这个是昨天中午做的！中午的时间比较短，仅仅照了成品照片，等有空再做了，我再把每步骤的照片发了哈！
下面开始做法：
原料：翅中、八角、姜片、葱段、白糖、料酒、酱油、油、开水、盐
做法：
1.首先将翅中两面都划上两刀，就是为了好进味！
2.将处理过的翅中放在开水里卯一下。
3.上炒锅，稍微放点油，等油热了把火关小一点，放糖，一直搅拌，等糖变色全部化完，将翅中倒入，将火开大，翻炒，等翅中全部上色之后，放入少量料酒、酱油、姜片，再翻炒。放入开水少许。
4.水开了之后，调小火，盖上锅盖，焖差不多10分钟，再打开放入葱段和盐。
5.大火收汁！盛盘！
6.调味品的量是根据个人口味决定的，我这里不好写量的！
哈哈！配上大米，真是绝美哦！这个比较南味点！因为我是跟一个上海人学的！哈哈
