一、粥类 1、蛋黄粥 四个月开始,宝宝就可以添加蛋黄,蛋黄营养丰富,容易吸收,不过蛋白容易过 敏,医生和育婴书上都建议一岁之后再吃。开始每天吃四分之一个,然后半个, 逐渐增加到一个。 蛋黄粥最简单,白水煮蛋或者是饭锅里蒸蛋,剥去蛋白,蛋黄加水化开,或者直 接就可以拌入白粥中,喂给宝宝吃。 (三四个月的宝宝就能吃哦。) 2、菠菜猪肝粥 煮好的白粥一小碗。 菠菜去梗挑叶片,剁成菜末,猪肝也剁成肝泥。一起放入沸水里,稍滚一下,撇 去上面的浮末,捞起,拌入白粥,加一点精盐,一点植物油。 OK了哦。 (猪肝和菠菜都是补血的,吃了对宝宝很有好处,这个粥适合半岁之后的宝宝吃 。) 3、胡萝卜肉末粥 新鲜猪里脊肉,剁成细细的肉末。新鲜胡萝卜,也剁成碎末,和在一起伴均匀, 加上一点水淀粉(是为了让肉更滑嫩,更易咀嚼)。放在小碗里,饭锅里蒸熟。 拌入白粥,加一点点盐,油。搞定。 (猪里脊肉细嫩易咬,蛋白质丰富,宝宝容易吸收。胡萝卜的营养就更不必说哦 。这个粥也适合半岁之后的宝宝吃,太小可能吃不了肉末。) 4、鱼泥粥(虾泥粥) 新鲜小黄鱼,或者是鲶鱼、带鱼、多宝鱼等刺比较少的鱼,海鱼最好哦,最有营 养。清蒸一下,小心拣去鱼刺鱼骨,用调羹碾碎成鱼泥,仔细翻开,多碾几次, 防止细小的鱼刺。拌入白粥就可以喂给宝宝吃了。 蒸的时候鱼汤里记得不要放盐,那么鱼汤也可以喂给宝宝喝,有营养,别浪费哦 。 5、燕麦片粥(粟米粥) 燕麦片,粟米,超市里都有售。燕麦片和白米对半,或者粟米和白米对半,下锅 煮粥。就这么简单。 (老是白米粥,宝宝也会吃腻的,燕麦,粟米,还有红豆,绿豆,这些都是杂粮 ,掺入白米里面煮,都很有营养喔。喜欢吃甜食的小宝宝,还可以用牛奶调味, 牛奶是燕麦的最好伴侣。呵,不过我家小子不爱吃甜食。) 6、牛肉粥 很多妈妈可能都没想到给宝宝吃牛肉。其实牛肉低脂肪,高蛋白,非常有营养的 。牛肉也要选新鲜的里脊肉,剁细细的,不过记住记住,牛肉千万不要蒸,否则 太老了。沸水滚开,牛肉末下锅,稍微滚一两分钟,撇去浮末,就可以起锅了。 拌入白粥,也可以加上菜泥。非常香嫩,宝宝很喜欢吃呢。 (这个粥要注意的是,民间都说牛肉性热,所以容易上火的宝宝不要多吃。) (上面这些,儿子吃的比较多,还有吃过的一些粥,以后想起来,慢慢再补。) 二、面食类 1、面疙瘩汤 鸡蛋一个,面粉少许,比例大概是1:2吧,搅散拌匀,加水,调成糊状,备用。 青菜(或者菠菜)菜末少许,备用。 沸水滚开,用筷子挑面糊一朵朵下锅,(注意,面糊要细碎一点,宝宝容易咀嚼 )一边挑入锅,一边用筷子搅动,一来防止粘锅,二来打散面糊,易熟。 面糊下完之后,下菜末,(喜欢吃肉的宝宝也可以加一点猪肉或者牛肉肉末,汤 特别鲜香)加锅盖稍滚一分钟,起锅加油盐,就可以喂给宝宝吃啦。 (一点经验,面糊不要调太粘,下面糊不要太大朵,滚的时间不要太长,否则面 疙瘩太粗太硬太老,宝宝不容易吃。) 2、蔬菜面 国商超市有宝宝吃的蔬菜面出售,个人推荐蝴蝶面,因为细面太硬,不容易烧开 。不过蝴蝶面也需要稍微浸泡一下,比较容易烧软。 怎么煮,下面就是妈妈们的事啦。可以加肉末加蛋黄,都可以哦。 3、馄饨 当然大街上有的是馄饨店,贪方便的妈妈可以直接买着吃。不过我呢是自己做惯 了,所以一直都是自己做着吃。 我一般都做菜肉馄饨。里脊肉剁泥,可以加入胡萝卜泥,(或者是青菜末、芹菜 末,还有荠菜末,都可以)。菜肉馅一般加入一点点精盐,加一点水淀粉,这样 肉馅会更滑嫩。 |
4个月宝宝食谱
09/01/03 14:37:06 标签:教你
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