红豆快14个月了。一个偶尔的机会，红豆吃到了第一颗奶糖。小人儿高兴地拍着小手，反复品味。她欣喜的样子，让我考虑开始给她吃糖。所以，我在超市精心为她挑选了一款进口的牛乳糖。
　　2009年5月17日晚，红豆外出回家的路上情绪非常焦躁，哭闹不休。到家以后，我递给她一颗牛乳糖，她立刻象变了一个人，非常乖巧、非常高兴，一个劲地告诉妈妈“好吃”。她的样子快乐而满足，我感谢糖的魔力。

　　可是，红豆的爷爷奶奶责备我，现在不应该给孩子吃糖，会吃坏她的牙齿。
　　真是这样的吗？
　　我认为，按照自然法则，动物会本能地依据自己的身体状态选择不同的食物，比如生病的鹿会选择某些草药。人类和所有的动物一样，孩子既然选择喜欢吃糖，这个选择就存在合理性。为什么要剥夺孩子如此喜悦幸福的感受呢？

　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国教授说：

　　1）糖、脂肪和蛋白质是人体能量的三大来源，其中糖尤其是葡萄糖是支持大脑正常运转的唯一能源。儿童青少年处于生长发育旺盛时期，高甜度的食物可以作为能量提供给孩子，满足其生长的需要。

　　2）从人类进化的角度来说，喜爱甜食是人类的天性。在自然环境恶劣的远古时期，人类寻找食物时发现，苦的、涩的食物不仅口感差，而且不能很好地补充体力。有些苦的东西还是有毒的，吃了之后身体不舒服。相反的，甜的食物口感佳，吃了之后有力气。由于自我保护机制的存在，人类对苦的东西产生了本能的排斥，对甜的食物更加喜爱。这一习惯在人类的基因中祖祖辈辈传递下来，人类渴望甜的东西可以说是一种本能。吃甜的食物顺应了这种人类本能，因此对于孩子的生长速度是有促进作用的。

　　当然，物极必反，糖吃得过多却危害健康：

　　1）作为一种高能量类、纯热性食物，吃得太多会导致热量摄入过量，造成肥胖。

　　2）喜欢吃糖的孩子往往有偏食和挑食的不良饮食习惯。孩子吃惯了糖以后，对其他富有营养的东西往往不感兴趣；另一方面，糖对味觉的刺激较为强烈，吃糖过多可使舌中味蕾对味觉的感知阈增高，本来味道不错的东西吃起来都变得淡而乏味了，自然激不起孩子的食欲，天长日久难免造成营养不良。

　　3）多吃糖还会影响肠道对蛋白质和其他营养物质的吸收和利用，不能满儿童生长发育的需要，机体的正常生理活动也受到影响，抗病能力下降，使孩子容易得病。

　　4）蔗糖会在体内转化为葡萄糖，而葡萄糖在氧化分解的过程中需要含有维生素B1的酶来参与。儿童如果长期摄入糖分过量，消耗掉大量维生素B1，造成维生素B1不足，最终就会影响到葡萄糖的氧化，产生较多氧化不全的中产物，如丙酮酸、乳酸等。这类物质过多，会影响中枢神经系统的活动，使孩子表现出精力不集中、情绪不稳定、爱哭闹、好发脾气等。

　　5）从人体酸碱平衡的角度看，孩子吃了过多的糖和碳水化合物，人体内的代谢过程中就会产生大量的中间产物如丙铜酸，它会使机体呈酸性状态。人体机能为了维持自身的酸碱平衡，会迫使体内的钙、钠等碱性物质参加中和作用，以达到平衡状态，这会减少孩子体内的钙质。钙质不足的孩子会出现骨质疏松、肌肉硬化、调节血压的机制紊乱等症状。此外，体内钙质减少，会使孩子的眼球弹力减弱，容易患近视眼或者加重孩子近视的程度。

　　6）吃糖太多又不及时漱口，会使口腔里的酸度增加，为乳酸杆菌的繁殖生长创造条件，使牙齿脱钙、溶解，形成龋齿。

　　基于上述吃糖过多的危害，我们应该注意避免孩子过度依赖甜食。但是，矫枉过正的情况同样应该避免。专家们认为，在两餐之间适当给小儿吃一些糖果和含糖食品，不但能调剂口味，还能起到补充能量的作用。但应注意：

　　1）儿童的食糖量每天应控制在每千克体重0.5克左右，比如，体重为15公斤的幼儿，每天吃糖7.5克为宜。随着年龄增长和体重增加，食糖量可略有增加，但儿童不宜超出每日24克体重20千克的小孩，每天吃糖不宜超过10克。

　　2）饭前饭后不要让孩子吃糖果。

　　3）睡前2个小时不要让孩子吃糖果。

　　4）不主张孩子吃糖时间太长，不要连续吃，比如棒棒糖。

　　5）让孩子养成吃糖后漱口的好习惯。

　　我认为，与其剥夺孩子吃糖的快乐，不如全家人一起努力，科学地掌握孩子吃糖“适量”这个“度”，让红豆健康快乐地成长。