对于宝宝来说,有些食物对健康是有益的,反之,有些食物是有害的。在这一阶段摄入某些食物可能会导致过敏或其它不良后果。某些食物摄入后虽然不会引起急性中毒或不良反应,但可能会引起慢性不良反应或影响宝宝生长发育等,也需要父母注意。
下面列举了部分宝宝不能吃、不宜吃和不多吃的食品,以作参考。家长还应结合自己孩子的具体情况,注意观察容易引起过敏和不良反应的食品,并及时向医生咨询。
危险指数:五颗星
不能吃的食品
不能吃的食品
NO.1蜂蜜
一些年轻的父母喜欢在宝宝饮用的牛奶和温水中添加蜂蜜,以增加营养或为了使其大便通畅。然而,蜂蜜虽好,却并不是所有的人都适合食用,特别是婴幼儿,若不能科学的食用,不但不能充分发挥蜂蜜的营养保健和医疗功效,而且有可能引起不良后果。
原因:据英国科学家报道,在土壤和灰尘中,往往含有一种被称为“肉毒杆菌”的细菌,而蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中常常把带菌的花粉和蜜带回蜂箱,使蜂蜜受到肉毒杆菌的污染,婴儿由于肠道微生物生态等平衡不够稳定,抗病能力差,易使食入的肉毒杆菌在肠道中繁殖,并产生毒素,而肝脏的解毒功能又差,因而引起肉毒杆菌性食物中毒。饮用蜂蜜中毒的婴儿可出现迟缓性瘫痪、哭声微弱、吸奶无力、呼吸困难等症状。
注意:为防患于未然,保证婴幼儿健康成长,对1周岁以内的婴儿,以不喂食蜂蜜为宜。此外,蜂蜜不宜与豆腐或韭菜等同食,因为此二种食物与蜂蜜同食时不但不利于人体的生化反应,而且容易导致婴幼儿腹泻。
NO.2腌制食品
作为传统食品,腌制类食品长期以来深受人们欢迎,成为百姓家庭餐桌上的常备菜。渐渐地宝宝也爱上了咸菜、咸鱼、火腿、香肠等食品。但腌制食品所添加的物质,对肠胃功能较弱的宝宝因无法顺利代谢,无疑是沉重负担,同时也会影响宝宝对食物的味觉感官,更不要说腌制食物中含有的亚硝酸盐是高风险的致癌物!
原因:腌制品(咸鱼、咸肉、咸菜等)含盐量太高,高盐饮食易诱发高血压病;腌制品中含有大量的亚硝酸盐,它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质。
注意:营养师建议,新鲜的食物最好!10岁以内不要吃腌制品。有研究资料表明,幼儿期间开始吃腌制品的孩子,成年后患癌症的可能性比一般人高出许多。
NO.3汤圆
逢年过节,家里总会做些汤圆。然而家长们总会情不自禁地给身旁的宝宝喂上两个。
原因:由于糯米比较黏,小孩可能会把粘在食道而阻塞呼吸道;1到2岁的孩子不容易嚼碎汤圆馅中的花生,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,影响营养物质的吸收。
注意:3岁以内的婴幼儿是不适合吃汤圆的。患有呼吸道疾病的孩子更应少吃汤圆以防病情加重。
NO.4膨化食品”
膨化食品,国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等。膨化食品包括:(1)油炸膨化,如油炸薯片、油炸土豆片等;(2)焙烤膨化,如旺旺雪饼、旺旺仙贝等;(3)挤压膨化,如麦圈、虾条等;(4)压力膨化,如爆米花等。
原因:膨化食物是垃圾食物中的其中一种。它最大的危害是含铅毒,积聚在人体内难以排出。血液里铅含量高时,会影响神经系统,心血管系统,消化系统和造血系统,造成精神呆滞、厌食、贫血、呕吐、注意力低下、记忆力差、多动、容易冲动、容易爱发脾气等等症状。
注意:儿童处于生长发育阶段,对于铅的吸收量是成人的5倍,但是对于铅的排泄功能比较弱,所以铅特别容易蓄积在儿童体内,造成长期的,慢性的危害,甚至可能会影响终生健康。
危险指数:4颗星
不宜吃的食品
不宜吃的食品
NO.5巧克力
巧克力味道香甜,很受宝宝喜爱,往往吃起来没够。不用说宝宝年纪小,自我控制力差,连有的大人都贪吃巧克力。有的家长以为巧克力营养丰富,就让孩子多吃。那么巧克力到底有什么营养呢。
原因:巧克力的主要成份是糖和脂肪,而所含的蛋白质和维生素含量非常少,而这些又是宝宝生长发育所必需的。因此实际上宝宝并不宜多吃巧克力,尤其是食用不当,反而会影响宝宝健康。儿童生长发育的需要;而在饭前过量吃巧克力容易产生饱腹感,因而影响食欲,使正常的生活规律和进餐习惯被打乱,影响了小孩的身体健康;另外巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使婴幼儿不易入睡和哭闹不安;常吃巧克力还会发生蛀牙,并使肠道气体增多而导致腹痛。宝宝的生长发育需要各种营养素平衡的膳食,如肉类、蛋类、蔬菜、水果、粮食等,这是巧克力无法代替的。
注意:3岁以下的小孩不宜吃巧克力。
NO.6茶
宝宝的妈妈平时喜欢喝茶。她觉得,茶水里有很多营养物质,喝了既强身又防病,干脆给小宝宝也喝一些吧。于是,妈妈经常也给宝宝喝茶,殊不知这样对宝宝的健康并不好。
原因:茶叶中含有大量的鞣酸,会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁等矿物质的吸收,导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育;另外,茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂,可能诱发出现小儿多动症。
注意:3岁以后神经系统和消化系统的功能逐渐增强,摄食范围更广,能够抵消茶水的不良作用。因此,待宝宝长大一些后才可喝一些茶水,不过只宜喝淡茶。
NO.7罐头类食品
现代生活节奏很快,家长有时忙得顾不上做饭,就让孩子吃一些方便食品,其中,罐头类食品具有易保存、食用方便和味道鲜美等特点,很受孩子的喜爱。不少家长就以罐头来代替新鲜的蔬菜和水果,他们认为,罐头同样也具有丰富的营养(营养食品),同时还不用为存放时间短而发愁。
原因:不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外,罐头制品中的蛋白质常常出现变性,使其消化吸收率大为降低,营养价值大幅度“缩水”。还有,很多水果类罐头含有较高的糖分,并以液体为载体被摄入人体,使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升,胰腺负荷加重。同时,由于能量较高,有导致肥胖之嫌。
注意:少儿不宜多吃。
NO.8鲜牛奶
原因:鲜牛奶的蛋白质构成主要是球蛋白,乳清蛋白只有20%;而母乳中的蛋白质主要是乳清蛋白,其比例高达60%。而且牛奶中的其他成分及含量也与母乳不同,如牛奶中矿物质含量偏高,会加重婴儿的肾脏负荷。牛奶也是一种贫铁食物,长期摄入可能会造成婴儿铁缺乏。
注意:婴幼儿不宜喂鲜牛奶,如不能喂以母乳,宜选用用以母乳为依据、专为婴幼儿设计的配方奶粉。
专家提醒:其它容易引起过敏的食物,如花生酱和鱼虾、贝壳类海鲜,最好在宝宝超过1岁并确认不会过敏再进食这些食物。另外,某些容易引起婴儿咽喉堵塞的食物,如坚果类、某些带核的水果如荔枝、龙眼等也尽量避免食用。
危险指数:三颗星
不多吃的食品
NO.9盐
不多吃的食品
NO.9盐
原因:随着宝宝生长发育的进展,盐的需要量逐渐增加,需要可适当吃一点点。
原则:1岁以内的宝宝辅食中可以完全不放盐,如果宝宝喜欢吃点“咸头”,6个月后可适量添加,但每日食盐量要控制在1克以内。1~3岁的幼儿食盐摄入量应该控制在每天2克以内。
注意:宝宝由于肾脏发育不完善,摄入盐太多会增加肾脏负担,对身体不利。
NO.10大豆
原因:大豆本身含有一种植物雌激素,如果摄入量较大,会出现类似于人类雌激素摄入过多而产生的副作用;另外,过早摄入豆类食物,可能会引起婴儿过敏,导致婴儿发生腹泻和皮炎等过敏症状。
注意:1~2岁内婴幼儿应尽量避免食用大豆食品。
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