猪肝烂面

原料：面条30G，猪肝20，丝瓜30，清鸡汤200

做法：1猪肝洗净，煮熟 ，去掉筋，皮，剁成泥状

2丝瓜洗净，去皮，切成丁

3起油锅，放入肝泥清炒，成熟干抹

4将面条段成小段，放入水中，煮至软熟

5将面条捞入另一小锅，加入鸡汤，猪肝沫和丝瓜，煮熟即可

如果没有丝瓜，可以以蔬菜代替，注意尽量切碎