝长到56个月,乳牙开始萌出,可以逐步添加婴儿 粥了,但注意不能立即吃米饭。婴儿粥是指在粥内加入一定 数量的鱼、肉、蛋、猪肝、蔬菜、豆制品等。比例为: (大米:荤莱:蔬菜:豆制品)=(500克:250350克:250350克:50150克), 另加植物油5075克。
常用的婴儿粥有
肉糜粥
将猪瘦肉洗净,用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次,加酒去腥炒熟,放入已煮稠的粥内,再加食盐即可食用。
鱼粥
洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等),整条蒸熟去骨,将鱼肉研碎拌入粥中,加适量食盐、葱、少许酒,即成鱼粥。
蛋花粥
1只鸡蛋打碎放人已煮好的粥中,边搅边烧,煮沸加盐和熟油。
猪肝泥粥
洗净的猪肝用刀横剖,再取出切面处泥状物,加酒、盐放入粥中煮透。上述各种粥内最后均应加入莱泥和豆制品煮熟再吃。
香蕉薯糊:
香蕉1/2只,鸡蛋1只,马铃薯1/4个,牛奶适量。
做法
马铃薯去皮切粒,隔水蒸20分钟,压成茸。
把鸡蛋煮熟,去壳,取出1/4只蛋黄,压成茸。
香蕉去皮,压成茸。
把蛋黄茸、马铃薯茸及香蕉茸拌匀,再下牛奶拌匀即可。
也可选用木瓜或啤梨来代替马铃薯,做出不同的口味。
花豆腐
原料:
豆腐50克,青菜叶10克,熟鸡蛋黄1个,淀粉10克,精盐、葱姜水各少许。
制作:
1
、将豆腐煮一下,放入碗内研碎;青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后也放在碗内,加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
2
、将豆腐泥做成方块形,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。
3
、菜口味不宜过咸,以利婴儿食用。
苹果薯团
原料:
红薯50克,苹果50克。
制作:
1
、将红薯洗净,去皮,切碎煮软。
2
、把苹果去皮去核后切碎,煮软,与红薯均匀混合拌匀即可喂食。
3
、制作中,要把红薯、苹果切碎,煮烂。
鹌鹑粥
原料:
大米30克,净鹌鹑1只,水适量。
制作:
1
、将鹌鹑去皮洗净,切成大块,为防止有碎骨,可用经消毒的煲汤袋盛着。
2
、米洗净,用水浸泡约2小时。
3
、浸泡过的米连水一起煲滚,加入装有鹌鹑的袋,滚开后,改用中火煲约45分钟,然后熄火等5分钟即可。
4
、注意制作时,千万不要有鹌鹑骨渣。
红小豆泥
原料:
红小豆50克,红糖、清水适量,植物油少许。
制作:
1
、将红小豆捡去杂质洗净,放入锅内,加入凉水用旺火烧开,加盖改小火焖煮至烂成豆沙。
2
、将锅置火上,放入少许油,下入红糖炒至溶化,倒入豆沙,改用中小火炒好即成。
3
、注意煮豆越烂越好,炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒,火要小,以免炒焦而生苦味。 可同粥一起食用。
栗子粥
原料:
大米粥1小碗,栗子3个,精盐少许。
制作:
1
、将栗子剥去外皮和内皮后切碎。
2
、锅置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐,使其具有淡淡的咸味,即可喂食。
3
、栗子一定要剥净内外皮,煮烂。喂时用匙背压碎。 在孩子4-5个月这个阶段,每日通常喂奶5次;断奶期一顿奶,一般是在中午这一顿奶加稠糊。
  稠糊的制作方法:用一升水煮胡萝卜、土豆菜汤,煮1小时,过滤,注意菜汤中不加盐。1小时后,菜汤约剩半升,取出250毫升,并用它煮20-30克的大米粉,煮熟后加2-3小勺已煮熟的菜泥,再加一小勺玉米油,加30-40克小羊肉煮成的肉汁。
  水果:苹果、梨、香蕉。饭后间隔时间长一些再喂食,最后是在早饭和午饭之间或午饭后到晚饭之间,相当于上午10点或下午4点。其他3餐都喂奶。
6个月食谱——⑪ 宝宝长到6个月以后,不仅对母乳或牛奶以外的其他食品有了自然的欲求,而且对食品口味的要求与以往也有所不同,开始对咸的食物感兴趣。一、无论是吃母乳还是吃牛奶,此时宝宝的主食仍以乳类为食品为主,代乳食品只能作为一种试喂品让宝宝练习吃。二、增加半固体的食物,如米粥或面条,一天只加一次。粥的营养价值与牛奶、人奶相比要低得多。10015%的米粥只能产生约218千焦耳的热量,而100克的人奶能产生约285千焦耳的热量,100克加糖牛奶能产生301千焦耳的热量。此外,米粥中还缺少宝宝生长所必需的动物蛋白,因此,粥或面条一天只能加一次,而且要制作成鸡蛋粥、鱼粥、肉糜粥、肝末粥等给宝宝食用。三、观察体重,每隔10天给宝宝称一次体重,如果体重增加不理想,奶量就不能减少。体重正常增加,可以停喂一次母乳或牛奶。四、该月龄宝宝食谱的安排可参照如下标准制定:
早晨6点半:母乳或牛奶180毫升
上午9点:蒸鸡蛋1
中午12点:粥或面条小半碗,菜、肉或鱼占粥量的1/3
下午4点:母乳或牛奶180毫升
晚上7点:少量副食,牛奶150毫升
晚上11点:母乳或牛奶180毫升⑫ 7:00
早餐 200~250cc 母奶或嬰兒配方奶
10:00
點心 玉米濃湯 蔬菜湯 杯湯 蒸蛋 羅宋湯 杯湯 蔬菜泥 (选一种)
12:00
午餐 嬰兒配方奶+ 麥粉 蔬菜米糊 嬰兒配方奶+ 麥粉 土司丁 嬰兒配方奶+麥粉 蛋黃麥糊 嬰兒配方奶+麥粉 (选一种)
15:00
下午茶 200250cc 母奶或嬰兒配方奶
18:00
晚餐 鱈魚麵線 嬰兒配方奶+ 豆腐稀飯 嬰兒配方奶+ 魚鬆飯 嬰兒配方奶+ 豆腐雞汁蔬菜 (选一种)
20:00
點心 新鮮果汁
22:00
宵夜 200250cc 母奶或嬰兒配方奶
这里介绍一种自制的燕麦粥。燕麦营养丰富,又易于消化吸收,很适合这一时期的宝宝。注意不要用那种用开水冲泡的速溶型麦片粥,该食品中含麦片、奶粉较少,同时加入了其他人造添加剂,口味偏甜,不太适合这一时期的宝宝。应该选用纯燕麦片,将水烧开,加入适量麦片(可根据宝宝月龄由稀到稠),用筷子不停搅动。可以淋入事先打散的鸡蛋液,加入排骨汤、鸡汤,或加入碎菜末均可,以调剂口味,最后可略加些盐和香油。此粥鲜香滑软,很可口且营养丰富,易消化宝宝6个月后,可以吃一般的水果。可将香蕉、水密桃、草莓等类的水果压给宝宝吃,苹果和梨用匙刮碎吃,也可给宝宝吃葡萄等水果,但要洗净去皮后再吃出生6个月,主餐两顿:中午、晚上。早晨、下午依旧喂奶,每日至少500毫升。可用西葫芦、芹菜煮菜汁,菜汁中加入米糊(米汤)以及滤出的菜泥。还可在菜汁中加入面条或米糊。
  肉类:鸡肉、牛肉。
  奶酪:可以加在菜汤里代替肉汤。
  水果:开始可以吃点柑橘类水果。7个月食谱——宝宝长到7个月时,已开始萌出乳牙,有了咀嚼能力,同时舌头也有了搅拌食物的功能,对饮食也越来越多地显出了个人的爱好,喂养上也随之有了一定的要求。一、继续吃母乳和牛奶。但是因为母乳或牛奶中所含的营养成分,尤其是铁、维生素、钙等已不能满足宝宝生长发育的需要,乳类食品提供的热量与宝宝日益增多的运动量中所消耗的热量不相适应,不能满足宝宝的需要。因此,此时应该是宝宝进入离乳的中期了,奶量只保留在每天500毫升左右就可以了。二、增加半固体性的代乳食品,用谷类中的米或面来代替两次乳类品。在每日奶量不低于500毫升的前提下,减少两次奶量,用两次代乳食品来代替。三、代乳食品的选择。应选择馒头、饼干、肝末、动物血、豆腐等。四、该月龄宝宝的食谱安排可参照如下标准制定。
早晨7点:牛奶200毫升
上午9-10点:牛奶200毫升,蒸鸡蛋1个,饼干2
中午12点:肝末(或鱼末)粥一小碗
下午4点:牛奶150毫升,馒头1
晚上8点:面条(加碎菜、动物血少许)
晚上10点:牛奶150毫升出生7个月,进餐可以开始加鱼肉(白色鱼肉),不是虾或甲壳类海产品,一定要把鱼刺剔净。下午的饭可喂奶、水果或正宗酸奶。5个月宝宝的安全问题
到五、六个月时,宝宝的脖子渐渐硬了,骨骼也进一步发育完善,宝开始会翻身、抬头,会认人、笑,乳牙也开始长出来。这时,家人要注意些什么安全问题呢?1、随时以宝宝的高度,检查宝活动范围内是否有危险物品,如尖锐物、热水、药品、易燃烧物、未覆盖的插座和电线等。2、婴儿床栏杆的高度或栏杆间的距离务必适当,以防宝宝摔下,或头被栏杆卡住。3、宝宝现在喜欢把手里的东西往嘴里送,因此大人务必手急眼快,把所有宝宝可能塞入嘴里造成危险的物品拿开,例如不经意掉落的花生米、瓜子、钮扣、硬币、水果籽、玩具零件或塑料带等。4、会翻身的宝宝睡觉及游戏时,一定要有安全护栏,以免他在睡梦中或睡醒时、游戏时摔倒而受伤。5、宝宝的好奇心越来越强,肢体动作开始向外探索,所以冲牛奶、准备食品时,热水、筷子、勺子、桌布等要远离宝宝,以免他好奇乱摸时被伤到。6、长牙时的宝宝特别喜欢啃咬,因此所有给宝宝的玩具、物品,都必须留意是否有易脱落的小零件,免得宝宝因吞食而出现意外。7、为宝宝洗澡时,应先放冷水,再加热水,以防其因迫不及待要洗澡,冷不防伸出手、脚到水里而被烫伤。8、宝宝在水中总是喜欢动来动去,所以最好在浴盆内放入毛巾或防滑垫,防止宝宝滑倒。

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