农村的孩子向往城市,城里的孩子喜爱农村。长久生活的地方,久而久之会感到乏味,于是,就有了这双向的心动。春天里的几次春游,让我呼吸到了郊区农村清新的空气,领略到了农村古村寨、古建筑遗留和展现的古老文化风俗气息,感受到了农家生活的新鲜与乐趣。尤其是那美味可口、香喷喷的农家饭菜,那真是城里和家里没法比的。我至今还时时回味那种远离喧嚣的别样体验。
时下,农家乐、农家游越来越时兴,城市周边的农家饭庄随之应运而生,甚至出现了地段越偏远越受青睐的趋势。由于受经济低迷这种大环境的影响,以及“五一”长假缩水等各种原因,城里人的旅游纷纷转向短线游、郊区游、乡村休闲游。加上有车族越来越多,一家人利用双休日及节假日,驱车一两个小时,来到郊区和农村的风景点游玩,既可观赏到田园风光,又可体验农村生活,兴许还能观看民俗表演,也让孩子有一个亲近自然、了解农村,品尝乡间风味饭菜的机会,不失为是一种不错的休闲方式。
说起乡村农家饭菜,我是格外地喜欢。首先,农家蔬菜都是老表们自家种植的,用的是农家肥,鱼肉禽蛋也是自家出产的土猪、土禽、土蛋和家鱼,是清一色的无公害食品,既有营养,更味道鲜美。二是能吃到在城里很难吃到或很少吃到的野生食品,如蕨菜,萘菜、野韭菜、野芹菜、鲜蘑菇、鲜竹笋等,或许还能碰到有麂子、野猪、野兔、石蛙、石鱼等野味。三是乡间的烹饪有自己的特色,做出的菜食是地道的农家菜食,我们觉着新鲜上口,我感觉他们烧出的红烧肉就特别好吃。四是农家大多有自家的菜园和鱼塘,我们可以亲手摘菜、捕鱼,交给农家加工,甚至自己下厨,在乡间吃着自己选好做好的蔬菜与钓到做好的鲜鱼仿佛有一种野炊式的快乐。最后,乡间大锅大灶焖出的米饭特别香,尤其是那黄灿灿的锅巴,嚼起来香滋滋、脆嘣嘣的,还有用米汤和锅巴熬成的粥,都是许多人喜欢的佳肴。
总之,腻味了城市生活的市民们,平日工作或学习压力大,到了周末,去到农村找一个相对幽静地方放飞心情,来一个返璞归真,远离喧嚣的别样体验,真是一种很好很美的选择。