在婴儿出生前，母亲得到了充足的营养食物，婴儿在母腹中可获得优生的条件。出生后加强营养，对婴儿生长发育更是至关重要，这叫优育。对于出生6个月以内的婴儿来说，母乳是最佳的选择，因为这时婴儿生来具有的吸吮反射和挺舌反射十分强烈。如果此时给以固体食物，婴儿的挺舌反射可以把它推出口外。但随着婴儿长大，吸吮反射和挺舌反射可以逐渐被吞咽反射所代替，一旦挺舌反射消失，再喂给固体食物，则容易被婴儿接受。最常用的添加食物是谷类食品、蛋黄、桔汁、水果泥、肉泥和蔬菜泥。

　　辅食添加不当 宝宝长不壮

　　专家分析指出，过早停止母乳喂养，并以谷类和淀粉类作为主要辅食添加物，是许多家长在喂养方面存在的主要误区，这导致了婴儿能量摄入的不足。中国儿童3-4个月以前的生长发育与发达国家相比没有差别，但此后差距就逐渐拉开，且越来越大，其主要原因就是辅食添加不当。

　　调查发现，婴儿断奶后92%的父母没有及时添加动物性食品，导致铁、锌、钙的摄入量严重不足，69%的家庭仍使用奶瓶喂养，食物稠度和营养密度偏低。天津市妇儿保健中心儿童营养专家李义民指出，食物结构不合理、稠度低是导致婴幼儿营养不良的主因。谷类平均能量密度只有0.26千卡/克，仅为日需要量的1/5，根本无法满足婴儿机体发育的需要。该中心近日对天津市2岁以下婴儿“乳类、谷物、果蔬、豆类、鱼肉蛋禽”等婴幼儿辅食实际摄入重量进行了调查，结果显示6-8个月、9-11个月、12-24个月婴幼儿摄入总能量分别低于世界卫生组织推荐标准的6%、27%和33%。
　　专家分析指出，婴儿营养状况取决于母亲的喂养知识水平和喂养行为，与经济因素关系不大，多数营养不良的儿童来自于有充分食物但缺乏喂养知识的家庭。

　　宝宝一岁后吃多少才够营养

　　一至三岁的幼儿，如果营养完全由米饭、肉类、蔬菜等固体食物提供，那么他则需要每天吃3碗米饭(每碗约为2两)，肉类140克(相当于2.8两)，蔬菜210克(相当于4.2两)，水果2～4个，脂肪类3茶匙。我们想想，一至三岁的宝宝能吃这么多食物吗？

　　很多调查表明，一岁以上的宝宝微量元素的缺乏依然十分普遍。由于铁质的缺乏，导致缺铁性贫血的发生率在我国高达20%，而钙质的摄入量，普遍只达每日需要量的50%左右，如果宝宝缺钙，则会影响骨骼及牙齿的生长发育，如果维生素D不足，严重的则更易发生佝偻并软骨症。

　　因此，保证宝宝的健康，营养专家建议，均衡的配方奶类食品仍然是幼儿饮食的重要部分。奶类食品与固体食物的比例应为40∶60。

　　有些父母会选择鲜牛奶作为幼儿的奶类食品，但是鲜牛奶的维生素C、维生素D、维生素E，尤其是铁质的含量很低，它并不是幼儿的理想奶类食品，而专为幼儿配制的均衡的配方奶制品才是理想的选择。作为专为一至四岁幼儿配制的配方奶制品，应该含有丰富的优质蛋白质，因为宝宝的肌肉成长，器官发育，甚至是免疫物质的生成均需要优质蛋白质。配方中应该含有丰富的必需脂肪酸，因为宝宝的大脑及神经系统发育，需要必需脂肪酸。还应该含丰富钙质及适当的维生素D，以促进宝宝牙齿及骨骼的发育。而且配方奶中最好已去除了牛油(又称乳脂)，因为牛油会与钙质起钙化反应，会影响钙质的吸收。配方中应该可以提供足够的铁质，以助预防缺铁性贫血。目前，多方面的研究表明，β-胡萝卜素可以帮助增强宝宝免疫力，促进视力发育，因此，配方奶中加入β-胡萝卜素，则可以帮助宝宝全面发育，为他们奠定一个良好的健康基矗当然，奶制品有不少假、冒、劣制品，应该特别注意，因此家长们更要小心选择。

　　喂食谷类食品时应先喂稻米类食物，因稻米引起婴儿过敏的可能性很小，继之试喂燕麦、大麦，然后才加喂小麦类食品。一直到所有单一谷类食物都能为婴儿接受而不发生任何过敏反应时，才可以开始喂混合谷类食品。开始时喂一茶匙，以奶调成汤状，随着吞咽水平的提高，再加量并变稠。喂谷类食品不应用奶瓶，应用汤匙喂食。在婴儿3～4个月时，可加喂水果。较小的婴儿开始只喂熟香蕉，不喂其他生水果。

　　如果大便变稀应停喂几日水果。开始喂1茶匙，逐渐加量到2～3汤匙。在婴儿3～4个月时，可喂捣烂的菜泥、菜糊。开始1茶匙，逐渐加至每天2～3汤匙。一种蔬菜喂数天后应予以改换，以使婴儿喜欢各种蔬菜的味道。喂肉类应在生后6个月时开始。先喂一茶匙，从单一品种开始，数天后再改换为另一品种。逐渐加至每天2～3汤匙。不可食油炸肉食。喂蛋黄一般在出生后4～6个月时开始，开始时喂一茶匙，逐渐加量至每天喂1个整鸡蛋黄。鸡蛋白开始时切勿食用，以免引起婴儿过敏反应。