日记 - 2009年4月29日

09/03/01 19:25:05 标签:牛肉蔬菜汤

    这道汤补钙很好,我是在书上看到的,和大家一起分享。

   原料.牛肉75克,洋葱50克,土豆45克,芹菜30克,番茄30克,盐,米酒,葱段及姜片各适量。

    做法.先将牛肉洗净.切成大丁,放入沸水中烫后捞出;洋葱去外膜,去除尾部;土豆去皮,芹菜切长段,番茄去皮,切瓣;备用;锅里加水放入牛骨.葱段.姜片,大火烧开后,将其它材料及米酒一起放入锅中,待煮开后改小火,将牛肉煮至烂熟,加少许盐调味即成。

  注意.牛骨不宜过多,以免汤里脂肪太多,不利于宝贝消化吸收。

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