一大早童童就在身上爬来爬去，不让人睡觉，好不容易安静一会，又被童爸喊起来做早饭。呼呼的吃完了面条，收拾好，就跟着童爸上了菜市场。童爸一眼就看中了漂亮的五花肉，看来，这段时间吃素真把他憋坏了。上次吃粉蒸肉还闹了一次矛盾。哎！

   童童一个人吃掉了二两虾，我可是一点都没偷吃的。童爸技术不错，把五花肉切得恰到好处，剩下的就等我去收拾了。最爱粉蒸肉，是因为每次吃都想起在家妈妈做的粉蒸肉，细细的米粉，香香的肉，都是家的味道。和LG来浙江，我们两人也经常一起做粉蒸肉，做的整栋楼上的女人都会做粉蒸肉了，连LG的老板都说听说你们家的粉蒸肉很好吃。(*^__^*) 嘻嘻……

   其实粉蒸肉没什么特别，切好肉，然后放姜丝，酱油，盐，豆瓣酱，鸡精，四川蒸肉粉，拌好，放点水，腌制半个小时入味，让米粉也吸入水发一点。其实放豆瓣酱的好处就是味道特别香，四川蒸肉粉由于放入了花椒和大料，味道也特别好。由于蒸肉容易出油，所以蒸肉底下放入素材是特别好的，我妈喜欢放萝卜丝，豇豆，我弟媳妇喜欢吃芋头，我这次放的是土豆和花卷。当土豆和花卷吸入了蒸肉的油，味道就会特别香，这样蒸肉也不会那么肥腻了，当然，大部分的油会漏到蒸锅里去。

    好了，蒸肉也腌制的差不多了，于是将花卷放入底部，然后放土豆，最上面铺蒸肉。大火烧开水，然后转小火，估计1个半小时左右就可以吃了。当然这里要强调一下，蒸锅底部的孔非常大，这样蒸汽太大，出来的肉不是那么美味，大家都知道很多粉蒸肉都是用小蒸笼蒸的，但是都没注意到，蒸笼的底部是有一张纱布的，这样是为了蒸汽均匀和小火蒸的道理一样的。

   好了，看看我的成品吧。用我新买的索爱手机拍的。