下饭好菜肴-----盖浇豆腐

09/12/24 14:52:16 标签:美食制作

 

  

早上嘻嘻迟到了,睡晚了起来的就晚了,以后一定做好监督和榜样作用。迟到了就得自己送孩子去幼儿园,带上乐乐3人出发了,随便逛个街..........

 

材料:豆腐,猪瘦肉末,香菇,胡萝卜丁各适量;

配料:辣酱、生姜、大蒜、葱、蚝油、鸡粉、生抽、料酒、湿

淀粉各适量

 1,将豆腐切成约0.4厘米厚的片,放入淡盐水中浸泡10分钟

2,猪瘦肉末加适量的湿淀粉拌匀,香菇提前2小时用冷水泡

发,泡发后去蒂洗净,切成末;生姜、大蒜切成末,葱切花

 

3,将豆腐从淡盐水中捞出,如图所示摆放在盘子中,此时盘子

中会有一些多余的水分,要将其倒掉

4,将装有豆腐的盘子放入蒸锅中,盖上锅盖,大火隔水蒸约8

分钟后取出,再次将盘子中多余的水分倒掉

5,热锅放油,下入姜蒜末爆香后放入肉末,炒至变色后放入

少许料酒,炒匀

6,放入香菇末、辣酱、蚝油、鸡粉、盐,炒匀

7,加入约100毫升水,煨煮约3分钟

8,放入葱花与生抽,炒匀后浇在蒸好的豆腐上即可.

成品                            


拌着米饭吃好好吃噢

 

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留言板

  • sunj0609对嘻嘻说:2010-09-11 23:28:33
  • 以后要跟嘻嘻妈多多学习呀..
  • sunj0609对嘻嘻说:2010-09-11 23:27:38
  • 哎呀呀...太有食欲了..
  • lalyyang对嘻嘻说:2010-05-20 13:06:47
  • 哈哈,好有食欲啊!
  • ♡家有萱萱对嘻嘻说:2010-04-19 12:05:01
  • 真棒,我想到你家了,求点美味吃
  • 小儒生对嘻嘻说:2010-03-08 20:40:53
  • 亲妈节日快乐
  • 小儒生对嘻嘻说:2010-03-08 20:40:38
  • 看着好好吃哟,好友卖相呀,喜欢,亲妈真能干

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