1,食欲差或厌食,味觉减退.
　　
　　2,生长速度减慢,身材矮小,消瘦,下肢水肿.
　　
　　3,免疫功能降低,容易患呼吸道感染与腹泻.
　　
　　4,皮肤与粘膜交界处（如口腔,肛门,生殖器）及眼,鼻和肢端可见经久不愈的,对称性皮炎.
　　
　　5,大孩子可出现性成熟障碍.
　　
　　6,少数小儿可有异食癖,反复发作的口腔溃疡,脂肪吸收不良及抗维生素A性夜盲症
治疗方法：
　　
　　短期治疗
　　
　　1,口服硫酸锌,2-3个月为一疗程.
　　
　　2,单纯静脉补液者应加补锌.
　　
　　3,消除引起缺锌的各种原因.
　　
　　注意：葡萄糖酸锌不必长期服用,因为一种微量元素的补充会导致令一种微量元素的吸收减少.
　　
　　长期治疗：食补
　　
　　儿童缺锌可通过以下四种食疗方法弥补：
　　
　　1,吃三豆粥
　　
　　取绿豆,黑豆和赤豆适量,加少许米洗净后同煮,煮烂后加入甜味或咸味便成.
　　
　　2,吃猪胰泥
　　
　　将猪胰脏洗净切开后,用刀转刮成泥状,再加入少量油,盐,生粉和味精等调味品拌和,蒸熟即可食用.
　　
　　3,吃果子糊
　　
　　将栗子肉研成粉末,用栗子粉适量加水及及糖,或加入少许米粒煮成稀糊状即可.
　　
　　4,吃苹果泥,喝苹果汁
　　
　　将苹果用水洗净削皮,再用汤匙轻轻将苹果刮成泥便成苹果泥,也可以蒸热后再食用,如再用水煎煮取汁便成苹果汁.
　　
　　此外,大豆牛肉,牛乳和各种鱼类食品含锌也很丰富,也可以让缺锌儿童适当吃一些.而且要少给孩子吃反复加工,过于精制的食品.母乳中锌的生物效能比牛奶高,因此,提倡母乳喂养,也是预防缺锌的好途.