1.原味蔬菜汤 原料:黄豆芽、西兰花、菜椒(青椒、黄椒、红椒均可)、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹,每次选择4种以上即可。制法:把各种蔬菜放入锅内,加入适量清水,煮烂后取汤水饮用。功效:原味蔬菜汤就是将各类蔬菜主要是根茎花果不加任何调料煮汤,味道清香,可以当茶喝,在产后当天(剖腹产次日)即喝有极佳发奶作用。以后保证每天不少于喝两次。2.虾仁馄饨汤 原料:新鲜虾仁50克,猪绞肉50克,胡萝卜15克。葱末20克。姜末10克,馄饨皮8片。香菜些许。高汤、盐、胡椒、芝麻油适量。制法:将虾仁、绞肉、胡萝卜、姜末、葱末全部一起剁碎,加入调味料拌匀:把做成的馅料分成8份,包进馄饨皮中。再放进沸水中煮熟;锅里加高汤煮开。放入煮熟的馄饨。再加调味料、香菜及葱末等即可。功效:虾肉中含有大量的蛋白质和钙,既可促进泌乳,还能提高乳汁的质量。3.花生大米粥 原科:生花生仁100克,大米200克。制法:先将花生仁洗净、捣烂;在锅里放入清水。再把淘净的大米放入。待煮开后以慢火煮粥。功效:花生富含蛋白质和不饱和脂肪酸,不仅可以补养身体,还有醒脾开胃、理气通乳的功效。粥煮熟后每天早晚各1次,连喝3天。4.乌鸡白凤汤 原料:乌鸡1只,白凤尾菇50克,黄酒、葱段、姜片、盐、味精适量。制法:先将鸡洗净,切成小块;在锅里加清水、姜片煮沸。放入鸡块、黄酒、葱段,用慢火熬煮至鸡肉熟烂;在鸡汤中放入白凤尾菇、味精及少许盐(有淡淡的盐味即可),调味后沸煮3分钟即成。功效:乌鸡具有较强的滋补肝肾的作用,经常食用本汤对新妈咪有很好的增乳、补益的作用。5.通草鲫鱼汤 原料:活鲫鱼1条、通草6克。 制法:先把鲫鱼洗净、去鳞、去内脏,然后加入通草一同煮成鲫鱼汤。食用时吃鱼喝汤,每天喝2次,连喝3-5天,汤宜淡一些。功效:鲫鱼具有利水、通乳的功效,通草可通气下乳,搭配在一起煮汤不仅可以提高催乳效果,还利于新妈妈身体复原。6.丝瓜仁鲢鱼汤 原料:丝瓜仁50克、活鲢鱼1条。 制法:先把鲢鱼洗净、去鳞、去内脏,然后与丝瓜仁一同熬煮成汤。新妈妈吃时可以少放些酱油,但不放盐,最好吃鱼喝汤一次吃完,每天喝1次,连续喝3天。功效:丝瓜仁具有催乳作用,鲢鱼有补虚、理气、通乳的功效,此汤对血虚引起的少乳有一定效果。7.通草猪蹄汤 原料:新鲜猪蹄1只、通草3克。 制法:先把猪蹄洗净,刮干净皮毛,与通草一同放在沙锅里,加1。5千克清水煮成汤。先用急火,水开后改成慢火,煮1-2个小时。每天喝2次,连续喝3-5天。功效:猪蹄里含有丰富的蛋白质、脂肪,具有较强的补血活血作用,通草可以利水通乳汁,搭配在一起食用不仅通乳效果好,还可促进新妈妈尽快康复。8.猪骨催乳汤 原料:新鲜猪骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克、通草6克。 制法:先洗净猪骨,放在锅里加上清水,与通草一同在锅里煮1-2个小时,直至熬成1小碗猪骨汤,再放入少许酱油。1次喝完,连续喝3-5天。功效:猪骨具有补气、补血、生乳的作用,加上通草后催乳效果更强。9.甜醋猪脚姜汤 原料:猪脚1只(斩件),冰糖1小块,生姜250克,甜醋适量。 制法:猪脚去毛后斩件,用滚水煮5分钟。将生姜刮皮、拍裂连同猪脚放入瓦堡中,加醋。煮滚后,改用文火煲2小时,下冰糖调味即成。 功效:产后血虚、食欲减退、手脚冻,用生姜、甜醋煲猪脚汤饮用,可增进食欲,兼能健胃散寒、温经补血,是新妈妈最佳滋补汤水。10.木瓜鱼尾汤 原料:木瓜750克,鲩鱼尾600克,盐1茶匙,生姜3片,油1汤匙。 制法:木瓜去核、去皮、切块。起油锅,放入姜片,煎香鲩鱼尾。木瓜放入煲内,用8碗水堡滚,再舀起2碗滚水倒人锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回堡内,用文火煲1小时,下盐调味,即可饮用。
功效:妇女产后体虚力弱,如果调理失当,就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气,最好饮木瓜鱼尾汤,因为鲩鱼尾能补脾益气,配以木瓜煲汤,则有通乳健胃之功效,最适合产后妇女饮用。
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