肉末米饭：
准备软米饭1小碗，鸡肉或猪肉末一大匙，白糖、酱油、酒、植物油各少许。
锅内放植物油，油热后将肉末放入锅内翻炒，并加入白糖、酱油、酒，边炒边用筷子搅拌使其混合均匀，炒好后倒在米饭上面一起焖一会儿即可。
炸土豆丸子：
准备煮熟后捣碎的豆泥2大匙，煮熟后剁碎的胡萝卡泥1大匙，调匀的鸡蛋液2小匙，盐少许及植物油。
将土豆泥和胡萝卜泥拌匀，加入调好的鸡蛋及盐少许，混合后做成小丸子。锅内放植物油，油热后将丸子放入，用微火炸成焦黄即可。
家常鸡蛋汤：
原料：鸡蛋1个，水发木耳30克，青豌豆15克，泡发好的海米若干，香油、食盐、淀粉各少许，大葱及香菜各1棵。
制作：1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子调匀。
2、把木耳、豌豆洗净，用开水略烫一下，捞出后浸入凉水待用。
3、调匀后放少许香油，下入葱花和海米略炸一下，然后加入木耳、豌豆及适量开水同烧几分钟。
4、将湿淀粉与鸡蛋液混合后，一同倒入炒勺，烧开后加入少许香油及香菜末，即可食用。
什锦水果羹：
原料：时鲜水果若干种（如香蕉半支，苹果半个，草莓3棵，桃子半只），白糖30克，糖桂花（市售）少许，水淀粉少量。
制作：1、用刀将各种水果切成小片。
2、锅内放入适量清水，用旺火烧沸后，加入白糖及切好的水果片。再次烧沸后用水淀粉勾成薄芡，再撒入糖桂花，即可出锅。
虾仁炒鸡蛋：
原料：虾仁20克，鸡蛋1个，精盐、水淀粉、植物油少许。
制作：1、将鸡蛋打入碗中，用筷子调匀。
2、锅热后加入少许植物油，油热后放入洗净的虾仁煸炒。倒入鸡蛋液快速翻炒，同时加入精盐，最后用水淀粉勾芡即成。
摊肉饼：
准备肉末2大匙，熟土豆泥1大匙，西红柿1片，青菜末少许，盐、植物油适量。
将肉末与土豆泥混合，放入少许盐和植物油，拌匀后做成肉饼。用平底锅放入植物油，油热后放入肉饼，用小火煎至双面成焦黄色。将肉饼放入盘中，把西红柿片和青菜末放在上面即可。
炸薯条：
用1/4块白薯，洗净去皮后切成小长条。锅中放入适一植物油，油热后将白薯条放入用小火将白薯条炸熟后撒上少许白糖即可。