日记 - 2008年12月1日

08/12/01 14:30:07 标签:芦笋蛤蜊

  芦笋蛤蜊

 

材料:
  芦笋6   蛤蜊1/2   海苔丝1大匙   
姜丝1大匙  
  辣椒片1大匙   白米2   
2
  调味料:
  红酒醋2大匙   
1/2大匙    1小匙   
  香油2小匙   
胡椒粉1小匙
  做法:
  (1)将芦笋洗净,切成23公分段。
  蛤蜊泡水约3小时,吐沙备用。
  (2)将米洗净,沥干水分,加入2杯水浸泡1520分钟,
  再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀,放入电饭锅中煮熟,
  开关跳起后,还要再焖15分钟,才能把盖子打开。
  (3)盖子打开后放入切好的芦笋,外锅再加一点水,
  按下开关,再煮一下。
  (4)煮开一锅水,放入蛤蜊,等蛤蜊的口打开后,即可熄火,
  用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝

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