时间已久，如果让优爸仔细回忆先前所作的工作，确实很难，但总的原则却是有的，大致为：吃饭应是快乐的，真得关怀孩子，孩子是饿不坏的，“要得小儿安，三分饥与寒”，户外运动好处多，断绝零食，给他真得生活，独立性是不可或缺的品质，提前通知，参与准备，固定位置，与大人一起就餐，榜样示范，尊重孩子，不怕麻烦，积极鼓励，不消极暗示，全家态度统一，不威逼利诱，功夫在餐外等等。
人之所以为人，当然与一般的动物是有大区别的。多数动物妈妈们将食物找来送到孩子的嘴里，再去找下一口食物就行了。人不应如此，除了睡觉外，一日三餐在人的生活中占了很大的部分，如果一个人每次吃饭时都不快乐，那么很难说他是快乐的，很难说这样的童年是快乐的童年，这应不是大人的初衷吧。人不能象低级动物一样吃饭，这是基本的原则，大人不应为吃饭营造紧张气氛，请放松心态，为孩子创造一个气氛轻松的餐前及就餐环境。让他感觉到吃饭是一种乐趣，这很重要。别为了一口饭，弄得全家紧张，很不值得。人不是一般的动物，人的胃也不是一般的容器。比如一个空碗，你每次都可以满满地往里盛等量的食物，但人的胃不是碗，人吃饭不会每顿饭都等量。大人们请自想，你每次的食量是相等的吗，不论劳累、不论健康、不论心情、不论饭菜优劣，你每次吃的都是等量的多吗？显然不是。既然不是，那么你又何必苦苦地追求孩子吃地等量的多呢？还要知道，孩子正在生长发育中，身体各系统尚不稳定，影响饭量的因素要比大人多得多。
说到影响饭量的因素，大人们在一味追求每顿超量的同时，是否真得做到关怀孩子了呢？他正在出牙，牙龈疼痛，你可知？他上顿被你喂多了，现在肚子还饱着、胃还难受着，你可知？今天他没出去运动，还没消化，你可知？你做的饭菜，一如既往地不好吃，你可知？你刚才训了他，他还不高兴呢，你可知？他因为玩累了，刚睡着，你就把他叫起来吃饭，你试试！真得关怀孩子吧，只有真得关怀孩子，才能及时发现问题，并切实地解决问题，才不会把孩子的胃当成一个碗，才不会只管将食物往里装就简单了事，才不会一旦装不进去，就困惑、就苦恼、就迁怒于孩子的不好好吃。
孩子虽小，知道饱饿。即便是新生儿，如果饿了他也会用哭来表达，何况幼儿。别怕他饿着，以目前多数家庭的饮食条件，孩子是饿不坏的。这一顿不想吃少吃点，下一顿时饿了自然会吃得好，何必追着、逼着，“吃一口吧，再吃一口。”如果是纠正已经养成的不良习惯，完全可以“狠心”用此招，冷静地想想，一两顿饭不吃对健康能有多大影响，而没养成一个良好的吃饭习惯，却一定会长期地影响他的健康，孰重孰轻？
俗语说“要得小儿安，三分饥与寒”，是我们的先人经过长期的育儿实践得出的宝贵经验，现在看来也还是很有道理的，随着生活水平的普遍提高，这句话可能要比以前更有实际的指导意义。怕孩子感冒的，衣服穿得是里三层外三层，而经常感冒的却也多是这些孩子。怕孩子饿着的，大人卑躬屈膝，象填鸭似地塞满肚子，孩子也不见得就比别人壮实，即便是胖些，也不是什么好事，一来多是虚胖，二来给代谢系统增加负担，更易因生病而影响发育。小儿本就脾虚，如果一味填塞，导致脾胃更虚，得不偿失了。要弄明白，孩子吃得多并不是我们的目的，孩子胖并不是我们真正想要的，孩子健康或者更准确地说健壮才是我们一致追求的。优优的饭量并不大，这是与周围的比他小几个月的孩子比较得来的，但在附近却没发现有哪个孩子发育地比他更好。也常听有人抱怨，说自己的孩子吃得不少但就是不长。这些例子就很说明问题了。再说了，小孩的饭量是没有标准的，每个孩子的饭量也不尽相同，不要看着别人的孩子吃得多，就觉得自己的孩子吃得少了，饭量的多少不能与别的孩子比，要根据自己的情况判断，吃得一直不是很多，但也饱了，发育也很好，那就不少。如果稳定的饭量突然减少，那才是少了，很可能出问题了，需要尽快分析解决。
户外运动的好处，应该是都知道的。但确实有些家长很少带孩子在户外运动，特别是冬天。还有一点要提醒，在家里不闲着并不等于户外运动，哪怕是尚不会走的婴儿，大人抱着在室内和户外，对他的精力的消耗是不一样的，这是优爸从优优那儿总结出的经验，因为两种不同的情况，睡眠截然不同。一年四季，坚持户外运动，亲近自然，呼吸新鲜空气，晒晒太阳，接触纷繁事物，除了强健体魄、开发智力，对孩子的睡眠、吃饭等是很有裨益的。
吃饭是人生活的一项内容，是每个正常的人都应该会的。聪儿爷爷目前是“冯德全儿童潜能研究所”的专家，在他近期的一篇文章中写道，“既然教育是为了孩子将来能够更好的生活，那么，生活就是教育的方向。”这是对著名教育家陶行知的“生活即教育”理念的很好诠释，其中的意味，是很值得思考回味的。给他真得生活，让孩子自己吃饭，是他必须学会的，“独立性”是一个孩子不可或缺的品质，你能喂他一年、二年，但能喂他十年、二十年吗？你可以喂得出他的肉，但你会同时喂丢了他的自信。常看到这样的例子，有些孩子上小学了还需要大人喂，试想，如此能力，如此没有独立性，怎能在同学面前有自信。不能自己吃饭，绝不仅仅是一项生活技能的缺失，更重要的是作为人的性格品质的沦陷。曾看过一个事例，一个将上大学的女孩不会自己吃饭，平时都是爸妈喂她，有人问她父亲上大学了怎么办？答曰：陪读，继续喂。问以后结婚了怎么办？答曰：丈夫喂。问有了孩子怎么办？答曰：孩子喂。言罢父亲自己亦觉可笑，失声而笑。这个例子比较极端，难辨真假，但却真实地反映了问题。常有人为婴幼儿的教育而迷惑，理解了“生活即教育”后，问题就变得简单了，给他真的生活，就是给他好的教育。
当孩子玩得正兴起时，大人突然打断他，他难免会产生不情愿或反抗的情绪，所以无论你想改做什么，都应提前通知他，告诉他接下来要做的事，给他缓冲时间，以做好思想准备，到时再叫停应该会容易地多。这个道理如果想通了、用活了，相信可以解决孩子很多时候的所谓的“不听话”。饭前也一样，先通知他是必要的，也是行之有效的。
要开饭了，准备工作也要让他参与，程式化的准备工作，会让他从心理和生理上作更好地调整，他会充满对用餐的期待，等会乖乖坐下吃饭的可能性也就大大提高了。每次吃饭前，优爸都会让优优自己找围嘴或罩衣，有时不用吩咐，自己就找来了。“爸爸搬不动椅子，谁来帮帮我？”“优优、优优。”优优帮爸爸将椅子“抬”到餐桌旁，接下来就是洗手，这是每次饭前的最后一道工序，洗完手后爬上椅子吃饭也就顺理成章、水到渠成了。
一家人围在餐桌旁一起就餐是一件幸福的事情，应该让孩子也参与其中，而不应将他孤立出去。应该让他在大人的餐桌前有一个固定的属于他的位置，这也算是对他尊重之一种。优优小时，优爸让他坐在爸爸腿上吃饭，准备二把勺子，一把优优拿着，喂自己或爸爸，另一把优爸拿着，喂优优或接住要掉的饭。后来，优优就有一把自己的餐椅了，位置是固定的，在优妈和优爸之间。
大人应做好榜样示范作用。有些人到处抱怨孩子挑食、偏食等，而其实自己就是挑食、偏食的人，有如此模范，孩子又怎能不如此？
尊重孩子，象早教一样，更象是一种观念，一旦观念确立，很多事情就都好办了。在大人旁边给他一个固定的位置，是尊重；吃多少，让他自己说了算，也是尊重；饭掉了、撒了，静静地收起来，该擦的擦该洗的洗，需要不怕麻烦，也是尊重，这是尊重孩子，也是尊重客观规律，这个阶段，运动协调能力还不完善，掉撒是正常的，并非故意。当然也有故意的，须另作处理。优优每次吃饱后，都会用手轻轻地拍拍肚子，表示他已经吃饱了，优爸也不再逼他，自己爬下椅子玩去了。
要积极暗示，不要消极暗示。暗示的作用是巨大的，不可低估。孩子有了好的表现，要及时有针对性地表扬鼓励，这是对他的积极暗示，这会成为他继续良好行动的动力。大人之间谈论哪种食物不好吃，表示不愿吃某种食物等，这是对他的消极暗示，这会成为他养成良好习惯的阻力，甚至是反动力。
全家态度要一致，不只适用于吃饭时，它适用于育儿的全过程。一个大人一个观点，如果众说纷纭，教育的方向不一致，会使孩子无所适从。有人强硬坚决，同时有人软弱迁就，这种环境是惯坏孩子的温床。其实教育孩子这个问题，弹性还是比较大的，就象给孩子讲故事，照本宣科，不错，以故事人物根据需要编造，也不错。育儿的事，很难立时判定谁对谁错，但全家保持一致是关键。
追着喂、逼着喂都是不对的，吃得多少先不说，这会让孩子觉得父母在求他吃饭，于是将吃饭作为提条件的资本，故意慢吃，答应了条件再快吃，如买玩具、玩玩具、看电视等。这种情况，也不是孩子的错，是大人的原因，也有大人主动提出利诱的条件来喂饭的，更是大错特错。大人应以身作则，从小让他看到，吃饭要专心，不能看电视、看报纸、谈事情等，吃饭就是吃饭，不能以此作为条件提出其它要求，即便提了也得不到满足。再不吃就只好饿着了。
其它如断绝零食等，道理是很浅显的，就不赘述了。
以上所说，是指养成独立地好好吃饭习惯所适用的原则，对于那些已经养成了不好好吃饭习惯的孩子来说，只能做个参考，矫枉过正，“狠心”一点也是没办法的，这个时候对他“狠”一点其实是对他真地好，是大爱。
有一句话说，“功夫在诗外”，其实，让小孩吃饭也是的，功夫在餐外，在玩耍时将一些事情与吃饭联系起来，趁机告诉他吃饭的好处，或利用故事人物巧妙修改情节，让他知道，大家都好好吃饭，等等等等。通过孩子吃饭，能反映出育儿的质量，如果吃饭的问题都不能很好地解决，别的教育问题想来也不会好到哪里去？平时培养孩子良好的性格品质，无论做什么事都是能用得上的。