一直以来，我都非常喜欢吃木耳，当然木耳对降低心血管病之类是非常有好处的。家里上次买了的干木耳放了很久，我就想着怎么把它消灭掉。这不，今晚一道木耳鸡块就搞定了一部分。

  原料：木耳，鸡块
配料：料酒，白糖，盐，鸡精，酱油，干辣椒，八角，姜蒜

  第一步：当然是把鸡块的清洁工作做好啊。我每次去买，都是买一只大鸡腿，让人帮忙剪成小块，这样方便多了。回来烧开水，把鸡块放进去，将血污啊脏东西除去。捞起来控水。木耳要提前半个小时用温水发起来，洗木耳的时候用点面粉，比较快就把沙洗掉了。
  

   第二步，将锅里放油，等油烧到七八成，放入鸡块，快炒，然后放入切好的干辣椒，八角，姜蒜，炒一会，这时放入一点白糖，盐，鸡精，酱油，再炒一会，放入料酒，颜色上的差不多了，可以放入木耳了，木耳容易出水，这时还是要加入一点水的，这样木耳和鸡味道才出的来，小火，盖上锅盖，十分钟，菜菜出锅，其实再放上小葱之类的更漂亮。家常菜就是以简单为主，营养为辅，谢谢大家捧场，毕竟是家常菜，没有餐馆中的色香味俱全，只有的是家庭的温馨小菜。只要你放进一份心，出来的味道全是美味无比的。

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