橙子里的肝末

很形式主义。

每次做完饭，先尝一下味，以求改进。有的时候，觉得做得并不好吃，会把饭一扫而光，觉得美味至极，却不爱吃。经深刻总结，的饭也需要“艺术”。

而这道“橙子里的肝末”纯属偶然“创作”。某天打算给做猪肝补补铁，正好看见柞完汁的橙壳没扔掉，就有了。

橙子里的肝末

主料：猪肝　橙子（量随意）

辅料：盐　桔子皮

做法：（1）橙子切两半用柞汁器柞汁。

　　　（2）猪肝切成小块，（以能放进橙壳为宜），抹少许盐腌二十分钟。

　　　（3）将腌好的猪肝装进橙壳里，倒进一些橙汁，几小块桔子皮。

　　　（4）上锅蒸熟。因橙壳挺厚的，时间要比盛在碗里蒸更久。可用筷子扎一下肝中间，没有血就熟了。

　　　（5）从橙壳里取出猪肝，切成末装进橙壳里，让宝宝用小勺舀着吃。

分享ABC：这样做出的猪肝端出来时，満屋就散发着橙子的清香，但吃起来并没有水果味，彻底的形式主义。