★美国人给婴儿添辅食原则

09/01/11 11:41:15 标签:育儿知识

 1、 何时给婴儿添加辅食为宜?

    有人认为婴儿在4个月时就应该添加辅食,但专业人士却主张:就象母乳喂养4个月以下的婴儿“应看婴儿是否有要吃奶的要求,而不是看钟表应该几点喂”一样,添加辅食“应看婴儿是否有要吃辅食的要求,而不是看几个月该添加辅食”,一般来讲,不主张为6个月以下的婴儿添加辅食。

    美国儿科学会认为:当他们想吃辅食的时候,观察如下征兆:

    1) 连续几天哭闹,你发现他既没有病,也没有长牙的现象。

    2) 当其他人吃饭时,他对饭桌上的饭菜十分感兴趣。

    3) 能自己坐稳,挺舌反射消失,这样的话,婴儿不致于将食物推出口外。

    4) 自己会抓食物,并能放入口中。

    还有一点应该注意,婴儿自认为可以吃辅食了,并从盘中抓出食物,品尝其中的味道,结果可能会导致婴儿胃部不适、便秘或不消化,也就是说,你会在尿布上发现完全没有消化的食物。这时你应该暂停,等几周后再试一试。

    2、开始添加辅食的问题

    香蕉泥是开始添加的首选辅食,并且婴儿喜欢吃。然后可添加绞肉机绞出的嫩肉馅,最后再加鸡蛋。再加柑橘类水果、花生、小麦、玉米。每次添加一种新的食物,一周后再换另一种从未尝过的食物。这样,你就可以观察婴儿是否有过敏反应(如皮疹、荨麻疹、喘鸣、腹泻),如果有家族性过敏史,要格外谨慎,过敏性食物包括牛奶、鸡蛋(尤其是蛋清)。
“合理营养就是指膳食平衡,食物种类多,并尽可能接近其自然状态,”不要去买罐装的商品类婴儿食品,你可以在家自己为婴儿做。比如,用一个混合机,食品处理器或食品磨等。如果你给婴儿买来食品后,请仔细阅读标签,避免食用其中加入甜味剂的食物。电视上经常可看到添加铁元素的婴儿固体食品广告,请不要盲目信从。母乳中含有铁,在9个月时,医生会检验婴儿血样,查看是否贫血。母乳喂养的婴儿很少贫血。一周岁之前避免喂牛奶、柑橘类水果、蜂蜜和蛋类。食物中也尽量避免糖和盐(中国喂养辅食方法是4个月后开始添加鸡蛋、橘子汁)。不要将辅食添加到婴儿奶瓶中,用汤匙喂婴儿可锻炼嘴和舌的协调能力,辅食越稀,婴儿越易吸收,最好是一汤匙谷类食物加4~6汤匙水,随着月龄的增大,加水量也随之减少。

    不要强迫婴儿吃辅食,这样婴儿会将喂进去的食物吐出来,如果连续几天都失败,那就说明婴儿暂时还不适宜添加辅食。

    刚开始添加辅食时,一天喂一顿。在谷类中婴儿最易接受的是大米,但大米易引起便秘。若发现便秘,应改喂燕麦片粥。在婴儿适应了大米后,再慢慢添加其它种类的谷物婴儿食品。一次只能喂一种。喂了几种不同的谷类食品后,要开始添加水果,还是一次一种。然后依次添加黄色、绿色蔬菜。在这期间随时都可添加水果汁。肉类应在6个月以后添加,因为难以消化。

    6个月以后,婴儿会用手抓东西吃,这是婴儿学习如何利用不同肌肉共同完成一个动作的重要发育过程,可以让婴儿抓着吃小块面包或饼干,再给予小块水果、蔬菜和干酪等,建议9个月之后再喂鸡蛋,因为,9个月之前,婴儿对鸡蛋易产生过敏。

    要避免食物引起婴儿窒息,不要让婴儿抓到坚果、玉米花、葡萄干、葡萄和莓等。一周岁之前,不应喂蜂蜜,因为蜂蜜可引起肉毒中毒。也不应喂牛奶,因为,牛奶能妨碍母乳或配方奶中铁的吸收。但可以喂干酪等奶制品。满一周岁后,开始喂牛奶时,应喂全奶,因为,两周岁以下的儿童,身高发育较快,需要全奶中的脂肪。

4--6个月是辅食添加的关键月龄,不管从营养学角度,还是对培养婴儿正确的饮食行为都有着重要意义。因为此时的婴儿肠胃道的消化、吸收功能已基本发育成熟,消化酶的分泌步入正常轨道,咀嚼和吞咽功能也建立,可以担当一定的摄取营养任务,开始可以逐渐增加流质或半流质的食物。另外,由于4个月后的婴儿身体生长迅速,容易发生缺铁、缺钙等健康问题,及时和适当地补充辅食,可以有效防止此类问题的发生。

    宝宝4个月后可以每日添加两顿辅食,每顿2--5匙即可。最初的辅食可以从米粥和蛋黄开始,再有米粉、肝泥、水果泥、菜泥等。做好宝宝的辅食添加,这需要妈妈很好的安排每种辅食添加的时间、顺序和量。以下是几种辅食的制作以及注意事项,简单易学。
    米粉开始时加米粉1--2匙,要用水调和米粉,最好拿勺子喂。以后再逐渐增加量和调换不同的口味。值得一提的是,开始加米粉时最好不要加到奶里喂宝宝,以免增加了消化难度。一般4--6个月营养米粉用水调配,6--8个月可用奶调配,8个月后渐渐改用鱼或肉汤调配。建议妈妈循序渐进,这样更利于宝宝的消化吸收。
    蛋黄:鸡蛋在冷水中煮熟,之后用小勺挖出少量蛋黄,刚开始每天吃1/6个蛋黄,放入碗中加少许温水,调成稀糊状即可。若宝宝食欲好,大便正常,一般过一周或两周后可逐量增加,慢慢加到1/4个乃至1/2个蛋黄。
    菜泥(果泥):将新鲜的青菜或胡萝卜、白菜洗净,加入至煮开的水中煮至菜熟烂,捞出放入碗中捣烂成泥状,去除菜渣,加上少许盐或糖。果泥的制作十分简单,可以用苹果、西瓜、香蕉等,去皮后用小勺刮出果泥即可。另外,苹果可以促进消化;西瓜清火的,在夏季可以多吃些;香蕉具有滑肠通便作用,要适量,多吃容易拉稀。
    由于婴儿的肠胃功能和接受能力尚处于发育阶段,为了防止消化不良,所以辅食的添加要掌握几个原则:由少到多、由稀到稠、由一种到多种、由流质到半质,再到固体。并且要照顾到婴儿适应性和口味,以使其更好的接受和吸收。

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