日记 - 2009年6月24日

09/06/24 16:01:36 标签:食疗

主题:几款小儿疾病食疗方

便秘食疗方
便秘是经常困扰家长的儿童常见病症之一。小儿大便干硬,排便时哭闹费力,次数较常明
显 减少,有时2~3天甚至6~7天排便一次,即为便秘。由于小儿肠道功能尚不完善,临床
一般 不宜用导泻剂治疗,如果导等,以防引发肠道功能紊乱;而中药又因其味苦,多数婴
幼儿不 予配合,所以食疗无疑是一种简便易行之法。临床按便秘的伴随症状不同,将其分
为暂时性 便秘和习惯性便秘两种。前者较常见,多因饮食停滞,燥热内结,或热性病后耗
伤津液造成 ,治疗宜清热通便;后者多因脾胃虚弱所致,治疗宜健脾运脾,滋润通便。
1积热便秘 特点是大便干燥,坚硬如羊粪,排便困难,可伴有腹胀痛、口臭、手足心热
等 症。治宜清热润肠。
(1)菜汁汤:鲜菠菜或白菜适量,煮汤饮用。
(2)萝卜汁:红心萝卜捣成泥状取汁(或榨汁机取汁),白糖适量,共煮2~3分钟,温服。
(3)松子仁粥:大米100克煮粥,熟前放入松子仁30克,煮至粥成,加糖食用。
(4)每日早晚空腹食苹果半个~1个。
(5)番泻鸡蛋汤:番鸡叶5~10克,鸡蛋1个,菠菜少许,食盐、味精适量。将鸡蛋磕入碗中
搅散备用。番泻叶水煎,去渣取汁,加入鸡蛋、菠菜、食盐,煮沸加味精即成。
(6)黄豆皮100克,水煎服,日3次。
(7)蜂蜜30~60克,芝麻油10克,开水冲服,早晚各1次。
2虚证便秘 特点是大便时秘,排便困难,或大便先干后稀,并伴有形体消瘦、倦怠乏
力、 食欲不振等症。
(1)韭菜汁:韭菜叶捣烂取汁1小杯,温开水送服,早晚各1次。
(2)新鲜土豆去皮切碎,加开水捣烂,用纱布包,绞汁,每日晨起空腹服1~2匙,酌加蜂蜜
同饮,连用半月左右。
(3)萝卜籽10~20克,炒黄研细粉,加糖,开水冲服,每日分1~2次服。
(4)黑芝麻15克,捣碎,水煎,空腹食。或黑芝麻10~20克,炒香,打碎,与鸡蛋同煎或夹
入馒头、面包内,日1~2次。
(5)地瓜煮食。
(6)黄芪苏麻粥:黄芪10克,苏子50克,火麻仁50克,粳米250克。将黄芪、苏子、火麻仁
洗 净,烘干,打成细末,倒入200毫升温水,用力搅匀,待粗粒下沉时,取药汁备用。洗净
粳 米,以药汁煮粥。适用于气虚便秘。
(7)杏仁羹:杏仁10~20克,山药50克,胡桃肉20克,蜂蜜适量。将前三味洗净去皮打碎和
匀,加蜂蜜,加水适量煮沸,频服。
(家庭常备中成药:偏于热积便秘者,可服小儿七珍丹、小儿保赤丸、通便灵等;偏于体 虚
者,可备启脾丸、灵菇合剂等。
风寒感冒饮食疗法
风寒感冒:特点是发热、无汗、身痛、恶寒、鼻流清涕等,治疗时宜多选些如生姜、葱 白
类具有辛温发汗作用的药物做药膳:
(1)神仙粥:大米50~100克,生姜3克,入沙锅同煮1~2沸,再放入连须葱白5~7段,待粥
将熟时,放入米醋10~15毫升,稍煮即可。此粥要趁热服,食后宜盖被青卧,以微微出汗为
佳。
(2)姜糖饮:生姜10克(洗净),切丝,放入水杯中,用沸水冲泡,盖盖浸泡5分钟,再调入
15 克红糖,趁热顿服,服后盖被取汗。

(3)菜根姜片饮:白菜茎根1个,萝卜根1个,共切粗片,生姜3片,红糖50克,加水适量,
煮 开3~5分钟,热服取汗。

(4)荆芥防风粥:荆芥10克,防风12克,薄荷5克,淡豆豉8克,粳米80克,白糖20克。水煮
前4味药,去滓取汁;再加用水煮米成粥,加入药汁及糖即成。

(5)香葱饮:香菜根、葱须、白菜头煎水,加红糖适量,代茶饮,有发汗解表通鼻窍作用,
尤其适用于幼儿急疹。

(6)家庭常备中成药:正柴胡饮,三九感冒灵冲剂,藿香正气液等。
腹泻食疗方

小儿脏腑娇嫩,消化系统功能不健全,临床上各种原因均可导致胃肠功能紊乱而引起腹
泻。 轻者仅表现为大便次数增多,大便稀软,重者则泻下无度,伴脱水、酸中毒,甚至危
及小儿 生命。所以一旦发生腹泻,家长要及时就诊,彻底治疗。在药物治疗的同时,辅以
食疗,疗 效会更好。

1伤食泻 多由饮食不节引起。临床表现为泻下酸腐,伴有不消化食物残渣,肚腹胀痛,
恶 心呕吐,舌苔厚腻。治宜消食导滞。
(1)山楂萝卜饮:生山楂15~30克,白萝卜250克,切碎煮汁,频服。
(2)内金粉、鸡内金2个,烧灰,米酒调服。
(3)麦芽、神曲各15克,莱菔子6克,水煎频服。
(4)苹果1个,微火上烤熟或隔水蒸熟,大孩子食果,婴儿可挤果汁饮服。
(5)家庭常备中成药:小儿消食片、小儿化积口服液、多酶片、食母生等。

2湿热泻 夏秋季节多见,特点是大便稀薄有黏液,或呈蛋花样便,常伴有腹痛、腹胀、
发 热、口渴、小便黄少、肛周发红等。治宜清热利湿。
(1)马齿苋粥:鲜马齿苋250克(或干品60克),洗净,切碎,水煎10~20分钟,去渣,加入
适 量大米,煮成粥,频服。
(2)茶叶10~15克,开水沏饮;或水煎加红糖30克,煎至发黑分服;或茶叶适量,食盐少
许 ,水煎分服。
(3)乌梅10克,煎汤代茶饮。
(4)生葛根汁、藕汁各等份,调服。
(5)胡萝卜250克,捣碎,水煮开10分钟后,过滤取汁,再加水至500毫升,加糖适量,煮频
饮。
(6)绿茶蜜饮:绿茶5克放入水中,加沸水冲泡,盖盖浸5分钟,调入蜂蜜适量,趁热顿服,
每日3~4次,可治疗菌痢。
(7)家庭常备中成药:黄连素等。

3寒泻 多由饮食过凉或腹部着凉引起。表现为大便清稀,日久难愈,夹有不消化物,臭
气 不甚,肠鸣隐痛,手足发凉。治宜温中祛寒止泻。
(1)锅巴炭:饭锅巴50克炒成炭,研细末,每次3~6克,日2次。
(2)柿饼2个,放米饭上蒸熟,分两次食用。
(3)姜糖饮:生姜5片,红糖50克,清水适量,煮沸即可,趁热饮用。
(4)糯米固肠粥:炒糯米30克,淮山药15克,共煮粥,熟后加胡椒末少许。加糖或盐食用。
(5)绿豆、胡椒各等量研末,每次服3~6克,日3次,开水送服。
(6)外治法:胡椒粉少许放于膏药上贴脐部,或大蒜头捣烂,贴足心或脐部。
(7)家庭常备中成药:藿香正气液、苍苓止泻口服液等。

4脾虚泻 多见于久泻之后。特点为便稀,多饭后即泻,不臭,有不消化物,时轻时重,
伴 面黄体弱、睡时露睛等症。治宜健脾止泻。
(1)山药羹:炒山药研粉,每次10~15克,开水调糊,沸水冲服,每日服2次。
(2)山药蛋黄粥:生山药(干)30克研细粉,温水调成稀糊状,煮沸,加熟鸡蛋黄2个,调
匀, 每日空腹食2~3次。
(3)焦米汤:大米适量,洗净,晒半干,炒至焦黄,100毫升水中加焦米6~10克,文火煮1
小 时,加食盐少许,饮汤。
(4)高粱米第二遍糠30克,放入锅内炒成焦黄色,有香味,除去上面多余的粗壳,每次3
克, 水冲服,每日服3次。
(5)酸石榴皮适量水煎,加红糖,频服。
(6)无花果5~7个,水煎服。
(7)家庭常备中成药:参苓白术口服液。平胃散、婴儿散等。
此外,家庭常备药物中,还应包括米雅、斯蜜达等胃肠黏膜保护剂

汗证食疗方

汗证是指在安静状态下,全身或局部汗出过多,甚至大汗淋漓。中医将白天无故汗出者称
\" 自汗\";夜间睡眠出汗,醒后汗自止的称为\"盗汗\"。无论自汗或盗汗,多与体质虚弱
有关 ,治疗宜益气养阴。

1、气虚出汗 以自汗为主。临床表现为面色苍白,动则汗出,体虚易感冒,舌淡苔白。治
宜 益气敛汗。
(1)糯米小麦粥:糯米、小麦各等份,煮粥,加红糖适量,每日晨起空腹服。
(2)黄芪小麦粥:小麦50克,黄芪20克,红糖适量。加水煮粥,做早点饮用。
(3)黄芪红枣汤:黄芪15克,红枣20枚,加水适量,文火煎1小时。食枣喝汤,每日分2~3
次 服。
(4)羊肚汤:浮小麦或糯米50克,羊肚1个,红枣5枚。羊肚洗净去污,小麦或糯米用清水洗
净浸透,同红枣装入羊肚中,放大碗里,隔水蒸至肚熟透为止,待凉,用少许油、酱油调
味 ,每日食2次。
(5)核桃莲子山药羹:核桃仁300克,莲子300克,黑豆150克,山药粉150克,分别研压成粉
后均匀混合,加入米粉适量,每次1~2匙入牛奶或稀饭中煮熟成羹,每日2次。

2、营卫不和 主要表现为自汗。平素怕冷怕风,易打喷嚏,晨起尤甚,有时半边肢体汗出
或 伴肢体欠温,舌淡苔薄而少。治宜调和营卫。可选下述方:
(1)黄芪牡蛎饮:生牡蛎20克,小麦50克,红枣5枚,黄芪15克。生牡蛎入水先煎20分钟,
再 加入其他药物,继煎20分钟,去渣,温服。
(2)枣姜汤:红枣500克,焙干去核,生姜500克,切片,炒甘草和炒食盐各60克。四种药物
共为细末,每日晨起空腹服6~10克,可用开水冲调服。
(3)小麦红枣桂圆饮:炒小麦30克,红枣5枚,桂圆10克,水煎20分钟,频服。
(4)红枣大米粥:红枣、大米各适量,共煮为粥,常食。

3、阴虚出汗 表现以盗汗为主,常伴午后潮热,两颧潮红,或手足心热,虚烦难眠,或咽
干 音哑。舌质嫩红,舌苔薄少。治宜敛阴止汗。
(1)百合蜂蜜饮:百合(鲜者为好)100克,蜂蜜100克,隔水共蒸1小时后晾凉。每日早晚各
服 1匙,开水冲服。或百合煮稀饭,吃时加蜂蜜。
(2)泥鳅汤:泥鳅150~200克,以热水洗去鱼身黏液,剖腹去内脏,用适量油煎至黄焦色,
加水适量,文火煮至汤浓,加适量盐,饮汤。
(3)山萸肉百合煎:山萸肉、百合各30克,浓煎,加冰糖适量,频服。
(4)桑椹乌梅饮:桑椹、乌梅各10克,水煎10分钟,入冰糖适量,每日2~3次分服。
(5)黑麦煎:黑豆、浮小麦各30克,水煎,加适量冰糖,每日分2~3次服。
(6)萝卜腰花:猪腰1个,去臊腺后切成腰花,加胡萝卜50克炒熟。每周吃1~2次。
(7)复方浮小麦饮:糯稻根50克,浮小麦50克,麦冬12克,地骨皮9克,加水2碗,共煎至1
碗 ,去渣,加红糖适量,每日分2~3次服。

健脾消食药膳

适用于脾胃虚弱、胃纳不佳、体弱食少者,常用药物有山楂、山药、神曲、麦芽、茯苓、
莲 子肉等。配用食物有萝卜、肉、蛋类。

常用药膳:

1萝卜饼:白萝卜250克,面粉250克,瘦猪肉100克。将肉与萝卜剁碎成馅,加葱、姜、
盐 、味精等,做成馅饼,蒸熟或煎熟食用。治食欲不振、食后腹胀之症。

2山楂萝卜排骨汤:山楂50克,白萝卜150克,排骨100克。先将排骨煮熟,再入山楂、萝
卜同煮至熟即成。适用于食欲不振、腹胀嗳气者。

3里脊肉粥:猪里脊100克,粳米100克,食盐、香油、味精适量。先将里脊肉切碎,与米
煮粥,粥成后加调料即成。能益胃助食。

4花生仁粥:花生仁45克,粳米100克,冰糖适量,也可加山药30克或百合15克,煮粥。
能 健脾开胃。

5莲子粥:莲子肉50克,粳米100克,煮粥食用。有益胃健脾之效。

6山药饼:山药200克,鸡内金50克,共研细粉,加水做成同等大小饼20个,烘熟,每次1
个,每日2次。能消食健脾。适用于脾虚食少者。

咳嗽食疗方

嗽是小儿呼吸道疾病的常见症状之一,现代医学的急、慢性支气管炎、气管炎、部分咽喉
炎均属于此病范围。中医学按其临床主要症状将咳嗽分为两大类,一般继发于感冒之后的
称 为\"外感咳嗽\",没有明显感冒症症的称为\"内伤咳嗽\"。小儿咳嗽除了要遵医嘱服药
外, 饮食要清淡、易消化,忌食腥荤辛辣之品。此外,可用下述药膳辅助治疗。

1、风寒咳嗽:特点是咳嗽,咽痒,咳痰清稀,鼻塞疏清涕等,治疗宜宣肺散寒止咳。
(1)紫苏粥:紫苏叶10克,粳米50克,生姜3片,大枣3枚。先用粳米煮粥,粥将熟时加入苏
叶、生姜、大枣,趁热服用。
(2)葱白粥:大米50克,生姜5片,连须葱白5段,米醋5毫升,加水适量煮粥,趁热饮用。
(3)杏仁萝卜煎:杏仁(甜)10克,生姜3片,白萝卜100克,水煎服,每日1剂。
(4)核桃生姜饮:核桃肉5枚捣烂,生姜汁适量送服。
(5)家庭常备中成药:通宣理肺丸。橘红丸、橘红痰咳液等。

2、风热咳嗽:特点是咳嗽,痰黄黏稠,鼻流浊涕,咽红口干等。治宜疏风清热,化痰止
咳 。
(1)二汁饮:鲜藕汁、梨汁等份,生服。
(2)萝卜冰糖汁:白萝卜取汁100~200毫升,加冰糖适量隔水炖化,睡前1次饮完,连用3~
5 次。
(3)葱白梨汁:葱白连须7根,梨1个,冰糖适量,水煎服。
(4)丝瓜花蜜饮:洁净丝瓜花10克,放入瓷杯内,以沸水冲泡,盖盖焖浸10分钟,再调入蜂
蜜适量,趁热顿服。
(5)橄榄萝卜饮:橄榄400克,萝卜500~1000克,煎汤代茶饮。
(6)蜂蜜萝卜汁:白皮萝卜1个,洗净,挖空中心,将蜂蜜100克装入,置大碗内,加水蒸熟
服。
(7)红皮萝卜洗净(不去皮),切碎后加入麦芽糖2~3匙,搁置一夜,将溶成的萝卜糖水频频
饮服。
(牛蒡粥:鲜牛蒡根研碎滤取汁100毫升,粳米50克,共煮粥,趁热服。
(9)家庭常备中成药:急支糖浆、复方甘草合剂、银黄口服液等。

3、痰温咳嗽:特点是咳嗽痰多,痰液清稀,早晚咳重,常伴有食欲不振、口水较多等症。
治宜燥湿化痰。
(1)橘皮粥:鲜橘皮30克,洗净,切丝,大米100克,加水煮粥。
(2)薏仁粥:薏苡仁50克,粳米100~200克,共煮成粥,常饮服。
(3)二陈二仁粥:陈皮9克,半夏6克,茯苓12克,薏仁15克,冬瓜仁15克,粳米100克。前
五 料水煎,沸后约10分钟,去滓取汁。加粳米及适量水,同煮为粥。
(4)薏米杏仁粥:薏米50克,杏仁(去皮尖)10克。薏米洗净,加水煮成半熟,放入杏仁,粥
成加少许白糖。
(5)柚皮饮:柚子皮适量,水煎服。
(6)常备中成药:橘红丸、橘红痰咳液等。

4、痰热咳嗽:咳嗽,吐黄痰,伴口渴、唇红、尿黄、便干等症。治宜清热化痰。
(1)荸荠海蜇饮:荸荠200克,海蜇皮100克,水煎,分服。
(2)秋梨白藕汁:秋梨去皮、核、白藕去节,各等量,切碎,取汁,频服。
(3)芦根粥:鲜芦根150克,竹茹15克,生姜3克,粳米50克。先煎前二味药取汁,入米煮
粥 ,待熟时加生姜,稍煮即可。
(4)杏仁糖:带皮苦杏仁、冰糖各等份,研碎混合,刺成杏仁糖,早服各冲服3克。
(5)核桃仁150克,冰糖200克,山楂50克。先将核桃仁水浸糜成浆,再将山楂熬成汁,去
滓 ,入冰糖及核桃浆同煮熟。随意食。
(6)冬瓜子15克,加红糖少许,捣烂后开水冲服,一日2次。
(7)常备中成药:急支糖浆、先声咳喘宁、复方鲜竹沥、鲜竹沥等。

5、气虚咳嗽:特点是咳嗽日久不愈,咳声无力,痰液清稀,面白多汗等。治宜健脾益气,
补肺止咳。
(1)豆腐煲:豆腐250克,红糖50克,生姜5片,慢火煲1小时,每晚睡前食用,连服1周。
(2)杏仁、萝卜、猪肺汤:猪肺、白萝卜各1个(切块),杏仁9克,共炖烂熟食。
(3)海带根500克,生姜75克,红糖适量。加水熬成450毫升的浓缩糖浆,每次15毫升,日3
次 ,10在为一疗程。
(4)黄芪粥:黄芪20克,粳米50克。黄芪加水500毫升,煮至200毫升,去滓。入淘净粳米,
加水煮至粥成。温热顿服。
(5)猪肺薏仁粥:薏米150克,猪肺1个,切丁,共煮成粥。
(6)花生红枣汤:花生米、大枣、蜂蜜各30克,水煎。食花生、枣,喝汤。日2次。
(7)常备中成药:儿康宁、四君子合剂。

6、阴虚咳嗽:特点是干咳少痰,咳久不愈,常伴形体消瘦、口干咽燥、手足心热等症。治
宜滋阴润肺止咳。
(1)门冬粥:天门冬15~20克,粳米60克,冰糖少许。先煎天门冬取汁去滓,入粳米同煮为
粥、粥成加入冰糖。每日早起空腹服用。
(2)银耳粥:银耳25克,粳米100克。冰糖适量。银耳加水煮至六成熟,入米共煮成粥,直
锅 前加冰糖。
(3)百合粳米粥:百合50克,粳米100克,红枣5~10枚,赤子豆30克,白糖适量,先将红小
豆煮至半熟,入粳米、百合、红枣同煮为粥,粥成后加入白糖。
(4)川贝酿梨:川贝母12克,雪梨6个,冬瓜条100克,冰糖100克,糯米100克,白矾3克。
先 将糯米蒸熟,冬瓜条切成小颗粒,川贝研成末,白矾溶于水;再将雪梨去皮,切下盖,
挖出 梨核,浸入白矾溶液中以防变色;制作时取出梨,在沸水中烫一下,冲凉,放碗内,
将糯米 饭、冬瓜条粒、冰糖拌匀,和入川贝粉,装雪梨内,盖好,蒸1小时至烂即成;另将
剩下的 冰糖溶水,收浓汁,淋在刚出笼的梨上。每早晚各吃梨1个。
(5)川贝冰糖梨:川贝粉3克,大梨1个,冰糖6克。将梨去皮,挖去梨心,填入川贝粉、冰
糖 ,蒸熟食之。
(6)蜂蜜蒸梨(萝卜):梨或白萝卜1个,挖空心,蜂蜜30克装入梨或萝卜内,蒸熟食用,每
日 2个。
(7)黑芝麻60克,核桃仁60克,冰糖50克,共捣烂,开水冲服,每次10~15克,早晚空腹
服 。尤其适用于伴阴虚肠燥便秘者。
(百合猪肺汤:百合30克,猪肺250克。共慢火炖熟,加少许食盐调味,饮汤食猪肺。
(9)银耳鸭蛋:银耳9克,先煮;鸭蛋1枚,打入银耳汤,加入适量冰糖调味食用。
(10)家庭常备中成药:养阴清肺丸、念慈庵川贝枇杷膏等。

口疮食疗方

许多孩子在感冒发烧过程中,或过食炙烤原味如烤羊肉串时,突然出现哭闹不安,拒乳或
拒 食,流口水,甚至伴有发热等。这时可见孩子的口腔黏膜、咽峡部或舌体上有疱疹或溃
疡, 这便是生口疮了。中医认为,口疮的主要原因是心脾积热或虚火上炎,治疗以泻火为
宜。同 时,因为口疮局部疼痛较重,饮食以清淡、冷热适宜的流质或半流质食物为宜。

1心脾积热 主要表现为口唇、齿龈或舌上溃疡或疱疹,疼痛重,甚至拒乳或拒食,伴烦
躁 哭闹、流涎、大便干结等症,治宜清热泻脾。可选下术方:
(1)竹叶饮:鲜竹叶一把,洗净,入水加冰糖适量,煮沸片刻,代茶饮。
(2)灯芯草煎:灯芯草3根,水煎加白糖或冰糖适量,代茶饮。
(3)萝卜鲜藕饮:白萝卜500克,鲜藕500克,洗净切碎,榨汁含漱,每日3~4次。
(4)荸荠汤:荸荠250克,洗净,加水与冰糖适量煮汤,代茶饮。
(5)番茄汁:番茄数个,洗净,用沸水浸泡,剥皮去籽,用洗净纱布包绞汁液,含漱,每日
数次。
(6)金橘煎:金橘数个,水煎代茶饮。
(7)西瓜汁:用西瓜绞汁,频频饮之。
(野蔷薇煎:野蔷薇花20克,加水及冰糖适量,煎水代茶饮。
(9)家庭常用中成药:冰硼散、锡类散、西瓜霜喷雾剂等,可涂患处以促进口疮愈合。

2虚火上炎 临床特征为口疮反复发作,口疮数量少,疼痛较轻,伴口干咽燥、午后潮
热, 治宜养阴清热。
(1)人参莲子汤:太子参10克,莲子30克,冰糖30克。水煎20~30分钟,喝汤食莲子。
(2)生地莲子心煎:生地9克,莲子心6克,甘草6克,水煎频服。
(3)细茶10克,泡浓茶1杯,含漱口腔,每月10余次。
(4)玄参15克,麦冬9克,甘草3克,水煎代茶饮。
(5)吴茱萸15克研细末,用醋调成糊,敷两足心,用布包裹。每晚用,次日早晨取下,连用
2 ~3次。


呕吐食疗方

呕吐是儿科常见的消化系统症状,是指乳、食经食道自口吐出。任何外感、内伤引起脾胃
功 能失调,使胃失和降,胃气上逆均可引起呕吐。引起呕吐的较常见原因有伤食吐、寒
吐、热 吐等。如果是伤于乳、食引起的呕吐,首先应节制饮食,最好禁食1~2顿,然后再
给清淡、 易消化、少渣、稀软的食物,由少量开始,待胃恢复正常功能后,再恢复正常饮
食。食疗则 采用不同的方法,帮助脾胃尽快恢复其正常功能。

1伤食吐 特点是呕吐物酸臭,不思乳食,恶心腹胀,气出秽臭。吐前不安,吐后安静,
大 便酸臭。治宜消食导滞,和胃止呕。
(1)山楂糖:生山楂500克,生姜20克,白糖250克。将白糖加水煎成稠汁,入山楂末、姜汁
搅匀倒入盘中,晾凉切块即可。适用于伤肉食及伤乳食。
(2)山楂神曲粥:山楂30克,神曲15克,粳米100克,红糖6克。先煎山楂、神曲,取汁去
滓 ,后煮米沸开,和入药汁,煮成稀粥,加糖,趁热食。
(3)生萝卜捣碎取汁:或萝卜子30克微炒,水煎频服。治豆类或面食所伤。
(4)生姜5片水煎片刻,少量多次服,或在牛奶中加姜汁3~5滴,止吐奶。
(5)鸡内金10克,炒麦芽10克,水煎,频饮。治一切饮食所伤。
(6)家庭常备中成药:小儿消食片、小儿化积口服液等。

2胃热吐 表现为食入即吐,吐物酸臭,口渴喜饮,牙龈肿痛,口臭,面红唇赤,小便黄
少 ,大便秘结。治宜清热和胃,降逆止呕。
(1)鲜苇根90克,水煎浓汁,代茶饮。
(2)竹茹粥:鲜竹茹30克,粳米50克。先用水煮竹茹取汁去滓,入米煮粥,少量多次服。
(3)鸡内金烧灰,黄酒送服,日3次。
(4)荸荠适量,水煎,少量多次服。
(5)柠檬绞汁,少量多次服。

3胃寒呕吐 特点是,多由过食生冷或腹部受寒引起,表现为呕吐物不消化,无明显腥
臭, 呕吐时发时止,腹胀,不思饮食,大便亦稀薄。治宜温中散寒,和胃止呕。
(1)丁香姜糖:丁香粉5克,生姜末30克,白糖250克。先将糖水熬稠,放入姜末、丁香粉调
匀,再继续熬至用铲挑起即成丝状而不粘手时停火,将糖倒在表面涂过油的瓷盘中,稍冷
却 后,将糖切成条,即可。
(2)苏叶饮:鲜紫苏叶30克,水煎,少量多次服。
(3)核桃1个烧成炭,研细末,用姜汤送服。
(4)大蒜1头煮熟,用开水冲蜂蜜,送服大蒜。
(5)鲜生姜汁频服。
(6)姜蒜牛奶羹:韭菜250克,生姜25克,洗净切碎,捣烂,用纱布绞汁,放入锅内,加牛
奶 250克,加热煮沸,趁热饮服。
此外,无论何种症型的呕吐,均可服用维生素B6或吗叮琳等止吐及胃动力药物。

贫血食疗方

贫血是小儿一种常见病症,多数是因营养不良造成的,贫血患儿可出现面色苍白或萎黄、
容 易疲劳、抵抗力低等症状。长期贫血可影响心脏功能及智力发育。据统计,我国近40\%
的学 龄儿童和托幼儿童患有不同程度的贫血。

防治贫血除了适当的药物治疗外,营养饮食非常重要。瘦牛肉、瘦猪肉、奶、蛋黄、动物
肝 脏、动物血,以及绿叶蔬菜、水果、粗粮中,含有丰富的铁及维生素,其中以猪肝、蛋
黄、 海带、黑芝麻等补血效果最好。但食补时应注意滋补而不油腻,且每餐不宜过多。下
面介绍 几种方便有效的食补方法:

(1)红枣花生煲:干红枣50克(或桂圆干15克),花生米(不去红衣)100克,红糖30~50克,
共 煮至枣熟半烂,每日早晚食用。
(2)芝麻粥:黑芝麻30克,洗净,炒熟,研粉,与大米60克同煮为粥,加红糖分次食用。
(3)猪肝羹:猪肝100克,洗净,去筋膜,切片,加水适量,用小火煮汤,猪肝熟后加豆
豉、 葱白调味,再合苞鸡蛋2只,分次服用。
(4)猪肝黄豆煲:猪肝100克,洗净、切片,黄豆50克,加水煲至豆烂,每日分次食用。
(5)猪皮红枣羹:猪皮500克洗净去毛,入水炖至黏稠羹汤,再加红枣250克煮熟,分次随量
佐餐食用。
(6)菠菜粥:大米100克,煮至米烂,加入开水烫过的菠菜50克,再煮5分钟即成,分次服。
(7)乌鸡汤:雄乌鸡1只,切块,陈皮3克,良姜3克,胡椒6克,以葱醋酱炖熟,连汤带肉分
次服用。
(八味粥:糯米300克,薏仁50克,赤小豆30克,大红枣20枚,莲子20克,芡实米20克,生
山药30克,白扁豆30克。先将薏米、赤小豆、芡实米、白扁豆入锅煮烂,再入糯米、大
枣、 莲子同煮至粥成,每日早晚服食。
(9)当归羊肉羹:当归15克,黄芪45克,党参30克,羊肉500克。将羊肉放在锅内,放入药
袋 (内装当归、黄芪、党参),加水煮至肉烂,食肉喝汤。
(10)家庭常备药:儿康宁、小儿升血灵、健脾补血冲剂等。

湿疹是小儿常见皮肤病,可发生于任何年龄的儿童,但以婴儿更为多见。湿疹初起,两颊
皮 肤干燥,并生出密集的丘疹;丘疹可逐渐变为水泡,同时有水液渗出,湿烂,渗水干燥
后结 成大片黄色结痂。少数患儿除脸颊外,也可蔓延到额头、颈部、肩部,甚至躯干、四
肢等处 。湿疹反复发作可造成患处皮肤粗糙。目前,湿疹原因尚未完全清楚,多数人认为
与某些致 敏因素及家族遗传有关。家长要注意查找有无食物和衣物过敏的相关因素。

中医认为,湿疹与婴儿体质有关,多由喂养不当,内生湿毒,外受风邪引起。如注意喂
养, 在小儿1岁左右断奶后,湿疹可逐渐痊愈。乳母在哺乳期应注意少食牛奶刺品及辛辣、
海产 品等食物。此外,要保持患儿大便通畅。治疗常采用清热、利湿、健脾等方法。食疗
及外治 方法如下。

1食疗
(1)薏米红豆煎:薏米30克,红小豆15克,加水同煮至豆烂,酌加白糖,早晚分服。
(2)马齿苋煎:鲜马齿苋30~60克,水煎,每日分数次服用,并可配合外洗。
(3)冬瓜汤:带皮冬瓜250克,切块,煮汤食用。
(4)黄瓜煎:黄瓜皮30克,加水煎煮沸3分钟,加糖适量,1日3次,分服。
(5)绿豆海带粥:绿豆30克,水发海带50克,红糖适量,糯米适量。水煮绿豆、糯米成粥,
调入切碎的海带末,再煮3分钟加入红糖即可。

2外治法
湿疹除内服用药(食)外,同时配合外治法,疗效会更好。外治方:
(1)紫草油:紫草9克,用香油适量炸焦,待油成紫色捞出紫草即可,每日数次,用油涂患
处 。
(2)鸡蛋馏油:鸡蛋7个,煮熟取蛋黄,锅内放麻油50~100克,文火将蛋黄内油熬出,待蛋
黄呈焦糊状即可,取油频涂患处。
(3)乌贼骨适量研细粉,散敷湿疹处,每日数次,适用于有渗出者。
(4)文蛤散:文蛤100克,川椒50克,轻粉3克。将文蛤打成细块,炒至金黄,入川椒同炒至
黑色,以起烟为度,入密封罐内封存。第二日加入轻粉,共研细末。香油调搽。
(5)包云膏:松香末60克,硫磺末30克,研匀,麻油拌成糊状,摊于纱布上卷成如指头粗
条 ,用线扎紧,再入麻油中泡1天,取出。用火点一头,下用粗碗接着。布灰陆续剪去,取
所 滴药油,浸冷水中一夜,外搽用,尤适合伴局部感染者。
(6)土豆洗净,切碎捣烂,敷患处,用纱布包扎,每昼夜换药2~3次。

暑邪感冒食疗方

暑邪感冒:特别易发于夏暑季节,小儿出现高热无汗、身重困倦、恶心呕吐、舌苔厚腻 等
症,治疗宜清暑解表,可参考选用下述方:
(1)绿豆汤:绿豆适量,煮水代茶频服。
(2)荷叶粥:鲜荷叶1张,洗净切丝,大米适量先煮,将熟时加入荷叶,再煮3~5分钟,即
可 食用。
(3)西瓜皮粥:新鲜西瓜皮250克,大米适量,加水煮粥饮用。
(4)苦瓜茶:鲜苦瓜1个,截断去瓤,纳入茶叶,再接合悬挂通风处阴干,每次6~9克,水
煎 或泡开水代茶饮。
(5)家庭常备中成药:十滴水、藿香正气液(或藿香正气软胶囊、胶囊等)。 水肿食疗方

肿是儿科较常见的病证之一,中医认为其病因为外感风邪或邪毒内侵,致肺脾肾三脏功能
失调,水液代谢失常,使水温溢于肌肤而出现全身浮肿。水肿多见于小儿急、慢性肾炎和
肾 病综合征。中医根据水肿的病因及部位的不同将其分为风水相搏、湿热内蕴、脾虚湿盛
及脾 肾两虚等症型,采用不同的治则治法。在药疗的同时,饮食也应注意。首先在水肿初
起时, 应采用低盐低蛋白饮食,但孩子长期吃无盐饮食会降低其食欲,不利其病情康复,
可用糖醋 汁、芝麻酱或无盐酱油等改善食物口味,也可辅以下述食疗方:

1、风水相搏 临床特点为浮肿以眼睑、颜面为重,继则全身浮肿、尿少,或伴有感冒症
状。 治宜宣肺利水消肿。
(1)姜糖饮:见\"感冒\"中的风寒感冒(2)。
(2)葱白粥:粳米30~50克,葱白段适量,煮粳米做粥如常法,临熟加入葱白,不拘时食,
食后覆被微汗。
(3)茅根汤:鲜茅根50克,煎水代茶饮,尤适用于尿少、血尿者。
(4)赤豆汤:赤豆30~60克,洗净,加水煮烂,加适量砂糖,吃汤与豆。
(5)薏仁粥:薏仁30~50克,粳米100克,共煮成粥,加糖适量,随服。
(6)田螺10只,水养一夜,洗净泥沙,入沸水烫熟,挑出田螺肉,用少许无盐酱油、花椒粉
浸渍待用。用粳米50克煮成粥,与田螺肉同食。
(7)鲜玉米须30克,粳米30克,同煮为粥,随意服。
(桑白皮粥:桑白皮9克,煎水取汁,加粳米30克煮粥,随意服。

2、湿热内蕴 临床特点为全身皆肿,皮肤浮肿发亮,可伴血尿、尿少等,治宜清热利湿消
肿 。
(1)水葫芦粥:水葫芦10只,剪破后水煎取汁,入粳米30克同煮为粥,粥成后加红糖1匙,
趁 热服。
(2)葫芦二瓜饮:葫芦壳60克,冬瓜皮30克,西瓜皮30克,水煎频服。
(3)瓜蒜盅:大蒜100~120克,西瓜1个。洗净西瓜,顶端挖一个三角形洞,放入去皮大
蒜, 再用挖下的瓜盖好。盛盘中,隔水蒸熟,趁热饮汁。
(4)荠菜粥:新鲜荠菜250克,洗净,切碎,同粳米100~150克煮粥,作早点或夜宵用。
(5)蚕豆冬瓜皮汤:陈年蚕豆、冬瓜皮各30克,红糖少许。将冬瓜皮洗净,入锅,加水2碗
煮 沸,改小火煎20分钟,去渣取汁,入蚕豆,继续文火煎煮至豆烂,加红糖少许调味。食
豆咣 汤。
(6)车前草粥:鲜车前草30克,洗净切碎,葱白1根洗净切段,入锅加水2碗,煎20分钟,去
渣取汁,加入粳米50克,熬成粥,热饮,每日1次。
(7)薏仁二豆荷叶粥:黑豆30克,赤小豆15克,薏仁50克,鲜荷叶半张。先将荷叶洗净撕成
小片,加水煎20分钟,去叶取汁,加入薏仁、黑豆、赤小豆、煮至豆烂。食豆饮汤,每日
分 2次服完。
(芹菜汁饮:芹菜洗净、沥水后切碎,榨汁。每次15毫升,每日3次。
(9)瓜皮荸荠丝:西瓜皮、荸荠适量。将西瓜皮削去翠衣,切丝;荸荠去皮切丝,两者拌匀
调味。每日1~2次食用。
(10)茯苓粳米粥:茯苓30克,粳米50克。先将粳米煮粥,半熟时加入研成末状的茯苓,煮
至 熟。每日分1~2次服。
(11)赤小豆冬瓜煲生鱼:黑鱼1条(约200克)洗净去内脏,冬瓜500克(连皮),赤小豆60克,
葱白5根,共煲汤。不加盐,食肉喝汤。
(12)退水饼:甘遂、大戟各3克,大麦面30克。甘遂、大戟为末,加面内,水调,做成饼,
火煨熟,食用。
(13)冬瓜消肿粥:冬瓜500克,洗净去瓤,切成小块,赤小豆60克,薏仁30克,先用大火煮
沸,再改小火煮至豆烂。每日分数次食用。

3、脾虚湿盛型 证见浮肿长期不愈,面色少华,动则气喘,多汗,平素易感冒,纳少,大
便 不实。治宜健脾益气。
(1)苓枣散:茯苓、大枣各30克,焙干研末,每次3~6克,每日2次。
(2)黄芪粥:黄芪60克,粳米100克。先将黄芪煎汤去渣,入粳米,小火煮至粥成。每日分2
次饮用。
(3)鲤鱼汤:鲤鱼1条(约250克),赤小豆60克,桑白皮、白术各30克。将鲤鱼洗净去内脏,
后三味压细末放鱼腹中,小火煮至鱼烂,食鱼喝汤。
(4)芪瓜鲫鱼汤:黄芪30克,冬瓜250克,鲫鱼1条(约250克)。鲫鱼洗净去内脏,冬瓜切
块, 黄芪布包放鱼腹中,共入沙锅,加水小火炖至鱼熟瓜烂。喝汤食鱼肉。
(5)多味黄芪粥:生黄芪、薏仁各10克,赤小豆30克,鸡内金粉3克,金橘饼1个,糯米30
克 。将黄芪布包,入水煮沸,再加薏仁、赤小豆,小火煮30分钟,捞出黄芪,加糯米和鸡
内金 粉,煮成粥。用粥送服金橘饼,每日1次。
(6)小豆羊肺煲:羊肺1具,洗净,赤小豆叶10克。羊肺加水适量煮熟后加赤小豆叶,稍煮
片 刻即可。1~2日吃完。
(7)黄芪鸡:黄芪120克,母鸡1只。母鸡宰后洗净去内脏,加黄芪炖烂,去浮油。喝汤食
肉 。
(花生红枣饮:花生、红枣各60克,加水适量,小火煎20~30分钟,加适量红糖,饮汤食 花
生及红枣。
(9)茯苓饼:茯苓100克,粳米100克,白糖适量。茯苓、粳米研成细粉,加水调成糊状,入
白糖搅匀,做成小薄饼,烙熟食用。

4、脾肾两虚型 临床表现浮肿较重,以下肢为主,浮肿按下凹陷难起,常伴大便稀薄,下
肢 酸软,夜尿较多。治宜温肾补脾。
(1)大蒜鸭:三年以上老鸭1只,去皮及内脏,填入独头蒜4~5头,煮至鸭烂,不加盐,喝
汤 ,吃鸭及蒜。
(2)山药黄芪煲龟板:山药、黄芪、龟板各10克。将龟板浮灰洗净,入锅,加水适量,小火
煮1小时,再下黄芪同煮30~40分钟,捞出龟板、黄芪,加入山药,再煮至熟。趁热喝汤。
(3)黄芪杜仲羊肾汤:黄芪50克,杜仲30克,羊肾1只,葱白2个。将羊肾剖洗干净,去内
臊 ,切细。黄芪、杜仲加水适量煎1小时,取汁,同羊肾、葱白煮熟即可食肉喝汤。
(4)芡实粥:芡实30克(研粉),白果10枚,黄芪15克(布包),糯米30克。同入锅内,加水煮
粥,每日1次。
(5)赤豆鲤鱼:鲜鲤鱼1000克,赤小豆100克,陈皮75克,花椒75克。将鱼去内脏、鳞
洗 净,将赤小豆、陈皮、花椒塞入鱼腹,另加适量葱、姜、精盐入鱼腹,线缝合,上笼蒸
至熟 ,取出药,淋少许香油即可食用。
(6)金钱草炖猪蹄:金钱草50~100克,小茴香10克,猪蹄2只,同炖至猪蹄烂,喝汤食肉。
(7)羊肾白术粥:净羊肾45克,白术30克。羊肾切细丁同白术入锅内,加水适量,入粳米30
克,共煮为粥。每日晨起空腹热饮。
(大蒜炖鲫鱼:鲫鱼1尾(约200克),大蒜1头,砂仁粉1克。鲫鱼洗净去鳞及内脏,大蒜剥
皮,与砂仁粉均匀放入鱼腹内,隔水炖至熟,不加盐,食鱼肉。
(9)芡实煮老鸭:芡实200克,老鸭1只。将老鸭洗净,去内脏,加芡实于鸭腹中,小火炖至
鸭熟烂。加姜、葱、食盐少许,食鸭喝汤。

哮喘食疗方

哮喘是儿童时期常见的呼吸系统疾病,临床以发作性哮鸣气促、呼气延长为特征。这是一
种 病因复杂的变态反应性疾病,除药物治疗外,饮食调养也是十分重要的。尤其是缓解
期,如 配合恰当的饮食治疗,往往能收到事半功倍的效果,而且饮食治疗扶正不伤正,易
为孩子和 家长接受。

由于饮食本身有时就有诱发或加重哮喘的作用,所以对哮喘患儿应注意避免饮食过咸、过
甜 或过香辛辣之物。此外,对某些食物如鱼、虾等过敏的小儿,应忌食之,尤其是在小儿
感冒 时,不要喂食鱼、虾、蟹等水产品,以免诱发或加重病情。

根据患儿临床症状,哮喘通常被分为发作期及缓解期,治疗也分两个阶段调治。

1、发作期

(1)寒性哮喘:见于冬季或哮喘发病的早期。临床特点为咳嗽,哮鸣,呼气延长,气急喘
促 ,痰液清稀,色白多沫,四肢不温,面色苍白,或伴鼻塞流涕。治宜宣肺散寒,化痰平
喘。
①米醋适量,鸡蛋2个。鸡蛋煮熟去壳,放入米醋中浸泡,食蛋,每次1个,每日2次。
②核桃肉1枚,白果仁10克(炒去壳),生姜3片,水煎服。
③生姜汁适量,南杏仁15克,核桃肉30克,捣烂加蜂蜜适量,炖服。
④吴茱萸糊:吴茱萸10克,研细粉,醋调为糊,贴敷双涌泉穴,48小时取下。
⑤冰糖白果:白果仁10克(炒去壳),冰糖5克,共捣碎,开水冲泡,每日1~2次。
⑥家庭常备中成药:小青龙合剂、固本咳喘片、桂龙咳喘宁等。
(2)热性哮喘:见于体质壮实者或有慢性呼吸道炎症者。临床特点:咳嗽哮鸣,呼气延长,
痰多色黄,口渴咽干,大便干结,或伴有发热。治宜清肺化痰平喘。
①绿茶10克,沸水冲待用。鸡蛋2个,煮至蛋熟,去壳,入茶水浸泡1~2小时,食蛋。
②鲜无花果捣汁半杯,开水冲服,日服1次,治愈为止。
③地龙粉:地龙烘干研粉,每次1~3克,每日3次,饭前蜜调吞服。
④白果冬瓜子杏仁饮:白果6个,冬瓜子30克,杏仁10克,以水煎熬后,去渣,加入冰糖调
匀,1日3次,每次1小杯。
⑤杏梨枇杷饮:杏仁10克(去皮尖打碎),大鸭梨1个,枇杷叶(去毛,烤干)10克。先将梨切
成块,与枇杷叶、杏仁同煮,可入少许冰糖调味,去滓代茶饮。
⑥百花膏:凤凰衣(鸡蛋白膜)30个(微炒),麻黄30克,款冬花50克,百合50克。上药先浸
一 宿,文火前熬2遍,滤汁,加入炼蜜60克,鲜生姜汁1匙,收成清膏,约500克,分作1周
服。 每日2~3次,每次1羹匙,开水调服。
⑦家庭常用中成药:小儿咳喘口服液、急支糖浆、金振口服液等。

2、缓解期

此期是指两次哮喘发作之间的间歇期,此时虽没有哮喘症状,但由于哮喘的反复发作,患
儿 往往表现为正气不足的情况。中医认为这多与肺、脾、肾三脏功能不足有关,患儿常有
神疲 乏力、面色少华、容易出汗等症状,配餐的原则是扶正固体,通过补益肺、脾、肾三
脏,以 减少或控制哮喘的发作。
(1)防哮粥:黄豆50克,玉竹10克,山药15克,黄芪20克,白梨1个,加水适量,煮熟黄
豆, 余汁150毫升,每次15毫升,每日3次。用于肺脾不足者。
(2)黄芪粥:黄芪30克,粳米50克。水煮黄芪取汁,再入粳米同煮为粥,晨起空腹服之。适
用于肺气不足者。
(3)参枣米饭:党参10克,大枣20枚,糯米250克,白糖50克。参、枣洗净泡发,水煮半小
时 ,捞出党参、枣,汤备用。糯米加水适量,蒸熟成饭。置枣于饭上,再把汤汁加白糖煎
熬成 粘汁,浇于枣饭上。适用于脾气不足者。
(4)山药茯苓包子:山药粉100克,茯苓粉100克,面粉200克,白糖300克。将山药粉、茯苓
粉加水适量调成糊状,蒸半小时后,调面粉、白糖,加发酵粉及少许碱面发酵,以猪油及
青 、红丝少许为馅料,包成包子,蒸熟即可。适用于脾虚者。
(5)核桃仁1000克,捣烂,入蜂蜜1000克,和匀,用瓶装好,每次1匙,晨起及晚间空腹
服, 开水冲服。治肾虚不纳之虚喘。
(6)双仁蜜线:炒杏仁250克,放锅内加水适量,煎煮1小时,再加核桃仁250克,共煮,待
汁 将干锅时,加入蜂蜜500克,拌匀煮沸即可。适用于肺肾两虚者。
(7)蛤蚧1对,加适当佐料,炖烂食。适用于肾虚者。
(家庭常备中成药:固本咳喘片、玉屏风合剂、四君子合剂、启脾丸等,适用于肺脾两虚
者。六味地黄丸、蛤蚧定喘丸等,适用于肾虚者。

适用于心气虚弱或心血不足引起的心悸、健忘、失眠、多梦等症。
常用药物有:酸枣仁、龙眼肉、柏子仁、百合等。
配用食物有:猪心、鸡心、蜂蜜、大枣等。

药膳举例:
1枣仁粥:酸枣仁60克,粳米400克。先将枣仁炒熟后煎熬成汁,再与米同煮成粥。适用
于 心脾两虚之心烦、心悸、失眠。
2龙眼肉粥:龙眼肉15克,红枣3~5枚,粳米100克,同煮粥。适用于心血亏虚之心悸、
健 忘、失眠。
3玫瑰花烤羊心:鲜玫瑰花50克,羊心50克,食盐5克。先将玫瑰花同盐煎煮10分钟,再
将 羊心切片蘸玫瑰花汁烤炙。适用于心血亏虚之惊悸失眠、郁闷不乐等症。

适用于心气虚弱或心血不足引起的心悸、健忘、失眠、多梦等症。
常用药物有:酸枣仁、龙眼肉、柏子仁、百合等。
配用食物有:猪心、鸡心、蜂蜜、大枣等。

厌食食疗方

厌食是指小儿较长时期食欲不振,见食不贪,甚则拒食的一种病证。厌食的小儿虽然较长
时 间食欲不振,但精神尚可,也无明显形体消瘦。厌食的原因多与喂养不当有关,如饭前
吃零 食,吃饭不定时,生活无规律,以及家长缺乏正确的喂养知识,片面追求高营养的滋
补食物 ,长此以往,不仅加重了孩子的胃肠负担,也超过了脾胃正常的运化能力。治疗宜
运脾、养 胃、健脾。

(1)山药汤圆:山药50克,糯米500克,白糖90克。先将山药捣粉蒸熟,加白糖与胡椒粉适
量 ,调成馅备用。后将糯米水泡后,磨成汤圆米粉,分成若干小团,包山药馅,搓成汤
圆,煮 熟食用。

(2)山药内金糊:炒山药200克,鸡内金50克,共研细粉,加糖适量,每次1匙入牛奶或米粥
内煮沸,每日早晚各服1次。

(3)黄精粳米粥:黄精15~30克,粳米100克,白糖适量。先煎黄精,去滓取浓汁,同粳米
煮 粥,粥成后加入白糖适量即可。

(4)鸡胗粉粥:鸡内金6克,陈皮3克,砂仁15克,粳米30克,白糖适量。先将前三味药为
末。加水煮粥,粥成入药末,加白糖食之。

(5)麦芽山楂糕:大麦芽100克,山楂50克,糯米150克(炒),白糖75克,为末拌匀。入少量
蜂蜜,压成方块糕,常食之。对消化不良者尤宜。

(6)山楂神曲粥:山楂30克,粳米100克,红糖6克。先煎山楂、神曲,取汁去滓,后煮米沸
开,和入药汁,煮成稀粥,加红糖,趁热食之。

(7)参药鹌鹑粥:鹌鹑1只,去毛及内脏,洗净,加党参10克,淮山药10克,共煮熟,去药
渣 ,分2~3次食汤与肉。

(麦芽煎:生谷芽、麦芽各15克,山药10克,莲子肉15克,水煎服,日服3次,每次40~60
毫升。

(9)秫米粥:高粱米30克炒黄、大枣10个去核炒焦,共研细末,每次半匙,入牛奶或米粥内
煮沸,每日服2次。

(10)枣肉鸡金饼:大枣肉250克,生姜30克,生鸡内金60克,面粉500克,白糖少量。生姜
煎 汤,枣肉捣烂,生鸡内金焙干研细末,共和入面,做成小饼,烘熟。每次食2~3个,每
天2 ~3次。

(11)消食脆饼:鸡内金1~2个,面粉100克,盐、芝麻适量。将鸡内金洗净晒干或用小火焙
干,研末。将鸡内金粉与面粉、盐、芝麻一起和面,擀成薄饼,置锅内烙熟,用小火烤脆
即 可。

(12)蒸肉糕:糯米500克,干莲子250克。莲子洗净,清水泡发,去心,入锅,加水适量,
煮 至熟烂,揉搓成泥。糯米洗净,与莲肉泥混合均匀,加入少量水,入大碗或小盆中,隔
水蒸 熟。凉后置干净的案板上压平,切成块状,装盘。上面撒上白糖,即可食用。

(13)茯苓饼:茯苓、米粉、白糖各500克,茯苓研末,与米粉、白糖混合均匀,加水适量调
成糊状,用平底锅煎成薄饼。

(14)薏米绿豆荷叶粥:薏米仁15克,绿豆50克,鲜荷叶2张。将荷叶洗净,撒成小块,与薏
米仁同入锅,加水先煮30分钟,捞出荷叶,再加入绿豆煮烂即可。

(15)萝卜蜜:白萝卜500克,蜂蜜150克。萝卜洗净,切成小块,放入沸水内,煮沸后即捞
出 ,空干,晾晒半天,再放入锅内,加蜂蜜,以大火煮沸,调匀,待冷,装瓶备用。每次
饭后 食用数块,连服数日。

(16)生姜250克,党参250克,山药250克,蜂蜜300克。将生姜捣碎取汁,党参、山药取
末, 同蜂蜜一起搅匀,慢慢煎熬成膏。每次1汤匙,每天3次,热粥送服,连服数天。适用
于脾胃 虚寒者。

(17)锅巴饼:锅巴1500克,炒神曲120克,炒砂仁60克,焦山楂(去核)120克,莲子肉(去
心) 120克,炒鸡内金30克,白糖适量。上药共研细末,加入适量米粉、白糖和匀,用水调
和做 成小圆饼,烙熟即可,随食。

夜啼食疗方

啼哭是婴儿一种本能性的反应,因为孩子小,不会说话,只能用啼哭来表达要求或痛苦,
如 饥饿、口渴、尿布潮湿、疾病疼痛等,这些都是正常的生理反应,只要满足其要求,消
除其 痛苦即可使其停止啼哭,这些均不是所说的夜啼。所谓夜啼是指婴儿每至夜间啼哭,
而白天 一切如常,体检也无异常发现,即通常所说的\"夜哭郎\"。祖国医学认为,夜啼的
主要原因 有:脾胃虚寒,寒痛而啼;心经积热,热烦而啼,以及昼有所惊,因惊而啼等。

1脾胃虚寒 特点是每至夜间啼哭,伴有面色苍白,四肢欠温,腹部发凉、睡喜伏卧,食
少 纳呆,大便稀薄。治疗宜温中散寒。
(1)葱姜红糖饮:葱根2根,切断,生姜2片,红糖15克,水煎开3分钟,热饮频服。
(2)骨关生姜煲:鸡骨头、猪骨头各250克,生姜50克,入醋少许,加水炖煮1小时,取汁食
用。
(3)饴糖糯米粥:粳米或糯米常法煮粥,将熟时入饴糖适量,并可入葱丝、姜丝少许,频
服 。
(4)韭菜饮:韭菜汁、姜汁各等份,开水冲服。

2心热受惊 此类在夜啼中最多见,特点是夜啼而伴有面赤唇红,烦躁不安,睡中易惊,
尿 黄便干等。治疗宜清心安神。
(1)红小豆煮水代茶饮。
(2)莲子饮:莲子心3~5克或莲子30~60克,煎水加冰糖代茶饮。
(3)蝉衣竹叶煎:蝉衣7个,竹叶1把,冰糖适量,水煎代茶饮。
(4)龙眼芡实粥:龙眼肉10克,芡实10克,粳米100克,共煮成粥,取汁频服。
(5)冰糖百合龙齿饮:是将鲜百合20克洗净,加龙齿30克,冰糖适量,文火煮汁,到百合熟
烂为止,取汤汁代茶饮。
(6)小麦粥:小麦30克,粳米60克,大枣5枚,同煮为粥,频服。

遗尿食疗方

遗尿是指5岁以上小儿,每晚睡觉时,不能自控小便,小便自遗者。轻者数日1次,重者每
日 均遗。遗尿病症的形成主要与小儿神经系统发育不健全,膀胱容量较小以及睡前多饮或
玩耍 过度等有关,只有极少数的患儿因患某些器质性病变如泌尿道畸形等而遗尿。对遗尿
患儿要 区别对待:器质性遗尿者应及早就医,而功能性遗尿可采用饮食疗法。

1肾气不足型 表现为睡中尿床,遇寒冷天气尿床次数增多,小便清长,面色苍白,精神
不 振,平素怕冷,甚至肢冷畏寒,舌淡苔白。治宜温肾固涩。
(1)韭菜根15克,绞汁炖熟,温服,每日2次。
(2)狗肉黑豆煲:狗肉150克,黑豆50克,文火炖烂,加少许食盐及佐料,分次食用。
(3)芡实山药粥:大米100克,山药50克,芡实20克,胡桃肉20克,煮粥,常食。
(4)益智茯苓散:益智仁、茯苓各等份,共为细末。每服3克,空腹以米汤送下。
(5)羊肉羹:羊肺1具(细切),羊肉120克(细切)。调味作羹,空腹食之。
(6)桑螵蛸、益智仁各30克,水煎去滓取汁,大米100克洗净,入药汁共煮成粥,随食。
(7)猪膀胱1具洗净,补骨脂5克,五味子4克,熟肉蔻5克,吴茱萸5克,益智仁5克,将药装
入猪膀胱内,并将其口扎好,用粗针头将猪膀胱刺数孔,放入盆或瓦罐内,加水1500毫
升, 煮沸后炖1小时左右,去渣及汤液,取猪膀胱切片,分2~3次食之。
(覆盆子猪肉煲:覆盆子30克,加水两碗,文火煎至一碗,去渣取汤;再用药液煮瘦猪肉1
00~150克,不加调料,文火煮熟,肉和汤同时吃下,每日服1次,一般2~3次可愈。

2肺脾两虚型 特点是面色苍黄少华,肢倦乏力,短气自汗,大便稀不成形或食后即入
厕, 部分患儿体虚易感冒,兼见白天尿频,动则加重。治宜益气固涩。
(1)高粱米粥:高粱米50克,桑螵蛸10克。将桑螵蛸装入纱布袋中,放水中煮沸数分钟后取
出,再将高粱米放入此汁中,慢火将米煮烂即可。每日1次饮服。
(2)鸡肠煎:小公鸡肠子1条,洗净,装入碾碎的泽泻,6岁以下每次2~6克,7~15岁每次
10 克。用水炖煮,熟后吃鸡肠喝汤,数次可愈。
(3)猪膀胱煲:猪膀胱切开洗开,装入白果15克,或薏米60克,或莲子60克,或白胡椒15
克 ,炖烂后分数次食用。
(4)生鸡蛋数个,将一端打个小口,每个鸡蛋内塞进白胡椒3粒,用蛋壳盖上小口,蒸熟
后, 早晚食1个。
(5)龟凤煲:龟肉150克,小公鸡150克,共炖烂,加盐调味食用。
(6)荔枝肉30克,糯米适量,塞入猪膀胱内煮熟,分次食用。
(7)香酥山药:鲜山药500克,白糖125克,豆粉100克。将鲜山药洗净,蒸熟,去皮,切成
寸 段,再一剖为二,用刀拍扁;菜油适量烧至七成熟时入山药,炸至黄色时捞出备用;另
烧热 锅放入炸好的山药,入糖和水,文火烧5~6分钟后,即转武火,加醋、味精,用淀粉
勾芡, 淋上熟油起锅装盘即成。
(黄芪羊肚:羊肚1个,黄芪250克,黑豆30克,文火炖熟,食羊肚。
3遗尿外治法:
(1)取二寸长连须葱白3支,硫磺30克,共捣如泥。临睡前,将药敷肚脐上,外用纱布及胶
布 覆盖固定,8~10小时后除掉。
(2)硫磺90克,大葱根7棵,共捣如泥。临睡前,用酒精棉球将肚脐及其周围腹壁消毒,然
后 将药泥摊在脐周,再用绷带绕腰缠紧固定,次晨取下,存放在洁净的器皿中,以备再
用,一 齐药量可连用两晚。

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