[秋季养生,秀出你的宝贝]秀秀俊爸爸的家常爱心菜
自从与俊爸爸相恋起,发现他的厨艺也绝不是盖的,烧几样家常菜他一样麻利得很,很让人解馋,呵呵,对偶老公也时候也来个"啧啧赞叹"!最佩服他的刀功,他特别爱把菜切丝后做菜,每次都切得那么均匀细致,吃起来好细腻的感觉,比我这位粗枝大叶的人做起菜来认真好多,虽然偶也会爱在厨房里转转,比起他的切菜功夫还是有点逊色,如果老公听到我夸他,是不是很得意?
我们成家后,他不仅做菜做得更好,而且还跟着我学会了做汤,锦上添花噢,更让我们的胃得到更好的奖励,哈哈!在我怀着俊玮期间,买鸡或者猪肚等回来都是他煲汤给我喝,喝着汤,美滋滋的感觉!当俊玮宝贝出生后,会吃辅食了,为保证孩子的营养,俊爸爸给他儿子炖的肉或者猪肝,更是细心有加,宝贝特别爱吃,我也挺欣赏老公这份心,一位爸爸是难得如此细心为儿子做菜;有时候他在电视上看到了一些菜谱,也会尝试着自己做给儿子吃,现在俊玮长大了,还会告诉我说:这是爸爸爱我的,做的菜!这话千真万确出自宝贝的口,老公对儿子倾注了无限的爱竟然也让小小的孩子也感受到了,我们大人更何尝不是?
好了,不多说了,我们还是来秀秀俊爸爸的家常爱心菜,借华衣组织的"秋季养生之道作业"来秀一秀偶家的这一宝贝,给俊爸爸展示的平台,介绍几道菜的做法,与大家共飨:
紫菜蛋花汤
此汤大家众所周知,但我们所选的原料不是市场卖的紫菜,而是选自我娘家特产天然紫菜,也称坛紫菜。按收成先后时间来分头水或二水,每年秋末冬初收成。在2008年头水上等的卖到一斤230元,第二水的160元左右,紫菜的营养大家也有所了解,我简单介绍下:紫菜味鲜美,蛋白质含量高而质量好,氨基酸中含有人体必需氨基酸和大量的呈味氨基酸;维生素A、B、C和碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜等元素也很丰富;VA、Vb1、Vb2的含量可与动物肝脏想媲美。紫菜对人体具有降低血清中胆固醇、预防动脉硬化,补肾、利尿、清凉、宁神、夜盲、发育障碍。有兴趣的朋友可以有空再百度一下“紫菜”。 我们通常做法是紫菜炖排骨,我曾写过相关的帖子,有空可以看看: 俊爸爸的这款紫菜蛋花汤,简单易学,不妨来试试: 材料:紫菜一至2两,鸡蛋一个;油、盐(各1匙),葱一根。姜蒜末少许; 做法:一、下少许放姜蒜末葱末炒香,放紫菜炒香; 二、后加适量水烧开,将紫菜煮熟 三、水再次开后,淋入拌匀的鸡蛋液 四、等鸡蛋花浮起时,加盐、味精(可不加)然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油 洒上葱花即可。贴心小提示紫菜易熟,煮一下即可,蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,这样做出的蛋花比较漂亮。(小提示是网络搜索的,其他做法均为原创)
清炒豆苗
四季豆炒肉丝
爆炒茄子
茭白炒红萝卜
西兰花+西红柿+豆腐=西施(柿)豆腐
电视上学的,俊宝贝说这是爸爸爱他特意做的菜,富有维C,特别有营养,清淡爽口!
还有豆芽,很漂亮的两道菜,配稀饭的好菜!