宝宝吃流质的食物获取的营养素不够,也容易吃腻。可间隔搭配些土豆、胡萝卜、芹菜、豆芽菜、菠菜等。这些蔬菜中维生素、钙、磷、铁等营养丰富,营养价值高,可以补充孩子体内营养素的不足。另外,还可以常吃些富含维生素、碘、钙、磷、铁、锌等营养素的海带、紫菜、黑木耳、香菇。
食用干果补充营养冬季除应常给孩子补充水果外,还可增加干果,山楂、干枣、核桃、桂圆、荔枝、果脯等。每顿饭后给孩子吃几勺红果酪,可大增补益。
以鱼代蛋冬季鸡蛋少,且不太新鲜。若鸡蛋吃得少,很容易缺乏蛋白质和钙,可用鱼代替蛋。比如把小杂鱼炸成酥鱼,既能获得大量蛋白质和钙质,又易消化吸收。
多吃粗粮冬季在营养欠缺的情况下,不能单纯地给孩子吃精米、白面,应当常给他们吃些玉米、高粱、小米、大豆等杂粮。这些粮食作物中的各种营养素要比稻米、富强粉高得多。
另外,就是增加户外活动。它可以锻炼孩子的体魄和毅力,增加紫外线照射,这样可以保证钙质的有效吸收。
特别提醒:锻炼后需补充营养青少年处在生长发育阶段,每天做大量的运动后,体内各营养素相对消耗增加,胃的消化液分泌减少,胃蠕动减弱,消化功能下降。因此,体育锻炼后营养和膳食必须加以调整。
首先,锻炼时一定会大量出汗,因此必须补充水分,如果不适时补充水分,孩子精神状态会明显不振,食欲也会减退。
第二,增加必要的蛋白质,以补充体育锻炼后的消耗。膳食中蛋白质应一半来自鱼、瘦肉、蛋类、豆类食品。
第三,增加各种维生素,主要是维生素C,其次是维生素B1、B2。这些维生素在蔬菜、水果、粗粮中含量较多,在膳食中应加以补充。
第四,适当增加食量,以补充体育锻炼后消耗的热能。
0~3个月宝宝喂养
宝宝主要靠母乳喂养。母乳含有宝宝所需的其他任何乳类所不能比拟的丰富的营养素,其比例恰当、均衡,易消化,生物利用率高,含有大量免疫物质,具有很强的防病、抗病能力,所以母乳(尤其初乳)是宝宝最佳天然营养品:在母乳不足的情况下,可采取混合喂养。
母乳喂养:喂奶时间不固定,般每隔三个半小时左右喂一次,每次喂15分钟左右;初乳非常珍贵,应让宝宝尽量多次吸吮。
人工喂养:在不能得到母乳的情况下,应采用鲜牛奶或经卫生部门许可出售的奶粉、配方奶粉(或其他同类制品),按指定食用方法喂养。每天喂6~7次,每4小时左右喂一次。
混合喂养:般喂母乳后,可接着喂牛奶或配方奶粉(米粉),也可在两次喂母乳间隔时喂。坚持每天保证喂三次母乳。
喂水:一般情况下母乳喂养不需要喂水。人工及混合喂养可在两次喂奶中间喂温开水,每天可喂23次,每次40毫升左右(可逐渐增多)。 混合喂养和人工喂养,从第二周起应给宝宝添加富含维生素C的蔬菜水(或汁)、水果水(或汁),上下午各喂次。
由于母乳、牛乳中维生素D含量少,可在医生指导下从第三周起对新生儿每日喂一次鱼肝油,或者喂食少量骨头汤。
4-6个月宝宝营养餐
4-6个月宝宝开始有吞咽非流质食物的能力,开始出牙。在这个阶段单靠乳类不能满足宝宝生长需要,因此除坚持乳类喂养外,应及时补充体内所需营养素,应逐渐添加辅食。
4个月宝宝参考食物:
奶类:母乳、牛乳及其他乳制品 900毫升~1000毫升
谷类:米糊、米汤2匙~3匙 20克~30克
蛋类:蛋黄泥 1/4个~1/2个 12克~25克
豆类:豆浆、豆奶4匙 40毫克左右
水果:西瓜水、苹果汁(泥)、橘汁 100毫升
蔬菜:菜水(菠菜、西红柿)、土豆糊 100毫升(克)
7-9个月宝宝营养餐
宝宝到了7-9个月时,能用小手拿食物、玩具,多数宝宝出1~2颗牙齿。在此期间,
除坚持母乳或牛乳等代乳品喂养外,可给宝宝吃些烂面条、杂粮煮的烂粥,也可吃些烤馒头片、饼干,以促进牙齿生长,锻炼咀嚼能力,同时还要注意补充富含铁的食物。
7-9个月宝宝参考食物:
奶类:母乳、牛乳及代乳品 600毫升~800毫升
谷类:饼干、馒头、米粥(大或小米)、杂粮粥、烂面条 50克~60克
肉类:肉泥、肝泥、肉末、血豆腐 30克~40克
鱼类:鱼泥、虾泥 15克~20克
豆类:豆浆、豆腐脑 30克~40克
蛋类:鸡蛋黄 50克
蔬菜:菠菜、白菜、萝卜、胡萝卜、西红柿 50克
水果:苹果、香蕉、西瓜、桃汁(泥) 55克
注:可在医生指导下服小儿鱼肝油。
10-12个月宝宝营养餐
宝宝生长到10-12个月时,门牙已出7~8个,胃功能增强,活动量增大,此时可考虑断奶(若宝宝体弱,母乳足,可延到1岁半),逐渐减少喂奶次数,多食入营养丰富的食品。
10-12个月宝宝参考食物:
谷类:稠米粥、软饭、面条、面包、馒头 60克~70克
肉类:肉末(猪、鸡、牛、羊)、动物血、肝泥 55克~60克
鱼类:鱼、虾 30克~40克
豆类:豆及豆制品(豆腐、豆浆)) 30克~50克
蛋类:鸡蛋、鸭蛋 50克
奶类:母乳、牛乳及代乳品 450毫升
蔬菜:白菜、菠菜、萝卜、青椒、茄子 50克
水果:苹果、香蕉、西瓜、橘子、桃 50克
【核桃仁粥】
材料:核桃仁50克(10-15个),粳米或糯米100克。
做法:将米洗净放入锅内;加水后微火煮至半熟;将核桃仁弄碎并放入粥里;继续煮直至成稠粥。
营养秘诀:可补肾益精、益肺润肠,有助于宝宝及胎宝宝的大脑发育。忌:核桃含油脂较多,一次不要给宝宝吃的太多,以免损伤脾胃功能。
【牛奶粥】
原料:大米50克,水4杯,奶粉3调羹。
制法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。
营养秘诀:牛奶中的酪蛋白含有10%的磷,对促进大脑发育起至关重要的作用;牛奶中含有易被人体吸收的钙,为宝宝身体补钙,保证身体成长。
【鱼肉蒸糕(适合1岁以上)】
原料:鱼肉20克,洋葱末10克,蛋清1个,盐少许。
做法:将鱼肉切碎,加洋葱末、蛋清,盐少许搅拌均匀,捏成各种有趣的形状,放在锅内蒸10分钟即可。
营养秘诀:本品含有丰富的蛋白质、脂肪及多种微量元素,具有益智健脑、提高身体免疫力的功效。
食用干果补充营养冬季除应常给孩子补充水果外,还可增加干果,山楂、干枣、核桃、桂圆、荔枝、果脯等。每顿饭后给孩子吃几勺红果酪,可大增补益。
以鱼代蛋冬季鸡蛋少,且不太新鲜。若鸡蛋吃得少,很容易缺乏蛋白质和钙,可用鱼代替蛋。比如把小杂鱼炸成酥鱼,既能获得大量蛋白质和钙质,又易消化吸收。
多吃粗粮冬季在营养欠缺的情况下,不能单纯地给孩子吃精米、白面,应当常给他们吃些玉米、高粱、小米、大豆等杂粮。这些粮食作物中的各种营养素要比稻米、富强粉高得多。
另外,就是增加户外活动。它可以锻炼孩子的体魄和毅力,增加紫外线照射,这样可以保证钙质的有效吸收。
特别提醒:锻炼后需补充营养青少年处在生长发育阶段,每天做大量的运动后,体内各营养素相对消耗增加,胃的消化液分泌减少,胃蠕动减弱,消化功能下降。因此,体育锻炼后营养和膳食必须加以调整。
首先,锻炼时一定会大量出汗,因此必须补充水分,如果不适时补充水分,孩子精神状态会明显不振,食欲也会减退。
第二,增加必要的蛋白质,以补充体育锻炼后的消耗。膳食中蛋白质应一半来自鱼、瘦肉、蛋类、豆类食品。
第三,增加各种维生素,主要是维生素C,其次是维生素B1、B2。这些维生素在蔬菜、水果、粗粮中含量较多,在膳食中应加以补充。
第四,适当增加食量,以补充体育锻炼后消耗的热能。
0~3个月宝宝喂养
宝宝主要靠母乳喂养。母乳含有宝宝所需的其他任何乳类所不能比拟的丰富的营养素,其比例恰当、均衡,易消化,生物利用率高,含有大量免疫物质,具有很强的防病、抗病能力,所以母乳(尤其初乳)是宝宝最佳天然营养品:在母乳不足的情况下,可采取混合喂养。
母乳喂养:喂奶时间不固定,般每隔三个半小时左右喂一次,每次喂15分钟左右;初乳非常珍贵,应让宝宝尽量多次吸吮。
人工喂养:在不能得到母乳的情况下,应采用鲜牛奶或经卫生部门许可出售的奶粉、配方奶粉(或其他同类制品),按指定食用方法喂养。每天喂6~7次,每4小时左右喂一次。
混合喂养:般喂母乳后,可接着喂牛奶或配方奶粉(米粉),也可在两次喂母乳间隔时喂。坚持每天保证喂三次母乳。
喂水:一般情况下母乳喂养不需要喂水。人工及混合喂养可在两次喂奶中间喂温开水,每天可喂23次,每次40毫升左右(可逐渐增多)。 混合喂养和人工喂养,从第二周起应给宝宝添加富含维生素C的蔬菜水(或汁)、水果水(或汁),上下午各喂次。
由于母乳、牛乳中维生素D含量少,可在医生指导下从第三周起对新生儿每日喂一次鱼肝油,或者喂食少量骨头汤。
4-6个月宝宝营养餐
4-6个月宝宝开始有吞咽非流质食物的能力,开始出牙。在这个阶段单靠乳类不能满足宝宝生长需要,因此除坚持乳类喂养外,应及时补充体内所需营养素,应逐渐添加辅食。
4个月宝宝参考食物:
奶类:母乳、牛乳及其他乳制品 900毫升~1000毫升
谷类:米糊、米汤2匙~3匙 20克~30克
蛋类:蛋黄泥 1/4个~1/2个 12克~25克
豆类:豆浆、豆奶4匙 40毫克左右
水果:西瓜水、苹果汁(泥)、橘汁 100毫升
蔬菜:菜水(菠菜、西红柿)、土豆糊 100毫升(克)
7-9个月宝宝营养餐
宝宝到了7-9个月时,能用小手拿食物、玩具,多数宝宝出1~2颗牙齿。在此期间,
除坚持母乳或牛乳等代乳品喂养外,可给宝宝吃些烂面条、杂粮煮的烂粥,也可吃些烤馒头片、饼干,以促进牙齿生长,锻炼咀嚼能力,同时还要注意补充富含铁的食物。
7-9个月宝宝参考食物:
奶类:母乳、牛乳及代乳品 600毫升~800毫升
谷类:饼干、馒头、米粥(大或小米)、杂粮粥、烂面条 50克~60克
肉类:肉泥、肝泥、肉末、血豆腐 30克~40克
鱼类:鱼泥、虾泥 15克~20克
豆类:豆浆、豆腐脑 30克~40克
蛋类:鸡蛋黄 50克
蔬菜:菠菜、白菜、萝卜、胡萝卜、西红柿 50克
水果:苹果、香蕉、西瓜、桃汁(泥) 55克
注:可在医生指导下服小儿鱼肝油。
10-12个月宝宝营养餐
宝宝生长到10-12个月时,门牙已出7~8个,胃功能增强,活动量增大,此时可考虑断奶(若宝宝体弱,母乳足,可延到1岁半),逐渐减少喂奶次数,多食入营养丰富的食品。
10-12个月宝宝参考食物:
谷类:稠米粥、软饭、面条、面包、馒头 60克~70克
肉类:肉末(猪、鸡、牛、羊)、动物血、肝泥 55克~60克
鱼类:鱼、虾 30克~40克
豆类:豆及豆制品(豆腐、豆浆)) 30克~50克
蛋类:鸡蛋、鸭蛋 50克
奶类:母乳、牛乳及代乳品 450毫升
蔬菜:白菜、菠菜、萝卜、青椒、茄子 50克
水果:苹果、香蕉、西瓜、橘子、桃 50克
【核桃仁粥】
材料:核桃仁50克(10-15个),粳米或糯米100克。
做法:将米洗净放入锅内;加水后微火煮至半熟;将核桃仁弄碎并放入粥里;继续煮直至成稠粥。
营养秘诀:可补肾益精、益肺润肠,有助于宝宝及胎宝宝的大脑发育。忌:核桃含油脂较多,一次不要给宝宝吃的太多,以免损伤脾胃功能。
【牛奶粥】
原料:大米50克,水4杯,奶粉3调羹。
制法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。
营养秘诀:牛奶中的酪蛋白含有10%的磷,对促进大脑发育起至关重要的作用;牛奶中含有易被人体吸收的钙,为宝宝身体补钙,保证身体成长。
【鱼肉蒸糕(适合1岁以上)】
原料:鱼肉20克,洋葱末10克,蛋清1个,盐少许。
做法:将鱼肉切碎,加洋葱末、蛋清,盐少许搅拌均匀,捏成各种有趣的形状,放在锅内蒸10分钟即可。
营养秘诀:本品含有丰富的蛋白质、脂肪及多种微量元素,具有益智健脑、提高身体免疫力的功效。
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