康康出生：2007.5.18（阴历：四月初二）

          两岁七个月十三天大

            在新的一年到来之前，我和宝贝康康一起下厨共

同完成了一道美餐------清蒸白菜卷。【首先声明：这个菜也

是我在网上学来滴！只不过我盗版了而已，并且是亲身体验了

一次呀！！】这是第一次做，不过做的还是可以的。康康爸的

评价是：“做的不错，好吃！”赶紧把具体步骤记下来，以便

以后再做给家人吃，更方便自己享用呀。嗬嗬嗬嗬！！

             先说说食谱用料：白菜、猪肉、胡萝卜、干香菇、

鸡蛋；

             所需调料：葱姜蒜、香油、盐、鸡精、五香粉;

             具体步骤：

             1.猪肉切丝，加盐研制入味，大约十多分钟吧。

鸡蛋打散放入碗内，备用。【这个忘记拍照了。】再用鸡蛋、

淀粉上浆。剩余的鸡蛋液加入盐、胡椒粉后拌均匀；

             2.干香菇泡软切丝【干香菇是我中午就提前泡

的。】胡萝卜叉丝，

             3.锅中烧开水后，将白菜【选用比较嫩些的叶，

尽量菜叶大，菜绑少点，这样口感好】下锅煮软后捞出来空

水备用；

              4.锅中烧油，将鸡蛋摊成鸡蛋饼。

               在我摊饼的时候，康康一直在默默的“工作”：

小家伙拿着筷子搅拌肉丝，乐此不彼呀！还时不时的闻闻，然

后感叹道：“好香呀！”【没有入锅就香呀？我还纳闷呢。哈

哈！最甜没办法呀！】我摊了两个鸡蛋饼，正在忙活着炒肉丝

的空，没想到鸡蛋饼少了半个。转眼一看！康康已经悄悄的开

吃了！

               5.再在锅中放油，将腌制好的肉丝炒熟，捞

出备用。【我的刀工不好，这样哪是肉丝呀，明明是肉条呀！

呵呵，又献丑了！】

                6.开始卷白菜工作啦！白菜放在平盘里铺

平，将肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、鸡蛋皮丝摆放在白菜上，

再慢慢的将白菜卷起来。我在卷白菜的时候，康康的嘴巴又

忙活起来了，吃起肉丝来香的很呀！

                  7.在蒸锅中放入水，烧开后将白菜卷放

在蒸笼上蒸10分钟。

                  蒸完出锅后，将盘中多余的汁水倒炒锅

中，【当时汁不是很多，我又加入了少许开水】加盐 、五香

粉、鸡精调味、然后用水淀粉勾芡淋到白菜卷上。大功告成

啦！！

                   在最后又用剩余的胡萝卜做了一个菜。

                     这道菜属于清淡口味的，自我感觉还

是不错的哟！因为按照健康饮食的烹调方法来讲，烹调顺序是：

生、蒸、煮、炒、煎、炸。

                      补充一下，之所以叫大餐，因为做这

道菜就用了一个小时呀。其实中间我和康康宝贝是有说有玩的，

这也消耗了不少时间吧。