荷叶饼

09/04/10 16:06:54 标签:

    月亮的头发正渐渐向好了长。比以前黑多了。很开心。最近月亮的话也很多,基本听过的都能重复了。晚上睡觉也摆脱了前一个星期早上提前一个多小时喝奶的闹夜问题。这几日总算恢复到六点以后喝奶了。我也松和多了。

    上一款月亮超爱吃的零食,荷叶饼。(图如下)

    

做法:(1)材料:鸡蛋、中筋面粉、油、牛奶(我用月亮的奶粉兑的)、酵母

        (2)酵母置于温热的牛奶中静置五分钟

        (3)混合所有材料(1)

        (4)揉成光滑面团,炀发至两倍大。

        (5)再揉成长条,下剂子。

        (6)将剂子擀成椭圆长条。对折。用剪刀剪出荷叶形状。我剪的凑合看看。相信大家会做的比我好。当然也可以做成其它的样子,凭自己喜好哦。

         (7)将做好的荷叶饼放入平底锅中(不放油)。盖盖小火烙至两面均匀上色就好了。

     没有时间拍过程图,此饼月亮的大爱。好吃过外面的,也更卫生。一般出门玩我会做上一些带走。因为一直都能保证软和有嚼头。月亮出牙时也当磨牙棒用。

     提示:1、鸡蛋不可多加,会影响口感,冷了变的较硬。

               2、要口感润多放油,植物油噢。我建议少放。

               3、小火烙,最最小的火烙。

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