·清甜南瓜粥 4-6个月
材料和分量：南瓜1汤匙、米适量
DIY：将南瓜捣碎成茸，米煮成稀粥。将南瓜茸放进稀粥里调匀。
营养分析：南瓜含有热量、水分、蛋白质、糖、纤维、钙质、磷质、
铁质和维生素A、B1、B2、C，对宝宝成长有很大的帮助。
·鸡肉皮蛋粥 12个月以上
材料和分量：白粥1碗、皮蛋1只、油条半根、鸡胸肉200克、嫩菜末
1小勺、虾米1小勺、雪里红100克、葱少许。
DIY：白粥加少许盐调味备用。皮蛋切成6瓣。鸡胸肉切碎，配以雪里
红、虾米和嫩菜末，用热锅爆香。将炒好的鸡胸肉碎末放在白粥上面，粥
面上撒些葱花，即可食用。
营养分析：这款粥细腻鲜滑，口感滑顺，细碎的肉末、米饭有利于宝
宝的肠胃吸收。
·白白滑滑粥 8个月以上
材料和分量：白米200克、水豆腐100克、鸡蛋1只和盐少许。
DIY：鸡蛋用水煮熟，去壳，分开蛋白和蛋黄。蛋白切碎，蛋黄压碎，
备用。将水豆腐捣碎。白米用适量的水煮成粥后立即转成温火，加入水豆
腐和蛋白煮熟即可。吃时撒上碎蛋黄，增加营养和宝宝的食欲。
营养分析：含420卡的热量、12克的蛋白质、4.6克的脂肪和81克的碳
水化合物。豆腐素有“无骨肉”之称，容易被人体吸收，在宝宝的咀嚼能
力尚未发展成熟前，豆腐和鸡蛋类的食物最能提供丰富的蛋白质。
·红萝卜牛肉粥 4-6个月以上
材料和分量：红萝卜2片、碎牛肉50克、米3汤匙
DIY：米洗净，先浸软1小时；将红萝卜磨成茸；将米下锅加水煲，水
滚后用慢火煲至稀糊；加入红萝卜茸和碎牛肉，再煲片刻即可。
营养分析：红萝卜含胡萝卜素，对宝宝的皮肤和眼睛有益；牛肉含铁
质；米含淀粉质，能提供能量。
·粟米鱼肉粥 4-6个月以上
材料和分量：鱼肉100克、粟米30克，米3汤匙
DIY：米洗净，先浸软1小时；将米下锅加水煲，水滚后用慢火煲至稀
糊；将粟米倒进稀粥，拌匀，煲片刻；鱼蒸熟，去骨，肉捣碎后放入粥内
即可。
营养分析：鱼肉的蛋白质容易消化，也容易咀嚼；粟米含少许糖分，
纤维比较高。
·鸭肾粥 4～6个月以上
材料和分量：鸭肾1～2个、米3汤匙
DIY：鸭肾切开洗净；米洗净，浸软1小时；把米与鸭肾一起下锅加水
煮，水滚后用慢火煲至稀糊；把鸭肾取出，只用粥喂宝宝。
营养分析：鸭肾含高铁质，还有少许胆固醇，而胆固醇也是宝宝所需
要的。
7-10个月
米粉粥
此粥粘稠、香甜，含有婴儿所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷
、铁、锌及维生素A、D等多种营养素。米粉下锅要边煮边搅拌，防止糊锅，
把火关小后，要用微火煮。主料 牛奶500克，米粉125克。辅料 精盐、黄油、
水果各少许。制法 ① 将牛奶、精盐放入一小钢精锅中，待牛奶刚要
开时放入米粉，边放边搅。把火关小，盖上锅盖，用微火煮8-10分钟。② 吃
时再放入黄油、水果及孩子喜欢吃的其它食品。
青菜粥
此粥粘稠适口，含有婴儿发育需要的蛋白质，碳水化合物、钙、磷、铁
和维生素C、E等多种营养素。制作中，粥要煮烂，菜要煮软切碎。主料 大米
300克，青菜30克。 辅料 清水300克，精盐少许。制法 ①将青菜（菠菜、油
菜、小白菜的叶）洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。②将大米洗净，用水
泡1-2小时，放入锅内，煮30-40分钟，在停火之前加入精盐及切碎的青菜，再
煮10分钟即成。
水果麦片粥
此粥软烂适口，果香味浓，含有婴儿发育所需的蛋白质、脂肪、碳水化合
物、钙、磷、铁、锌和维生素A、B1、B2、C及尼克酸等多种营养素。制作中，
粥要煮稀稠程度，水果下入锅内稍煮一下，再给婴儿喂食。主料 麦片100克，
牛奶50克，水果50克。辅料 白糖少许。制法 ① 将干麦片用清水300克泡软；
水果洗净切碎。②将泡好的麦片连水倒入锅内，置火上烧开，煮2-3分钟后，
加入牛奶，再煮5-6分钟，等麦酥烂，稀稠适度，加入切碎的水果、白糖略煮
一下，盛入碗内即成。
蛋黄粥
此粥粘稠，有浓醇的米香味，富含婴儿发育所必需的铁质，适宜6个月婴
儿食用。制作中，米要煮烂，熬至糊稠，蛋黄研碎后再放入粥内同煮。主料
大米50克，蛋黄1个。辅料 清水500克。制法 ① 将大米淘洗干净，放入锅
内，加入清水，用旺火煮开，转微火熬至粘稠。②将蛋黄放入碗内，研碎后
加入粥锅内，同煮几分钟即成。
牛奶粥
此粥粘稠，味美可口，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物、钙、磷、
铁和维生素A、B1、B2及尼克酸等多种营养素。牛奶是良好的钙源，此外还含
有磷、铁等矿物质。食用牛奶基本上能满足婴儿对各种营养素的需要。加牛奶
以后，不要煮的时间太长。主料 牛奶100克、大米50克。辅料 水400克。制法
① 将大米淘洗干净，用水泡1-2小时。②将锅置火上，放水烧开，下入大米
用微火煮30分钟，加入牛奶再煮片刻即成。
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