番茄汁
　　【材料】番茄50克，白糖少许，温开水适量。【做法】将成熟的番茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎，用清洁的双纱布包好，把番茄汁挤入小盆内。将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。此菜的做法要点是：要选用新鲜、成熟的番茄做原料。可用纱布挤汁，也可用汤匙压出汁。可用白糖，也可用蜂蜜。此菜汁酸甜适口，营养丰富。适宜3～4个月的婴儿食用。
　　鲜橘汁
　　【材料】鲜橘子适量，白糖、温开水各适量。【做法l将鲜橘子洗净，切开成两半，放在挤果汁器上压出橘汁，加入温开水和白糖即成。做这种饮料时，要特别注意炊具的卫生。此汁色泽金黄，酸甜适中，含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸以及胡萝卜素、维生素B1和维生素B2、尼克酸、维生素c等。特别是维生素c含量丰富，可供4～6个月婴儿选用。
　　鲜柠檬汁
　　【材料】鲜柠檬100克，白糖65克。【做法】柠檬洗净去皮，压榨取汁，加入白糖即可饮用。另一做法是将柠檬洗净，在沸水中浸渍15分钟后，切成薄片，放入经煮沸消毒过的玻璃瓶内，放一层柠檬片，其上铺一层白糖，浸渍l周后即可用这种柠檬片来泡开水喂婴儿。做此汁要注意的是选择新鲜的柠檬作原料，炊具要清洁。此汁酸甜适中，含有丰富的维生素A、B、c及柠檬酸，能增加食欲，帮助消化吸收，婴儿饮用对身体十分有益。
　　西瓜汁
　　【材料】西瓜瓤100克，白糖10克。【做法】将西瓜瓤放入碗内，用匙捣烂，再用纱布过滤。汁内加入白糖，调匀即成。做此汁的要点是，要选用新鲜的西瓜作原料，纱布要洁净。此汁色泽红艳，清甜适口，具有清暑消热的作用。这种饮料含有丰富的维生素c、果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素B．的含量也较高，并含有多种氨基酸、磷酸、苹果酸和矿物质等，可供4～6个月婴儿选用。尤适宜婴儿夏季饮用。
　　胡萝卜汤
　　【材料】胡萝卜50克，白糖少许，清水50克。【做法】将胡萝卜洗净，切碎，放入钢精锅内，加入水，上火煮沸约2分钟。用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀，即可饮用。这道菜汤做法要点是：要选用新鲜的胡萝卜做原料。操作时，要切碎、煮烂、去净胡萝h渣。此菜汤昧略甜，营养丰富。适宜4～5个月的婴儿食用。
　　菠菜汁
　　【材料】菠菜(油菜、白菜均可)50克，精盐适量，清水50克。【做法】将菠菜、油菜、白菜任选一种，洗净，切碎。将钢精锅放在火上，加入清水、碎菜，盖好锅盖烧开，稍煮，将锅离火，用汤匙压菜取汁，加入精盐少许，即可食用。菜汁，不要带菜渣。此菜汁适宜4—5个月的婴儿食用。这道菜在做时应注意：要选用新鲜的蔬菜做原料。菜要切碎、煮烂。只取菜汁，不要带菜渣。用上述蔬菜做成的菜水含有丰富的钙、铁和维生素。适宜4～5个月的婴儿食用。

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2.婴儿饮食注意

　　快1岁的婴儿最惹人喜爱了，他已能够理解父母的一些话，仿大人做一些事，会用手势加上发音来表不自己的要求，尤其是看到大人吃东西，会表现出迫切的需要，这时， 父母就要分清不是所有的食品都能喂给孩子的。
　　像瓜子、 花生、糖果等小而滑，坚而硬的食品是不应该给孩子吃的； 虽然婴儿已长牙，但它的咀嚼功能，毕竟还未发育好，没有能力去食用，再者，粒状光滑的食品容易引起呛咳，婴儿的 吞咽功能没有完善，不能像成人那样咽食物时会厌软骨如 盖子一样很好地把气管口盖住，因此容易呛人气管发生意 外。如果父母不忍心拒绝孩子的话就要冒一定的风险，从 孩子的安全角度出发是不值得这样去做的。
　　另外，像元宵、 年糕、粽子等糯米制品比较粘，又不易消化，不宜让婴儿食 用，一些刺激性食品如咖啡、浓茶、辣椒不利于婴儿神经系 统及消化系统的正常发育，也是不适合婴儿食用的。太甜、 太油腻的食物营养价值低，婴儿吃后影响正常进食，最好也 不要食用。给婴儿选择的食品应该是营养丰富、易消化、口 味不重的某些食品.
　　新宝宝应该拒绝的食物
　　俗话说，病从口入。由于幼儿机体发育不完善，因饮食而引起的负面反应会比成年人更为明显和激烈。所以，父母更需要在幼儿的饮食上多费心思、精心调理。下面介绍些日常生活中幼儿不宜多吃的食品，父母们需要特别注意。
　　菠菜
　　菠菜中含有大量的草酸，进入人体后，会与体内其它食物中的钙相结合，形成不能被小肠吸收的草酸钙，只能原封不动地由大肠排出体外。而幼儿成长发育需要大量钙质，多吃菠菜势必使钙的吸收明显减少，从而影响牙齿萌出和骨骼发育，产生软骨病，甚至发生低钙性抽搐。而且草酸还会与食物中的铁结合，形成不溶性复合物，影响铁的吸收。
　　糖类
　　糖类是供给机体热能的主要来源，所供热卡约占每日总热卡的50%，为小儿生长发育所必需。但吃得过多反而有害，原因是：
　　吃糖过多，容易使胃产生饱和感，并消耗体内大量的维生素，使唾液和消化液分泌减少，胃酸增加，肠内发酵，从而引起消化不良与食欲减退;
　　大量吃糖会引起无机盐代谢失调，牙齿抵抗力下降，容易产生龋齿;
　　过多的糖会促使肝脏产生过量的中性脂肪，中性脂肪随血液的流动易沉积到动脉壁上，形成小儿早期动脉硬化。
　　小儿每天吃多少糖合适呢?一般情况下，数量最好限制在10克左右，相当于市场出售的块糖3块。
　　肥肉
　　脂肪是人体内重要的供热物质，所供热量占总热卡的35%，脂肪还有利于脂溶性维生素的吸收，为幼儿生长发育所必需。但幼儿每天摄入量最好控制在100克以内，如果长期过量摄入的话，反而对生长发育很不利，原因是：
　　高脂肪饮食会影响钙的吸收，因为脂肪消化后与钙会形成不溶性的脂肪酸钙，阻止钙的吸收;
　　脂肪摄入过多，血液中胆固醇与甘油三酯含量增高，这两种物质是形成动脉硬化、导致冠心病、心肌梗塞等心血管病的主要致病物质，临床发现，10岁以内的儿童会因此而产生动脉粥样硬化;
　　脂肪进食过多，过多的热量会以甘油三酯形式贮存在体内，可使脂肪细胞体积增大、数量增多而产生肥胖。
　　牛奶
　　牛奶营养丰富，这是众所周知的，但过多地让幼儿饮用牛奶并不好，因为：
　　牛奶中铁含量很低，且吸收率低，当其它食物不能补充足量的铁时，就容易发生幼儿缺铁性贫血;
　　牛奶喝得过多，体内钙磷比例失调，牙齿抗菌能力减弱，容易形成龋齿;
　　有幼儿喝牛奶后会出现腹胀、疝气、腹痛、腹泻等症状，这是由于牛奶中乳糖不易被消化所致。因为乳糖要消化吸收，必须先经过肠道的乳糖酶把它分解成葡萄糖和半乳糖。1～2岁的幼儿肠道内有大量乳糖酶，能很好地消化牛奶，但随着年龄增长，大多数幼儿的乳糖酶含量大幅下降，甚至消失，喝大量牛奶后就容易出现上述这些症状。
　　茶叶
　　国内外大量调查研究表明，儿童最容易发生缺铁性贫血。茶叶中含有大量单宁，能与食物中的铁结合，形成不溶性复合物，阻止铁的吸收。据研究，不论红茶或者绿茶，都能使食物中铁的吸收降低1～3倍。因此，为了不影响食物中铁的吸收，幼儿最好不要竟如体内。
　　沐浴液危害宝宝健康
　　核心提示：美国《儿科学杂志》刊登的研究报告说，婴幼儿洗发香波、沐浴液、爽身粉等护理用品中普遍含有邻苯二甲酸盐等添加剂，婴幼儿过多接触，可能危害健康，甚至引发生殖问题。
　　提醒：沐浴液危害宝宝健康
　　邻苯二甲酸盐究竟是一种什么物质？这是一类广泛使用的增塑剂，不仅大量用于塑料制品中，而且在一些清洁护理用品，包括婴幼儿用品中使用也比较普遍，它可以使香味持久，而且具有软化作用。
　　目前在中国和其他很多国家，邻苯二甲酸盐都是允许被使用于清洁用品中的，只是在使用的量上有所限制。这类含苯类物质，确实有一定的毒性，主要对儿童的危害比较大，因为儿童对于毒性物质的分解能力比较差。有关研究表明，婴幼儿过多接触此类物质，可能对肝、肾功能有一定的影响，还可能引发儿童今后的一些生殖问题。
　　因此，家长在给孩子挑选清洁护理用品时，应尽量少选含有邻苯二甲酸盐成分的，但目前只对产品的主要组分在包装上必须进行标注有硬性规定，因此，消费者购买时不能清楚地了解其中所有成分。