1、蛋花豆腐羹

原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。

制法：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开；下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。

补钙奥秘：
鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩

2、鱼松（嘿嘿炒鱼松可是偶老妈的拿手本事，大人小孩都爱吃，可惜偶不会，毛毛以前在家的时候偶妈就是炒的鱼松给他吃的，他超级爱吃哈哈！）

配　　料:

鲜鱼1条(750克左右)。配 料： 花生油40克，酱油15克，精盐3克，白糖4克，料酒3克。

·特　　色：味咸甜，松香，入口即化。

·操　　作:

(1)将鱼去鳞，去内脏，洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮待用。
 
(2)将锅放在小火上，加花生油，把鱼肉放入锅内边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐、料酒、酱油、白糖，再翻炒数下，即成鱼松

3、

虾皮豆腐羹（补钙滴，虾皮补钙是最好滴哦而且不贵很便宜嘿嘿）

做法：将豆腐抹成泥状，放入洗净，剁碎的虾皮，再磕入鸡蛋，放少量葱花、细盐一起调匀，边搅边加入适量水，搅成稀粥状，上屉蒸15分钟，即成。

注：吃时点些香油提味

待续。。。。。。。。。。。。