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材料:猪腿肉150克,嫩豆腐400克,鸡蛋两个。
做法:1、猪腿肉洗净剁成末,加上用猪油炒过的洋葱末,胡椒粉、蛋液、干淀粉搅拌成肉馅,挤成小丸子,下温油煎黄。
2、油爆香蒜茸,下豆腐丁,加水煮沸,加入丸子、味精,即可。
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