宝宝粥的作法

09/11/18 22:49:48 标签:宝宝粥

1、牛奶粥 
原料:大米50克,水4杯,奶粉3调羹。 
制法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。 

2、蛋黄粥 
原料:鸡蛋1个,大米50克,水4杯。 
制方:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟,取鸡蛋黄研成粉末,加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。 

3、青菜肉糜粥 
原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤4杯。 
制法:米洗净,用水泡1~2小时,放入锅内,加高汤,熬煮半小时左右。将青菜洗干净,放入开水锅内煮软,切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片,加少许精盐,入锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜。然后,将肉糜和青菜加入煮好的粥中。 

4、海鲜粥 
原料:大米50克,鲜虾仁20克,芹菜末少许,高汤4杯。 
制作:米加入高汤,小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟,切成小粒,放入粥内,加入少许盐,熬5分钟。芹菜末加入粥内即可。 

5、猪肝泥粥 
原料:猪肝一个,大米50克,高汤4杯。 
制作:米加入高汤,小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,去腥调味,然后放入搅拌机中打成泥状,拌入粥中,继续煮5分钟即可。 

6、鱼粥 
原料:大米150克,鲈鱼(或其它多肉少刺的鱼)一条,高汤4杯。 
制作:米加入高汤,小火慢熬成粥状。鱼整条蒸熟去骨,挑出适量鱼肉切碎,拌入粥中,加入少许盐,熬5分钟即可。 

7、香韭蛋粥 
原料:韭菜10克,大米50克,高汤4杯。 
制作:米加入高汤,小火慢熬,待米粥至九成熟,将韭菜切成小段,将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎,然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中,继续煮至烂熟即可。  

8、鸡肝胡萝卜粥 
原料:鸡肝2个,胡萝卜10克,大米50克,高汤4杯,盐少许。 
制作:饭加入高汤,小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加入粥内,加盐少许,煮熟即可。 

9.红薯鸡蛋粥 
(1) 将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。 

(2) 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。 

(3) 红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。 

(4) 粘稠时放入蛋黄,搅匀。  

10.营养保健粥 
原料:大米小半碗,苹果(或梨)半个,百合四五片,鲜大枣三个 
做法: 
1.前一天晚上将大米淘洗好,或做粥前至少两个小时把米泡好。 
2.把泡好的大米放在粥锅里,加适量的水,把苹果(或梨)削成小碎片放入锅内,把百合和大枣洗净直接放入,煮两个小时即可。 
特点:百合润肺去火,大枣益气,提高免疫力,苹果味甜,一起煮出的粥宝宝爱吃,梨清肺,当宝宝偶尔咳嗽时,不妨给煮梨粥。适合六个月以上宝宝。 

11.山药粥 
山药健脾养胃;对虾又称明虾,味甘、咸,性微温,能补肾助阳,益脾胃。两者合成此菜,含蛋白质、脂肪和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5及钙、磷、铁等成分。有镇静作用,可作治疗小儿受惊吓的食品。每日两餐间隔服食。 

原料: 
山药30克,对虾1~2个,粳米50克,食盐、味精各少许。 

制作: 
1、将粳米洗净;山药去皮,洗净,切成小块;对虾择好洗净,切成两半备用。 

2、锅内加水,投入粳米,烧开后加入山药块,用文米煮成粥,待粥将熟时,放入对虾段,加入食盐和味精即成。粳米要先于山药入锅,以利熟烂。 

特点: 
山药软糯,对虾鲜香,很有海鲜味。 

12.梨汁粥 
材料:梨3—5个,白米50克,冰糖适量。 
制法:梨洗净切碎。取汁去渣,与白米、冰糖同入沙锅内,加水煮为稀粥。 
本品粥有生津润燥,清热止咳之效。主治热病津伤,口渴心烦,小心疳热、风热咳嗽等症,婴儿6个月以上可食用本粥。  
 

13.青菜冬菇粥 
青菜择嫩叶洗净煮软后切碎,冬菇泡透,切成细粒。大米泡1-2小时后加入冬菇煮40分钟。然后加入碎青菜,再煮10分钟即可。有补充营养,预防佝偻病功效。

14.给贫血宝宝吃的肝末粥
做法很简单,一种方法是把冻过的猪肝用勺子刮成末,同米一起煮,半熟时放一些碎青菜或西红柿。粥不腻,孩子也爱吃。 
另一方法是将新鲜的猪肝切片,放在有水的小碗中捏挤,泥状肝自然融在水里,成片的肝可以炒了大人吃,碗中的肝泥给宝宝煮粥。 

15.钙质粥 
适合年龄:0-6岁 
原料: 
大米2小匙,水120毫升,幼鱼干1小匙。 
制作: 
将大米洗净用水泡1-2小时,然后用旺火煮,锅开后再用微火 煮40-50分钟。幼鱼干放入热水中烫软,滤去盐后,将幼鱼干用切刀切碎,放入粥锅内煮10分钟。 

 

 

阅读(0) | 留言(0) | 上一篇 | 下一篇 | 

留言板

我要留言 诈骗信息提醒

请下载最新的flashplayer!