6个月以上菜谱之其他篇(转贴)

09/01/26 10:52:26 标签:菜谱

39蒸南瓜(红薯)
原料:南瓜或红薯
做法:
将南瓜或红薯置于盘子内,上锅蒸熟即可。
功效:南瓜中的甘露醇有通便功效,所含果胶可减缓糖类的吸收。
40
五彩冬瓜盅
原料:冬瓜,火腿,干贝,鲜蘑菇,冬笋嫩尖,小葱,姜,鸡汤,鸡油少许
做法:
将冬瓜切成
1cm见方的丁;干贝开水泡软,切碎末;火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。
把葱末以外的所有原料一起放入炖盅,入锅蒸至冬瓜酥烂,撒上葱末即可。

功效:冬瓜含钾和维生素C非常丰富,不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。
41
清蒸鳕鱼
原料:鳕鱼肉,葱、姜、酱油、料酒各适量
做法:将鳕鱼洗净放盘中。
葱、姜切细丝置鱼身上,淋上一小勺料酒,半小勺酱油,入锅蒸熟即可。
功效:有助于增强消化功能和免疫力。
42
双蛋黄豆腐
原料:鸡蛋,熟咸鸭蛋,内酯豆腐,葱丝适量,麻油少许
做法:
将鸡蛋放入锅中,加水没过鸡蛋,上面覆上蒸架。
将豆腐放入盘中,划成薄片,码上葱丝,放蒸架上。水沸后
5分钟关火。
将鸡蛋取出,取蛋黄,和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上,淋上麻油。

功效:具有益气、补虚等功能。
43
蒸苹果
原料:苹果

做法:
将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟,待温凉食用。
功效:可生津、开胃,同时具有止泻功效,是腹泻宝宝的极佳美食。
44
肉糜蒸蛋
原料:精肉末,鸡蛋,麻油、酱油、盐
做法:
将精肉末中加入少许酱油腌一下。
鸡蛋加盐打散,加入肉糜继续打,慢火蒸
15分钟,吃时淋上麻油即可。
45
莲子百合银耳羹

原料:莲子,新鲜百合,银耳,冰糖
做法:
把原料洗净,银耳掰碎,同入炖煲内慢炖
2个小时左右,至原料酥烂即可。

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