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过年啦，先在这里祝大家新年快乐，万事如意！从来过年都是大人要操心的事， 今年开始我就变成“大人”了，以后过年得自己张罗了，家公也慢慢地退隐“江湖”了。 我是没点经验的啊，为了过个好年，我只好在网上学些过年的式样，好好过个年。过个有 成就感的年，为此，我自己弄了些油角以及团圆煎堆和八宝饭，都是些好兆头的年点，在 这里与大家分享一下我的成绩，这可是我的“处女作”哦！老实说味道好极了，发挥得 非常到位，我不得不赞自己一个！
  下面附上油角的做法： 材料：鸡蛋，猪油，面粉，黑芝麻，花生，白糖。 作法：先把花生炒好去皮压碎，黑芝麻烘香。 1、一斤面粉加2～3只蛋，猪油3两左右，面粉中开窝，把温油倒 中间，用手把油和面粉搓匀，然后把打匀的鸡蛋和入面粉中，揉 透面团，用湿布盖好醒一会。在揉的过程中，如果面团过硬可适 量添加一些温水和匀。 2、将面团分成若干等份，取一面团擀成厚度适中的面皮，用杯盖 取圆，取一油角皮码入馅料，面边对折粘全，捏扭小花边，成饺子 样式，用油锅六成热，把筷子放进去昌泡泡即可下锅炸，用中小火 炸至金黄色捞起掠凉，控干油即成香酥可口的年点了。 象征的吉祥意义： 取其钱包饱胀的好兆头。 |
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结束