苹果豆腐羹

原材料：苹果（蛇果）、豆腐、香菇、湿淀粉、香油、食用盐

制作方法：

1、将豆腐洗一下，切豆腐成黄豆颗粒，锅里加水煮沸将豆腐焯水，豆腐煮沸后捞起

2、香菇洗尽，把香菇压成泥备用

3、锅里加水烧开，放香菇泥和焯水后的豆腐一起煮开

4、调湿淀粉

5、豆腐和香菇泥煮开后把火关小，将煮开的豆腐里放一点香油和少许食用盐，然后放调好的湿淀粉一起调匀煮开，调到起粘稠的感觉。

6、将豆腐羹盛出冷却后加苹果泥。