微量元素的作用

09/05/05 15:07:12 标签:

铜的生理功能
人体里的含铜量比铁还要少。可是,缺了它造血机能就会受到影响,也会造成贫血现象。在人体中,有许多生物化学反应,都要靠酶的催化,人体内至少有11种氧化酶,都含有铜离子。
近几年科学家研究结果表明,人体里的铜元素,对人体骨架的形成,有十分重要的作用。凡摄入足够铜元素的少年,身高都在平均身高以上,而那些低于平均身高的少年,铜的摄入量,大都低于标准值。个别矮个少年,铜的摄取量,要比高个子少年低50--60%。
铜元素在机体组织发生癌变过程中还起着抑制作用。如我国一些边远地区的妇女和儿童,由于佩戴铜首饰,加上日常生活中经常使用铜器,这些地区的癌症发病率很低。另外,铜还有预防心血管病、消炎抗风湿等等作用。
人体内的铜含量
营养生物学研究证实,人体内微量元素铜的含量为100--150mg,其中肝脏含10--15mg,占全身总含量的10%。新生儿肝脏中铜含量远高于成人,这是由于母乳中缺少铜,因而将胎儿期储存在肝脏的铜用于克服出生后最初几个月的铜供给缺乏。正常人血浆铜水平为100--200mg/100ml,人体每日用膳食提供的铜量常为2--5mg,其中约有0.6--1.6mg被吸收而维持体内铜代谢平衡。
含铜丰富的食物
目前人们膳食中铜元素偏低,对身体健康很不利。因此,必须藉助膳食来提高铜的摄入。在各种食品中,首数动物肝脏的铜含量为最高,其次是猪肉、蛋黄、鱼类、蛤、蚌、牡蛎和贝壳类食物,其他如香菇、芝麻、黄豆、黑木耳、果仁、杏仁、燕麦、荠菜、菠菜、龙须菜、芋头、油菜、香菜等。同时,也可有意识地使用铜制炊具,帮助机体摄取补充铜元素。但应该着重指出的是,人体对铜的需求量与中毒量十分接近,因此,切不可擅自滥服铜制剂,以预防过量中毒。
您应该在食物中减少孩子铜的摄入量,同时配合医生建议治疗,,身体的自然新陈代谢也会排出部分,不用太担心

镁:肠吸收后进入血浆及细胞内,与钙的作用有关系;由尿排泄时大量回吸收。镁的功用是构成骨骼,牙齿;构成细胞浆要素;调节神经和肌肉活动。镁缺乏时,表现烦躁、震颤或惊厥。镁过多时,饮食含量无害。镁的饮食来源有五谷、豆、肉,乳、坚果(胡桃等)。 除非子误食镇静剂等药物,否则日常饮食不可能因为镁含量超标对身体构成影响。 脾气暴躁,多动,静不下来可能和体内铅含量超标有关系,可以稍作检查。 镁的确高了一点,可以在原来的基础上适当多吃含铁的食物,吃深海鱼类、海带等等、其次是肉和蛋,菠菜尽量少吃,因为菠菜中的草酸会和铁离子结合成为比较稳固的不溶物,不但不补铁,还会增加吸收的难度(以前说吃菠菜补铁的言论是片面的),另外,动物内脏,如肝,多食也可以补铁,但是生物体肝中容易沉淀毒素,不宜给长期食用(偶尔几次不要紧 ) 因为食物(如镁过量的鸡蛋、香蕉、蜂蜜都含大量镁)与水源的问题,我国北方地区的宝宝摄入的磷和镁都已超标。若镁过量可饮用老茶或加氟的自来水,使氟与镁产生拮抗作用。 个人觉得不如停止补钙,过一段时间再检查,镁和钙的含量是否仍超标,如果没有,那么很可能是所补之钙中有问题,如果仍有,那么可能就是食物或水源里有原因。总之,最好在医生的帮助下把原因弄清楚。 总之好复杂哦,镁过高会影响钙吸收,可是现在既是高镁又是高钙,还有既然高钙又怎么会有佝偻病(也有可能是缺维D,导致虽有钙但身体却不能吸收)

 

 

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