我们先找了几个容器,有肯德基的小碟子,还有一个是买东西送的小熊形状的压蛋器等,用来做好看的模具。
先在一个碗里放好适量的面粉,发酵粉,白糖,蜂蜜,然后加水还有两个鸡蛋黄,搅拌成没有颗粒的糊糊。
再用另外一个大碗,装鸡蛋清,然后打泡。如果有打蛋器的话那就最好了,可是我们家没有,只好用筷子和叉子然后费力的搅,不停的搅拌,一直到全部蛋白都起泡,变成满满一碗泡泡为止。我们大概花了近半个小时的时间打泡呢,打得手都快僵直了哦!哎,这个工作可真是累啊!不知道人家蛋糕店是怎么干这一活的。
两碗都搅拌好了以后,把泡泡分成三次倒进糊糊中,还是一样要努力得搅拌,搅拌,搅拌,搅到均匀的时候,这糊糊好像自己从里面往外面冒泡泡的感觉呢,我想这样应该差不多可以进烤炉啦!所以,得把糊糊放到模具里面了哦!
因为没有专用的烤炉,我们就用微波炉代替,用高火烤大概5分钟左右,香喷喷的蛋糕终于出炉喽!
瞧,跳跳吃得,多香啊!!!(说实话,自己做的蛋糕香味不怎么浓,跟街上卖的差一段距离,但是跳跳很给面子哦)