第一部分
对于四个月的宝宝为什么要添加辅食，我想大家都知道，在此就不多说，那么每天的量应是多少呢？米糊、面条或稀粥2-3勺，一天两次，4个月时一天一次；蛋黄1/4到1/2个，每天1-2次，水果泥（汁）或菜泥（汁）3-6汤勺，每天一次。
最早添加的是米糊，因为米糊为碳水化合物，比较容易消化，刚开始宝宝肠道比较容易适应，4-6个月应选用工业米糊，营养比较全面，7-8个月以后宝宝吃的东西比较多样化，可以考虑选用自磨的。泡糊的水温为45-50度，有些品牌的是先放粉，有的先放水，应看仔细产品的说明。最早要调成米汤样，看不到颗粒，慢慢的变稠些，刚开始的量约2-3勺，用勺子直接喂，不能用奶瓶，因为添加辅食的其中一个原因就是锻炼他的吞咽和吸嚼能力。也可用略稀的配方奶调糊，配方奶按正常比例2/3冲调（原来是60ml加一勺的奶粉，现在按90ml加一勺）。注意8个月以前不能加盐（有些说法是6个月以后可以加少量盐）。
第二项添加的应该是蛋黄。宝宝从母体带出来储存在体内的铁已经消耗的差不多了，蛋黄可以补铁。选用新鲜的鸡蛋，放入已经开的水中煮15分钟，取出自然冷却，注意蛋黄和蛋白之间有一层薄薄的膜，宝宝吃了可能会引起过敏，应该将其剥掉，我们平时为了蛋好剥壳往往放在冷水中冷却，这层膜就容易剥了，因此要自然冷却。刚开始的时候吃1/4个蛋黄，，如果有过敏现象并不一定代表宝宝不能吃蛋，可以减量至1/8或者过一段时间再试。有些妈妈怕蛋黄和蛋白之间的那层膜不好剥只吃中间的蛋黄而把旁边的扔掉，这样是不行的，因为整个蛋黄各个部分的营养是不一样的。加水半勺把蛋黄调成糊状，吃5-7天后如无不适症状（过敏现象包括湿疹、腹泄、烦澡）可以加量到1/2，依次到3/4再到整个。到6个月时可以吃炖全蛋黄，方法是一个蛋黄加180-200ml的温开水（或者略稀的奶，比例同前），打匀后放在开水中蒸8分钟，仍然要把外面的膜去掉。
接下来添加的就是果泥（汁）、菜泥（汁）了。
果汁开始只能吃10ml，逐步加量，但每次不能超过60ml（含1:1兑的水量），对于4个月之前有吃果汁的，4个月添加辅食以后可不再对白开水。
①南瓜泥
南瓜是老师极力推崇的一种，说是慈禧太后经常吃的。
切块后炖10-12分钟，放在网状研磨器（过滤网）上用勺子推到碗里，直接吃。第一次食用量为成人勺一勺，以后逐渐加量，最多不超过50克。
②土豆泥
将土豆削皮，对半切后上火蒸，同样放在网状研磨器（过滤网）上用勺子推到碗里，由于土豆太粉不易入口，可以加配方奶或米汤、开水。
③西红柿汁
闽清产的西红柿比较好，不主张生吃。
将西红柿洗净，切去蒂部分，沿外皮轻轻地切个十字形（易去皮），放锅里煮（水没过为宜），一般2分钟，准备一块纱布用开水烫过，将西红柿取出去皮，用勺子压碎放在纱布里捏出汁即可食用。
如果用搅拌机直接加工要加点水，否则太稠，一般不主张用搅拌机加工婴儿食物。
④苹果汁
胃肠功能不好的应吃熟的，用擦菜板擦出丝，煮熟后过滤，固体用纱布挤出汁。
胃肠功能好的可以吃苹果泥，开始是2-3勺，慢慢地可以增加到6勺（大头软勺），一定要现吃现做，否则颜色会变得难看。
⑤菠菜牛奶入：
取菠菜5-6片放入开水中捞一下，取叶切细，奶粉按正常比例的2/3冲调出来的奶入锅煮开，放入菜叶。刚开始吃时会拉出菜叶属正常现象。
⑥油菜泥（上海青）
油菜富含VC，有利于铁的吸收。
将油菜洗净后炖烂；将炖烂的油菜切细或捣碎过滤；油菜和米汤一起放入锅中煮开。
⑦茄子泥：
嫩茄子1/2个切成1厘米的细丁，不去皮，蒸烂（约10分钟），同样放在网状研磨器（过滤网）上用勺子推到碗里过滤挤成茄泥。注：茄子一定选择嫩的，老茄子的籽，不易吞咽，还可能造成气管异物。
⑧菜花泥：
菜花仅吃花部分，将菜花切碎，加水或奶蒸/煮软后，磨烂过滤（放在网状研磨器上用勺子推到碗里）
·添加辅食要循序渐近，不能操之过急，一个星期只能添加一样辅食，看是否有胀气、腹泄、腹痛、休克、湿疹等过敏现象，待宝宝适应以后再添加别的。刚开始时只能少量，慢慢加量。
·辅食添加量：米糊、面条、稀粥等淀粉类4个月一天一次20克，5-6个月可增加到一天两次（6-8个月一天2-3次，总量50克）；蛋黄1/4-1/2个，每天1-2次；果泥（汁）、菜泥（汁）每天一次，每次3-6汤勺。
·4-6个月应选用工业米糊，营养比较全面，而且粉比较均匀，7-8个月以后宝宝吃的东西比较多样化，可以考虑选用自磨的。
·婴儿应以奶为主，添加辅食应在保证每天600-700奶量的基础上添加。
·6个月以前不能加任何调味剂，1岁前可加少量盐，1-3岁可加盐、香油、醋、酱油。
·泡工业米糊的水温宜为45-50度，不能超过70度。
·吃蛋黄时要把蛋黄和蛋白之间的那层膜去掉，否则可能会引起过敏（很多妈妈问生蛋黄怎么把那层膜去掉，希望有经验的妈妈能支个招啊）。
·果汁开始只能吃10ml，逐步加量，但每次不能超过60ml（含1:1兑的水量），对于4个月之前有吃果汁的，4个月添加辅食以后可不再对白开水。
·苹果和香焦含鞣酸，吃多了会影响食欲，不能过量（每天2-4勺）
·6个月以后可吃肉汤和鱼泥，7个月以后可吃肝泥。
·鱼皮不能给宝宝吃。
·服用钙剂的前后两个小时内尽量不要吃配方奶和果汁。
·2周岁以内应吃配方奶。
·各阶段喂养建议：
月龄 ‖ 食物性状 ‖ 主餐 ‖ 辅餐 ‖方式
4-6月 ‖ 泥状 ‖5次奶 ‖逐渐加至一次 ‖ 勺
7-9月 ‖ 末状 ‖4次奶 ‖1-2次饭，一次水果 ‖ 勺、杯
10-12月‖碎状 ‖2次奶 ‖2-3次奶，一次水果 ‖ 断奶瓶、 自己喂勺
