自制保一家老小平安无事的大补之品:固元膏

09/03/15 23:03:32 标签:

健康快乐宝贝炜炜出生于200821日,今天已经11个月零14天(409days)大啦!

做固元膏的想法从看到《不生病的智慧》就有了,可一直都没有做成,因为做这些相对来说比较复杂的东西对于比较懒,喜欢简单的炜妈来说的确是有些挑战性。但为了一家人的健康,昨天炜妈带着宝宝和婆婆正式去农批市场大采购啦!一起去的还有贤颖阿姨一家,农批市场真是大啊,东西的品种齐全,什么生猛海鲜,五谷杂粮,蔬菜水果,锅碗瓢盆,样样俱全,看的我们眼花缭乱,觉得什么东西都很好很优惠呢,什么都想买一点,呵呵。哪能买那么多啊,还是买我们清单上有得吧。

我们找了一家看上去还不错的店子,主要是觉得里面坐的老板看上去比较和气,再个就是从它的招牌上看有我们需要的东西,比如核桃、红枣、芝麻、阿胶什么的,这些都是固元膏的主要原料。走进店子确定有这些东西后,问老板可不可以帮忙把它们粉碎/打成粉末,老板说没问题,嘻嘻,这样就可以省力很多了,因为我们家里的料理机小,要是在家打需要很长时间呢,店子里的搅拌机大些,几下子就打好了。为了保证固元膏的质量,炜妈挑选了看上去很干净漂亮的红枣片,已经去核切成片,这样加工起来就方便多了;芝麻看上去不错哦,按照书上说的要先洗净,再放到锅里炒干,然后在加工机里粉碎,炜妈觉得这芝麻还干净,就是怕有少许沙子,就叫老板娘拿来筛子筛了筛,同样在店子里粉碎了;核桃,店子里有已经剥好的,炜妈觉得还是买带壳的吧,就挑了不错的脆皮核桃,称重后就在店子里现场剥了壳,同样粉碎;阿胶是包装好的,直接敲碎就粉碎了;冰糖是今天才在超市买的,刚好半斤一包,拿回家炜妈自己用料理机粉碎,这样,固元膏的原料全都准备齐了,接下来就按照书上说的进行了。当第一锅出炉的时候,炜妈迫不及待的尝了一勺,嗯,味道好极了!旁边的小炜炜也要来一勺,“小家伙少不了你的!”给小宝贝喂了一小勺,小伙子吃完了还要吃呢,“宝贝,一天只能吃这么多哟,明天再吃哦!”炜妈真心希望一家人都健健康康的,快快乐乐的!

马悦凌《不生病的智慧》 

第三章 为自己和亲人嘘寒问暖

一、自制保一家老小平安无事的大补之品:固元膏

几乎所有的人都知道阿胶能够补血。去药房买阿胶,说明书上也详细说明了阿胶是治疗虚证的,有补血、滋阴、润燥、止血的功能,用于治疗年老体弱、病后体虚、血虚等症所引起的面色萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽、腰膝酸软、怕冷易感冒、耳鸣目眩。服用的方法也都写得很清楚。

刚开始,我也是按照说明书上说的做了,可是按直接冲服的方法,喝下去总觉得胃肠不太舒服,这主要是因为阿胶性粘腻,难以消化,脾胃虚弱、消化不良的人要忌食。于是又按说明书介绍的其它方法做了,但过程实在是太麻烦。后来,我就不断摸索和实验,总结出一套比较利于操作的方法,并为这样制成的补品取了一个名字——固元膏。

具体的做法是这样的:取阿胶半斤(冬天可用1斤),黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣1斤半,冰糖半斤。

将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块,然后再倒进食品加工机里打成粉状;把黑芝麻洗干净,在锅里炒干,这样利于在加工机里粉碎;核桃仁在加工机里不容易打碎,最好是在家用的小型绞肉机里绞碎;红枣洗干净,去核,再在绞肉机里绞碎;冰糖放入加工机里粉碎。

将这5种食品依法处理完后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤(给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒),搅拌均匀后,放入盆子里,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装,正在吃的那一瓶就放在外面,其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的,所以冷藏起来,一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水,补品遇水后容易发霉,如果遇到发霉的,就将上面的霉去掉,再倒入盆里,加上盖,上火蒸半个小时就可以继续食用了。

一次,我将固元膏送给一个朋友,她做了药物流产后,月经一直滴滴答答,一个多月都没干净,但吃上固元膏,3天后就好了。

固元膏中有阿胶、红枣,可以补血,还有黑芝麻、核桃仁能补肾,冰糖能润燥,又有酒在里面增加功效,而且做法又非常精细,特别容易消化吸收,所以一般在连吃12个月后,血色素都会明显增加,特别适合妇女长年服用,而且也适合老年人补血、补肾,治疗咳喘效果也很好。

我后来又发现固元膏对男士们也有非常好的效果,特别是治疗痛风,可以说是特效药。

另外,长年吃固元膏对女士有非常好的美容效果,头发乌黑,有光泽,有弹性,面部无斑,皱纹少,而且补血效果好,可以减缓衰老。

孩子吃固元膏同样不错,因为补血效果好,利于孩子的生长发育,还能促进脑发育,让孩子更聪明。此外,治小儿哮喘也有特效。

吃固元膏的量要因人而异:一般病后虚弱的人可以一日2次,一次一勺;作为治疗妇科病的,一日2次,一次一勺;男士们降血压、降血脂,治疗痛风的,也可以一日一次或2次,一次一勺;只作为保健的话,每天早上一勺就可以了;睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃上一勺,利于睡眠;小孩子要在晚上临睡前吃,一次小半勺就可以了。

有的人吃了以后有上火的症状,可以将量减少,或隔一天吃一次;有的人吃了后会拉稀,不要紧,这说明脾胃寒湿还比较重,平时多吃生姜或其他辛辣的食物就会好转的。

在固元膏的配方中,红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规的配方。如遇到糖尿病人可以去掉冰糖,加入12两的枸杞子;如果便秘严重,可以加入23两的松子仁;如果气虚严重,特别怕冷,可以加入23两的桂圆;如果失眠严重还可以加入12两的酸枣仁,这样治疗各种疾病的效果就会更好了。

 

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