早 鲜豆瓣泥粥 白粥、咸蛋 蛋花粥 赤豆泥粥
点心 豆浆(牛奶) 豆浆(牛奶) 豆浆(牛奶) 豆浆(牛奶)
午 烂饭 红烧牛肉末 烂饭 肉末黄芽菜煨面
肉末碎菜胡萝卜 番茄洋葱面 炒肝末豆腐
点心 蛋花汤 绿豆泥汤 豆沙酥饼 枣泥粥
晚 烂饭 烂饭 葱油炒蛋 烂饭
鱼圆烧豆腐 碎鸡毛菜 肉末荠菜煨饭 鲜肉末胡萝卜
碎豆苗 碎豆腐干 土豆泥汤
木耳核桃炖豆腐:豆腐+核桃+木耳
小白菜豆腐虾仁 豆腐20克 虾仁20克 小白菜20克
碎青菜肉末面片 面粉30克 瘦猪肉30克 碎青菜20克
肉炒菠菜 菠菜20克 瘦猪肉40克
土豆炖牛肉末 牛肉40克 土豆15克
青菜炒豆腐 干豆腐15克 青菜10克
炒素四宝 胡萝卜、荸荠、水发黑木耳、荷兰豆
乳酪芝麻酱面包:奶酪,面包,芝麻酱,蜂蜜
冬瓜肉片:冬瓜+瘦肉,放酱油、盐、香油等
口蘑豆腐:豆腐+口蘑+冬笋+油菜
油菜海米豆腐:豆腐+油彩+虾米
滑炒鸡丁:鸡肉+荸荠+鸡蛋
烩炒蔬菜:番茄20克+洋葱15克+青椒8克+茄子10克
牛奶花椰菜:菜花20克+牛奶20克
兰花腐竹:西兰花150克+腐竹150克+香油
莴笋腐竹:莴笋+腐竹+胡萝卜+瘦肉+木耳
多味蔬菜丝:圆白菜+芹菜+海带+胡萝卜
番茄碗:芹菜+番茄+甘蓝
甘蓝菜:胡萝卜+紫甘蓝+荷兰豆
雪耳洋葱炒牛肉:牛肉+银耳+洋葱
三色肝末:猪肝+胡萝卜+番茄+蔬菜
早餐:牛奶(200毫升)面包(25克) (早6点左右)
早点心:炖鸡蛋(鸡蛋一个,植物油5克) (早8点左右)
午餐:软饭(米40-50克)清蒸带鱼(带鱼30克、盐少许)虾皮炒青菜(虾皮3克、青菜50克、油5克)胡萝卜豆腐汤(胡萝卜5克、豆腐10克) (午12点左右)
午点心:菜肉包子一个(面粉25克、肉10克、青菜10克)芦柑(50克) (下午3点左右)
晚餐:软饭(米 40-50克)虾仁炒豌豆(虾仁25克、豌豆15克、油5克)苹果(100克) (晚6点左右)
晚点心:牛奶(200毫升) (晚10点左右)
一岁至两岁小孩一周营养食谱:
星期一
早饭 烂面片
午饭 菜肉烂饭 骨头汤
晚饭 蒸鱼饼 番茄豆腐鸡蛋汤
星期二
早饭 青菜粥
午饭 肉末菠菜 烂面汤
晚饭 阳光翠绿粥 肉松
星期三
早饭 肉末蛋羹
午饭 五彩蔬菜面
晚饭 青菜肉饺子
星期四
早饭 鸡肉粥
午饭 豆腐青菜 疙瘩汤
晚饭 米糊 蛋黄 胡萝卜泥
星期五
早饭 面糊汤
午饭 葱油虾仁面
晚饭 疙瘩汤豆腐青菜、骨头汤
星期六
早饭 鱼肉蛋羹
午饭 牛奶面包粥 蛋黄
晚饭 青菜、鱼泥、白粥
星期日
早饭 鱼肉松粥
午饭 蔬菜鲜肉小馄饨
晚饭 红萝卜牛肉粥
推荐1-2岁小孩小食品制作:
1、疙瘩汤
把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中,用筷子搅拌成小疙瘩,把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后,再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。
2、蒸鱼饼
把1/2条鱼去皮和骨、刺后,研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼,放蒸锅内蒸,把鱼汤煮开后加少许盐,最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。
蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。
3、虾豆腐
虾2条,豆腐一小块,嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎,放入锅内,再加切碎的生香菇,加海味汤煮,熟时薄薄的勾一点芡。
4、蛋奶摊饼
面粉、牛奶(或奶粉)、鸡蛋、白糖搅匀,打成糊状。将平底锅烧热,倒入面糊摊成薄饼。也可根据孩子的口味不放白糖而放盐、葱花,做成咸味饼。
5、蒸蛋糕
油50克,温化,白糖250克,放盆中搅匀,边搅边打入鸡蛋5个。搅成白色稠糊状,再加300克面粉搅成面糊。可放适量切碎的果料。然后将面糊倒入模中蒸熟。
6、藕块银耳汤
原料:鲜藕一节,银耳6~12克,白糖适量。
做法:银耳发好,洗净,放入沙锅用小火煨。鲜藕洗净去皮,切块,用水焯后捞出,放入银耳汤内,用小火煮,放白糖,离火晾凉。
7、煎面包
把面包切成2厘米厚的片,每片中间再切条缝(不切断),在缝内抹一层果酱。然后将1个鸡蛋打入250毫升奶中搅匀,把夹果酱的面包放入牛奶中泡。平底锅放适量的油烧热,放入面包片煎成两面金黄色即可食用