夏季水果食谱

09/08/03 20:56:46 标签:转贴

糖水樱桃(4-6个月)   

糖水樱桃酸甜可口,色泽红艳,含有丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素B族、C族等多种营养素。含铁量比苹果、橘子高20倍以上,居各种水果之首;含胡萝卜素也比苹果、橘子高4至5倍。因樱桃是一种沙果,一般婴儿都爱吃。制作中,要将樱桃核去净,樱桃要煮烂。   

主料:熟透的樱桃100克。   

辅料:绵白糖15克。   

制法:   

1)将樱桃洗净,切去把,掏去核,放入锅内,加入绵白糖及水50克,用小火煮15分钟左右,煮烂备用。   

2)将锅中樱桃搅烂,倒入小杯内,晾凉后喂食。  

 鲜柠檬汁(4-6个月)   

柠檬汁酸甜适口,含有在家富的维生素A、B族、C及柠檬酸,能增加食欲,帮助消化吸收,管顾宜于婴儿食用。制作此汁要选择新鲜的柠檬作原料,炊具要清洁。   主料:鲜柠檬100克。   

辅料:白糖65克。   

制法:  

 1)将柠檬洗净去皮,压榨取汁,加入白糖即可饮用。   

2)亦可将柠檬洗净,在沸水中浸渍15分钟后,切成薄片,放入经煮沸消毒的玻璃瓶内,放一层柠檬片,其上铺一层白糖,浸渍1周后即可泡开水喂婴儿。  

 西瓜汁(4-6个月)

   西瓜汁,含有丰富的维生素C、果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素B1并含有多种氨基酸、磷酸、苹果酸和矿物质等,清凉爽口,尤其适宜婴儿夏季饮用,具有清暑消热的作用。制作此汁要用新鲜的西瓜作原料,纱布要洁净。  

 主料:西瓜瓤100克。   

辅料:白糖10克。   

制法:   

1)将西瓜瓤放入碗内,用匙捣烂,再用纱布过滤。  

 2)汁内加入白糖,调匀即成。   

牛奶香蕉糊(7-12个月)  

 此糊奶香味浓,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C等腰三角形多种营养素。碳水化合物的成分主要是淀粉和糖类,故味甜,极宜婴儿食用。制作中,要把牛奶、玉米面煮熟,然后倒入研碎的香蕉中搅匀。   

主料:熟透的香蕉20克,牛奶30克,玉米面5克。   

辅米:白糖5克。    

制作:   

1)将香蕉 洗净,去皮后用勺子研碎。   

2)将牛奶倒入锅内,加入玉米面和白糖,边煮边搅均匀,煮好后倒入研碎的香蕉中调匀即可喂食。   

苹果酱(7-12个月)   

苹果酱细软、酸甜,营养极为丰富。婴幼儿吃苹果可补充钙、磷、预防佝偻病。制作中,要将苹果煮烂、研碎,再给婴儿喂食。   

主料:苹果半个(约50克)   

辅料:白糖少许。   

制作:   

1)将苹果洗净,去皮除籽,切成极薄的片,放入锅内,加入糖及清水50克,煮成糊状。   

2)停火后,用勺子背面交煮烂的苹果研碎即可喂食。

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