用料:南瓜500克,银耳10克,干百合20克,枸杞、冰糖（也可用白糖）、湿淀粉适量

做法：1.银耳与百合提前两小时泡发,泡发后将银耳去蒂洗净撕成小朵,百合洗净，枸杞洗净；南瓜去皮去瓤后洗净切成薄片；

　　2.砂锅内放入约1000毫升水,下入南瓜,盖上锅盖后用中火煮开后转小火将南瓜煮熟(约需15分钟)；

　　3.将煮熟后的南瓜用漏勺捞出,再将银耳与百合放入煮过南瓜的水中,盖上锅盖,小火煮20分钟；

　　4.用勺子将煮熟的南瓜捣成泥状；

　　5.将南瓜泥、枸杞、冰糖放入砂锅中，用勺子搅匀后再熬煮2分钟即可。