让孩子品尝天然的美食

08/11/20 17:32:23 标签:食盐 食物 天然

        大概是盼望红豆早点长大吧,红豆的爷爷奶奶一直着急给红豆给盐。这一点上,爷爷奶奶和妈妈又产生了观念冲突。

 

        孩子应该在4个月以后吃盐吗?
        爷爷奶奶说,吃盐长劲。姥姥姥爷说,吃盐长劲。可是,老人们的说法有什么科学依据吗?
        有资料说:4~12个月的宝宝,开始添加断乳食品的时候,即可使用食盐了。食盐能够维持宝宝体内恒定的渗透压和体液的酸碱平衡,对维持正常生理功能有着重要作用,同时还能达到调味目的。但是,2008年1月中国卫生部发布的2007年《中国居民膳食指南》明确“ 母乳/婴儿配方食品是适合0月~6月龄婴儿生长发育需要的食品,能满足6个月龄以内婴儿所需要的全部液体、能量和营养素”。
        我们知道,食盐的主要成分是氯化钠。我们可以看到,配方奶粉的配方清单上明确标明含有孩子需要的各种微量元素和营养物质,其中包括钠、碘等等。我认为,对于只吃母乳不接受配方奶粉的孩子,6个月内,饮食以清淡为主,没必要添加食盐;对于接受配方奶粉的孩子,可以从8个月甚至1岁以后开始添加少量食盐。

 

        事实上,老人们强调食盐的重要性,很大程度上缘于中国一个口味极“重”的国家。
        据调查,中国居民食盐摄入量过多,平均值是世界卫生组织建议值的两倍以上。流行病学调查表明,盐的摄入量与高血压发病呈正相关。北京市卫生组织给每户居民配发了限量盐勺,限定每个成人每天摄入盐量不应超过6克。然而,很多家庭仍无法控制食盐量。因为,成人已经习惯了重口味。过早添加盐分,会增加宝宝肾脏的负担,也会使宝宝习惯重口味,成人后可能因长期摄取过高盐分,面临高血压、肾脏病的威胁。
        您会珍惜这样一个给宝宝健康生活的机会吗?
        按照我的本意,我选择1岁以后给红豆添加盐。但迫于爷爷奶奶的压力,红豆8个月以后会尝试咸味。不过,我会建议奶奶尽量不用食盐,用调味酱油,并且时刻向她灌输:幼儿口味淡,3岁以下的宝宝每日食盐用量不超过2克。

 

        爷爷奶奶希望添加盐,还有一个原因,是希望红豆胃口好、多吃点、长胖点。
        面对红豆没有任何调味品的天然食物,爷爷奶奶经常在给红豆喂食前自己皱紧眉头,说:“这能好吃吗?”其实,正因为成人口味重,没有了调味品,他们会觉得食物索然无味。但是,孩子并没有成人的这种生活体验,他们小小的味蕾正急切地想品尝、想了解人世间的一切滋味。所以,他们把一切能抓在手里的东西都塞进嘴里。
        并且,我以为正是在这个时期,人,最能感受食物天然的美味。
        我不知道,您是否用心品尝过清水蒸煮甘蓝、菠菜、西葫芦、黄瓜、芹菜.....因为红豆,当我品尝这些单纯的食物天然的滋味时,经常有一种感动。为每一种甜、每一种清新而感动。

 

        为了孩子更健康,为了孩子能感受更多大自然的滋味,为了孩子更快乐,让孩子晚吃盐、少吃盐吧。

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