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今天我妈妈买来了猪肉，嘻嘻，好大一块，因为平时买菜带淼淼不方便，要么就在楼下超市买的，但是都不新鲜,所以经常都是我妈妈帮忙买的菜~好了，其他家常话就不说了，我今天准备做个菜《猪肉焖冬菇》，以下是要准备的材料：冬菇（泡下水让它发下，切半），猪肉（肥和瘦的一起切哦，不要分开切，切小块），卤水汁（2汤匙），生抽（3汤匙），鸡粉小许，盐粉小许，葱段，蒜（2-3粒），姜片，喜欢辣的可以放点老干妈哦。
    先把猪肉奄一下，用卤水汁和生抽，盐粉，鸡粉，大概奄半小时-1小时，之后先把砂锅加热，放点油将蒜和姜片放下去爆一下~这样会比较香，之后把奄好的猪肉放进去，表面放冬菇哦，因为冬菇很容易吸味道哦~放上面吸的味道就少点，就不会咸哦，加少量的水，开文火焖，接着放下葱段，因为这样葱的香味也出来了，每隔一段时间就轻轻的拌一下，要不很容易焦底。
这是刚放下去的时候哦，颜色还是不错的哦，因为放了卤水汁很够味道的，我比较少放老抽，因为觉得颜色有点金黄的更好看。



    以下这PP是煮了30分钟的时候哦~~开始有点“滚”了有热气有香味了，想吃了么



最后焖了1个小时多点，你看~筷子可以轻易的穿透肥肉了，这样肥肉的地方吃起来也就不怎么腻，肥肉在经过1个多小时的焖之后已经减肥了，油都给逼出来了，这样更容易入口哦~也适合怕肥滴MM们。就这样一道色香味具全的菜就做好了哦!~



最后再告诉大家哦，焖完猪肉之后，可以先把猪肉盛盘，留下汁和少量的油，放点白萝卜进去再焖，记得加少量的盐(我喜欢有点辣,所以放了辣椒)哦，这样经过半小时的中火焖，白萝卜是很入味而且有点脆，我很喜欢这样吃呢~这样2道菜就完成了~



最后再上一张PP，是前几天煲滴汤，嘻嘻~还算挺补的，有鹌鹑，猪肉，元肉，枸杞子，冬虫草，放在一起炖，炖3个小时就OK了。